Qual è il modo migliore per consumare gelatina? Come shots (i tuoi leggendari jello shots), o come jam, o come pop stick? Non posso decidere che per voi, ma quello che posso dirvi è che jello è giusto, qualunque sia il modo in cui si sceglie di prenderlo come.

Ma una cosa tiene ancora le persone all’oscuro, e cioè se è possibile congelare jello. Anche se molte persone possono conoscere la risposta a questa domanda, se fossi in loro, non sarei così veloce a rispondere alla domanda, perché non si sa mai se la gelatina si congela, e se è possibile, quali passi è necessario prendere per congelare la gelatina?

Sono facili da congelare o sono complicati? Il congelamento della gelatina lo rovina? A che serve la gelatina congelata? Queste sono solo alcune domande che dovresti porsi prima di entrare nel business del congelamento della gelatina (se si tratta di un business).

Così che cosa è Jello?

Molti di voi potrebbero aver sentito parlare di Jello, ma la maggior parte di voi probabilmente non sa che Jello è un marchio di un alimento Kraft (lo so giusto?).

A causa di questa non divulgazione sulla vera natura della gelatina, molte persone lo apprezzano negli snack e in altri prodotti alimentari, senza conoscere veramente i suoi veri produttori. Ma questo non è il motivo per cui siamo qui; siamo qui per sapere cosa sia veramente Jello.

Jello è gelatina dolce, ma se fermo la definizione lì, non ti farà molto bene. Jello è una forma di gelatina che forma un legame non protetto con più forme di gelatina.

Quindi è un legame di stringhe di altra gelatina che si uniscono per creare un grande spuntino di gelatina. I legami non sono nemmeno vicini ad essere covalenti o ionici, e si occupa più delle connessioni dei fili di gelatina per formare un legame di gelatina.

Ora i gel (quelli che usi sui tuoi capelli) hanno legami ionici, legando insieme ogni molecola di gelatina, ma la gelatina non ha quel tipo di legame avanzato, infatti, è così sciolta, puoi tagliarla con fili.

Puoi trovare gelatina di questo tipo all’interno delle ossa bollenti di animali come il maiale e le mucche. Dopo aver attraversato il rigoroso processo di diventare Jello, si può quindi godere il vostro osso rivettatura Jello.

È possibile che Jello vada male?

La gelatina è uno spuntino? Sì. È un prodotto fatto dall’uomo? Sì. È commestibile? Sì. Quando si risponde a queste domande, allora si potrebbe essere un passo più vicino a rispondere alla domanda. Ma, per non tenerti in sospeso, sì! Jello può diventare rancido.

Il fatto che sia ad alto contenuto di zucchero da solo può farlo andare male. Lo zucchero e l’acqua vanno male (che sono l’ingrediente primario della gelatina), quindi anche la gelatina può andare male. Quando tieni la gelatina in frigo troppo a lungo, va male. La più alta quantità di giorni che la tua gelatina può rimanere nel congelatore è di 7-10 giorni.

Poiché è un dessert veloce, sarà assurdo tenerlo per così tanto tempo. Sono antipasti e dovrebbero essere mangiati come tali. Si potrebbe anche godere come un piacere alcolico.

Puoi congelare la gelatina? Cosa succede quando congeli la gelatina?

Jello si blocca? Sì. È difficile congelare la gelatina? Non tanto.

Poiché la gelatina è fatta quasi interamente con acqua e zucchero, è possibile che tu possa congelare la gelatina. Anche se il congelamento può essere facile (tecnicamente), la parte difficile è mangiare la gelatina congelata.

Congelare la gelatina non fa diventare soda e ghiacciata come cubetti di ghiaccio, perché è gelatina, ma una cosa sicura da aspettarsi quando si congela la gelatina è che perde la sua consistenza. Quello che succede è che il polimero e i colloidi nella gelatina che lo lega insieme vengono distrutti, dopo il congelamento rendendolo non solo dannoso da mangiare ma anche da guardare.

Puoi congelare i colpi di gelatina? Ci si potrebbe chiedere se lo stesso effetto accadrà a Jello shots o Jello con alcool in esso; sì, i risultati saranno gli stessi.

Ma il tempo necessario per congelare l’alcol sarà molto più lento della normale gelatina, visto che l’alcol ha un tasso di congelamento inferiore rispetto alle normali bevande. Quindi, per congelare i colpi di gelatina, è necessario che il congelatore sia inferiore a -97 gradi Celsius.

L’unico problema è che la maggior parte dei congelatori limite di congelamento è -20 gradi Celsius. Seguendo questa analogia, non è possibile che i colpi di Gelatina si congelino completamente.

Puoi sbloccare la gelatina?

Beh, sì, puoi scongelare la gelatina, visto che per lo più acque e zucchero che possono essere congelati, quindi, con tutti i mezzi, può essere scongelato. Ma non ti aspetterai che la gelatina ritorni allo stato perché la maggior parte delle molecole filettate che tengono insieme la gelatina sono state distrutte dal congelamento, quindi scongelare gli darebbe quell’aspetto paludoso, e credimi, non vuoi mangiarlo.

Ulteriori letture: Se congelate la gelatina e poi la scongelate, sarà in forma di gelatina o in forma liquida?

Conclusione

La verità è che i Jellos sono piacevoli e sono probabilmente uno dei dessert più consumati (grazie al fatto che viene servito anche nei bar), e per questo motivo è un dessert preferito dalla maggior parte delle persone.

Bambini e adulti amano questo gustoso spuntino (con un po ‘ di alcol in esso per gli adulti), motivo per cui non può essere preso dalle case di tutto il mondo.