senza Glutine, senza Latticini, Mais Gratis Glassa Ricetta
Questo è totalmente prelibati glassa ricetta senza Glutine e Grano Libero Glassa con una Latticini opzione – si può fare con il burro o con un non-burro di latteria sostituto. In entrambi i casi, è totalmente yum-pensare nuvole pillowy di bontà marshmallow.
Ho incluso una vaniglia e una versione al cioccolato-Sono stato conosciuto per gettare un po ‘ di polvere di caffè espresso nella versione al cioccolato per un calcio moka, e la polvere di fragola liofilizzata fa cose favolose per l’opzione vaniglia, ma devi essere il tipo di persona che ha la polvere di frutta liofilizzata nella tua dispensa per cominciare. Sono quel tipo di persona, e so che mi rende strano. Ma come vuoi.
Per risultati soffici + deliziosi:
Usa farina di riso dolce o bianca finemente macinata (il mio preferito è di Koda Farms, lo uso per tutto.) La farina di riso integrale non funzionerà bene qui, e una macinatura grintosa con la glassa granulosa.
Prova vanilla bean paste se non l’hai già fatto-ha estratto di vaniglia e granelli di baccello di vaniglia combinati, e ti aiuterà a portare tutti i tuoi prodotti da forno al livello successivo. Può essere usato 1 per 1 per l’estratto di vaniglia in tutte le ricette, ed è un punto di svolta.
Se stai facendo la glassa al cioccolato, mi piace il cacao lavorato in olandese, che è anche chiamato cioccolato olandese. Dà un sapore di cioccolato più ricco rispetto alla polvere di cacao standard e certamente migliore del cacao crudo, che non è arrostito. Preferisco il cacao Droste olandese, è il mio go-to.
Questa glassa senza glutine, senza latticini, senza mais è perfetta per glassare torte e cupcakes, ma non è abbastanza rigida per decorare fantasia. Quindi dagli qualche bel turbinio con una spatola e chiamalo buono. Ed è buono.
Gelate ricetta 12 cupcakes liberamente o un 9×13 torta foglio. Ora sei pronto a fare panini con biscotti, torte da festa o provare la versione senza latticini del mio amico Kyra Red, White & Rotolo di torta ai mirtilli.
Senza glutine, senza latticini + Glassa senza mais – Vaniglia o cioccolato
Equipment
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stand or hand mixer
Ingredients
- 1 cup any kind of milk* Rice, Soy, Almond or Dairy
- pinch of salt
- 5 tablespoons FINELY GROUND sweet rice flour or rice flour
- 2 teaspoons vanilla bean paste or extract
- 1 cup (2 sticks) butter or butter substitute
- 1 cup baker’s sugar or white sugar
per la Glassa di Cioccolato, aggiungere:
- 4 cucchiai di cacao in polvere
- 5 cucchiai di baker di zucchero o zucchero bianco
- 1/2 cucchiaino di estratto di cioccolato
Istruzioni
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In una piccola casseruola a fuoco medio, mescolate la farina il latte e il calore fino a quando non si addensa (sempre mescolando). Togliere dal fuoco, mescolare la vaniglia e il sale e lasciare raffreddare il composto a temperatura ambiente. Questo è importante perché se non si lascia raffreddare, il risultato finale sarà grumoso e si separerà.
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Crema il burro (o sostituto del burro) e lo zucchero insieme ad un miscelatore elettrico. Aggiungere la miscela di latte/farina raffreddata e battere fino a quando non assomiglia alla panna montata.
per la glassa al cioccolato
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Aggiungere 4 cucchiai di cacao e 5 cucchiai di zucchero al processo di battitura dopo che il burro e lo zucchero sono mantecati insieme e battere per combinare. Quindi procedere con il processo latte / farina come descritto sopra. Per un sapore di cioccolato extra, ridurre l’estratto di vaniglia a 1 1/2 cucchiaini e aggiungere 1/2 cucchiaino di estratto di cioccolato senza glutine al momento prescritto.
Video
Note
Nutrizione
Foto: Meg van der Kruik
Non minacciarmi con un buon tempo. Non ho mai incontrato una torta per le feste che non mi piacesse.
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