PROSSER, Wash. – Sono poco conosciuti finora con le vendite commerciali appena all’inizio, ma l’allevatore delle mele a polpa rossa Lucy Rose e Lucy Glo spera che i consumatori li amino.

“Sono un nonno orgoglioso di queste cose. Ho sentito solo cose buone. Abbiamo una foto sul nostro frigorifero di un gruppo in età prescolare a Kirkland e la scheda dice, ‘ Amiamo le vostre mele!'”dice Bill Howell, l’allevatore e coltivatore in Prosser.

Hanno “sapore eccezionale” da Honeycrisp come un genitore e un “accenno di bacca” dall’altro, una mela di granchio, dice.

La Lucy Rose ha la pelle rossa mentre Lucy Glo è un po ‘ piccante e ha la pelle gialla.

Howell, 74, era un tecnologo di ricerca in virologia vegetale presso la Washington State University Irrigated Agriculture Research and Extension Center, a Prosser, dal 1973 al 2012. Ha studiato virus in barbabietole da zucchero, carote e alberi da frutto.

Ora è il manager part-time del Northwest Nursery Improvement Institute, un’associazione di vivai commerciali di alberi da frutto.

Ha bestiame e alberi da frutto nella sua fattoria Topcliffe di 9 acri vicino a Prosser e ha piantato le prime mele Honeycrisp nello stato nel 1994.

Circa 20 anni fa, mentre Crunch Pak, in Cashmere, stava iniziando a produrre confezioni di snack di mele affettate, Howell pensò: “Sarebbe stato bello avere un po’ di colore lì dentro.”

Ha ottenuto e piantato tre varietà di meli a polpa rossa da un vivaio nel Michigan.

“Si sono rivelati frutti di qualità non molto buona”, ha detto.

Così raccolse i semi dagli alberi dopo che erano stati impollinati da Honeycrisp. Gli alberi di quel seme erano più promettenti, e nel 2009 aveva quello che in seguito ha registrato come Lucy Rose e Lucy Glo.

Proprietario Variety Management, in Yakima, lavorando con focus group selezionato i nomi e supervisiona la commercializzazione. Chelan Fresh Marketing a Chelan e Stemilt Coltivatori a Wenatchee hanno licenze per crescere, imballare e vendere le mele.

“Hanno creato un sacco di eccitazione come qualcosa di nuovo e diverso”, ha detto Tim Evans, direttore generale delle vendite di Chelan Fresh Marketing.

Stanno vendendo a prezzi di fascia alta con solo un “paio di migliaia di scatole” vendute il primo anno dal raccolto 2018 e circa 8.000 scatole da 40 libbre vendute in cartoni Euro a due strati dal raccolto 2019, ha detto Evans.

Chelan fresco esaurito all’inizio di dicembre ai rivenditori in tutto il paese, ha detto.

“Ci sono alcuni problemi di gestione con il Glo. È soggetto a lividi e la carne rossa può passare. Abbiamo cercato di creare le migliori pratiche”, ha affermato.

Chelan Fruit Cooperative members e Gebbers Farms coltivano le mele, ha detto.

Howell sta sperimentando Cripps rosa e Honeycrisp croci, ma dice che la sua enfasi è sulle varietà a polpa rossa.

Il fattore limitante, ha detto, è trovare abbastanza più fresco, siti ad alta quota dove crescono meglio per la massima finitura, colore e qualità.

“In definitiva, stiamo tutti cercando di far crescere il mercato Apple”, ha detto Howell. “Spero che con l’unicità della carne rossa e del sapore possiamo ottenere un po’ il consumo pro capite di mele.”