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è stato 2 anni da quando ho completato il mio Impianto di Nutrizione a Base di Certificazione e penso ancora che ogni esperienza.

Ottenere questa certificazione è stato un momento fondamentale nella mia vita.

A quel tempo in 2018 ero una mamma di un bambino di 4 mesi e un bambino di quasi 2 anni che ha trascorso i precedenti 4 anni cercando un business online focalizzato sul fitness e sulla nutrizione. Il mio fuoco per quel business era andato fuori, ma il mio amore per la nutrizione era ancora forte come sempre, se non più forte.

Otto mesi prima di questo, nel bel mezzo della mia seconda gravidanza, la nostra famiglia è passata da una dieta vegetariana a una dieta a base vegetale. Dopo 14 anni di essere vegetariano sono FINALMENTE diventato vegano; qualcosa che ho detto che non avrei mai fatto. Non sai cosa non sai, giusto?

PERCHÉ HO SCELTO DI FARE IL PROGRAMMA DI CERTIFICAZIONE NUTRIZIONALE A BASE VEGETALE?

Il mio cuore sapeva che volevo continuare a fare qualcosa con la nutrizione, ma la creazione di ricette non era un mio punto di forza (a meno che le ricette anti-ricetta non siano una cosa a)

Amo la scienza e ho sempre pensato che essere in medicina sarebbe stato sorprendente, ma non ho mai nemmeno considerato

Così mi sono seduto e ho cercato su Google.

Ho cercato e ricercato, fino a quando ho trovato corsi di nutrizione su una dieta a base vegetale.

La lampadina si è spenta.

Credo nell’educazione e sento che l’apprendimento, anche da adulto, è così importante. Ho cercato tutti i diversi programmi là fuori e questo è stato parlato con me. Era quello che aveva più senso all’epoca e mi è piaciuto che fosse focalizzato esclusivamente su una dieta a base vegetale. Così ho messo un piccolo corso ole chiamato Plant-Based Nutrition Certificate attraverso eCornell, Cornell Universities piattaforma di insegnamento on-line, sulla mia lista di cose da fare.

Io e mio marito ne abbiamo parlato nel corso di alcune settimane e abbiamo deciso che avrei dovuto farlo. Ricordo ancora il momento in cui mi sono iscritto.

Ero seduto sul nostro letto dopo che i ragazzi sono andati a letto e avevano le farfalle come un matto. Ho deciso di usare i soldi del regalo di Natale, un po ‘ di soldi in più che avevamo risparmiato, e ho cliccato su “registrati”. Sono stato ufficialmente iscritto al corso!

T. Colin Campbell Center for Nutrition Studies si concentra su uno stile di vita a base vegetale (WFPB) di whole-foods. Questo è diverso da quello vegano e diverso da quello a base vegetale.

Le principali differenze su una dieta a base vegetale a base di alimenti integrali è che qualcuno che segue questa dieta WFPB non consuma oli, carboidrati e zuccheri trasformati e si concentra sulla guarigione del corpo attraverso la nutrizione.

Prova il programma kickstart a base vegetale con Center For Nutrition Studies e vedi se questo modo di mangiare è qualcosa che ti piacerebbe.

Per i curiosi, amiamo questo modo di mangiare e lo usiamo come BASE nella nostra vita. Detto questo, non mangiamo WFPB in quanto semplicemente non funziona per la nostra famiglia durante questa fase della nostra vita. Tuttavia, avere la conoscenza degli alimenti che possono causare problemi nei nostri corpi è stato utile per fare scelte familiari migliori.

Cosa mi è piaciuto del corso di certificazione nutrizionale a base vegetale (Pro)

• RITMO: puoi farlo al tuo ritmo e nel tuo tempo libero. Essendo una mamma di due piccoli, passavo un’ora e mezza a notte (a volte di più se ero davvero in lezione e non avevo distrazioni) mentre i ragazzi dormivano.

• MATERIALI: Tutti i materiali sono digitali, MA è possibile stamparli e tenerli. Ho scelto di stampare tutti i materiali in modo da poterli avere per il futuro. Anche due anni dopo sono in un raccoglitore a 3 anelli se / quando voglio fare riferimento a loro.

• SCIENZA: è sostenuta dalla scienza! T. Colin Campbell, l’autore dello studio Cina, è un istruttore nel corso e utilizza la ricerca reale per eseguire il backup dello stile di vita. Vedere riferimenti, grafici e dati per eseguire il backup di ciò che stai imparando aiuta così tanto.

• IMPEGNO: Ci sono documenti e quiz più un’opzione di chat in cui ci si impegna con altri studenti e personale. Che può infastidire alcune persone, ma è davvero utile per capire veramente i dati. Gli istruttori sono attivamente coinvolti e forniscono un feedback diretto sui tuoi contributi.

• COSTO: Questo è sicuramente un professionista che vorrei anche mettere nella sezione sottostante TUTTAVIA, nel complesso questo corso è molto conveniente come supplemento ad altre formazioni. E ‘ stato abbastanza di un investimento che ho dovuto prendere sul serio, ma non così tanto che ho dovuto andare in debito per esso.

Quello che vorrei sarebbe stato diverso sulla certificazione nutrizionale a base vegetale (CONS)

• LUNGHEZZA: Era facile rimanere indietro quindi vorrei che i corsi fossero stati più di due settimane. E ‘ andato così in fretta che a volte ho voluto continuare ad imparare su questo argomento ed era già completo.

• MATERIALI: Tutti i materiali erano digitali, il che è ottimo per chi risparmia carta, ma mi sarebbe piaciuto un libro o qualcosa per integrare il programma. Mi piace avere risorse dopo cose come questa e anche se ho i miei materiali stampati, non è la stessa di un libro vero e proprio.

• COSTO: Questo programma è sicuramente un investimento e non era qualcosa che potevo “ala” acquisto. Ci sono voluti un po ‘ di risparmio e pianificazione in modo da poter pagare in contanti. Molte persone probabilmente vedono il costo come una garanzia di insuccesso.

Consiglierei la certificazione nutrizionale a base vegetale ai miei amici di famiglia?

Se fossi interessato a fare scelte alimentari più sane e in particolare a passare a uno stile di vita a base vegetale, consiglierei assolutamente questo corso. È un po ‘ costoso per un corso “hobby”, ma se hai i soldi da spendere e vuoi farlo, allora dico di farlo!

L’unica cosa che voglio ricordare a chiunque sia interessato a questo corso è che non ti certifica (nella maggior parte degli stati e dei paesi) come nutrizionista o dietista. Molte persone usano questo corso per integrare altri gradi che hanno.

Puoi saperne di più qui. (Controlla le FAQ in fondo alla pagina)

Quali sono le prospettive per ME?

Prendere questo programma di certificazione è stato il primo passo per me. È stato questo corso che mi ha fatto capire quanto amo la nutrizione e come vorrei averlo studiato al college. Per fortuna c’è ancora tempo per me per fare una carriera fuori di esso! (Voglio dire che sono solo nei miei 30 anni – sono ancora giovane, giusto?)

Da quando ho seguito questo corso ho lanciato Realistic Plant-Based Mama su Instagram e Facebook, che mi ha anche portato a lanciare questo sito 9 mesi fa.

Lancio anche un gruppo per coloro che cercano di mangiare più pasti a base vegetale. Vi invito a partecipare al mio gruppo gratuito di Facebook qui!

È un obiettivo continuare la mia formazione diventando certificato come nutrizionista olistico, ma questo è qualcosa che è sulla mia tavola dei sogni e non ancora in corso.

Non voglio che questa conversazione sia a senso unico. Quali domande hai su questo programma? SI prega di condividerli nei commenti. Voglio parlare CON TE.

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