Passo 1

Misurare 25,5 g di caffè (3,5 cucchiai) e macinare alla consistenza del sale da cucina per la moka Bialetti da sei tazze.

Passo 2

Riempire la base della Moka pentola con acqua fredda o tiepida appena sotto la valvola di rilascio (facendo attenzione a mantenere chiaro di valvola reale).

Passo 3

Inserire l’imbuto nella Moka.

Passo 4

Riempire l’imbuto con caffè macinato (dovrebbe usare circa 25,5 g di caffè / 3,5 cucchiai) . Usa il dito per livellare e spazzare leggermente qualsiasi terreno dal labbro dell’imbuto. Cerca di non imballarlo troppo densamente, in quanto ciò può causare intasamenti. Avvitare strettamente la parte superiore della pentola alla base.

Passo 5

Mettere la Moka sul bruciatore piano cottura a fuoco medio. Se si utilizza un piano cottura a gas, assicurarsi che la fiamma non completamente inghiottire il fondo della pentola e salire i lati. Vuoi che la fiamma sia contenuta per raggiungere il fondo della tua base. Se stai usando una stufa elettrica, posizionare la moka sul bordo esterno delle bobine, se possibile, per evitare che la maniglia diventi troppo calda.

Passo 6

Attendere che il caffè bolle. Il ricco caffè marrone gorgoglia fuori dal centro della pentola con un flusso costante. Quando la parte superiore della pentola è piena di caffè e la Moka inizia a vomitare una leggera schiuma color miele, chiudere il coperchio e togliere la pentola dal fuoco. La maniglia sarà probabilmente caldo, quindi state attenti!

NOTA: se il tuo caffè esplode verso l’alto mentre stai preparando, abbassa la fiamma, poiché l’acqua è troppo calda. Se bolle letargicamente, alza la fiamma.

Step 6