Tacos di Pollo alla Griglia
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Perfettamente conditi con succo di lime, aglio, cumino, peperoncino in polvere e paprika affumicata, questi tacos di pollo alla griglia sono la carne più soddisfacente e semplice che tu abbia mai grigliato.
Tacos di pollo alla griglia
Ho menzionato quanto amo i tacos? Penso di averlo detto una o due volte o 326 volte. Ok, mi hai beccato. Li AMO. Potrei praticamente vivere di loro se questo fosse socialmente accettabile. Mi senti o mi senti?
Penso che una delle cose che rende i tacos così grandi sia che sono eternamente personalizzabili. Per qualcuno con cinque bambini (che hanno ciascuno cinque palati significativamente diversi), i tacos risolvono molti problemi per me. Voglio dire, c’è l’ovvio: avvolgi praticamente qualsiasi cosa in una tortilla con un po ‘ di formaggio e salsa, e sei d’oro. Nove volte su 10, sarà delizioso perché il concetto di tacos da solo è brillante e costantemente buono.
Inoltre, sono un pasto casual e fai-da-te che tutta la mia famiglia può godere. Se hai un bambino che non pensa nemmeno di toccare la lattuga, nessun problema! Eviteranno quella ciotola quando costruiranno i loro tacos. Se un bambino non ama i pomodori o ha un’allergia al lattosio, facile! Tienili lontani. E ‘ meraviglioso.
E questi tacos Guys Ragazzi, QUESTI tacos sono adorabili e fumosi e piccanti e luminosi. Adoro la grinta in più del sapore che la grigliata dà alla carne, inoltre queste cosce di pollo sono condite alla perfezione con lime, aglio, paprika affumicata, peperoncino in polvere e cumino. Dà loro il colore e la consistenza più belli, e per non parlare, hanno un sapore reale, vero bene. Non ne ho mai abbastanza, e spero che neanche tu!
Di quanto pollo ho bisogno per i tacos?
Per questa ricetta, consiglio di raccogliere 2 chili di cosce di pollo disossate senza pelle dal negozio. Farà un bel po’, ma se la tua famiglia potesse raddoppiare come una band di 7 membri come la mia (finché non sono il cantante…), allora questa è una quantità perfetta per un pasto più alcuni avanzi.
Parlando di avanzi, questo pollo è altrettanto squisito la seconda volta in quanto è il primo! Conservalo in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 5 giorni dopo averlo grigliato. Mi piace metterlo su insalata di taco o nachos o in zuppa o burritos se ho una buona quantità di avanzi.
Di cosa hai bisogno per un taco bar?
Per creare un taco bar divertente e festoso, potresti includere così tanti oggetti! Le necessità includono tortillas e carne di taco (o fagioli, se vuoi saltare la carne). Puoi anche mettere fuori lattuga tritata, pomodoro a fette, riso, cipolla a dadini, salsa, coriandolo, guacamole, panna acida, olive, formaggio e jalapenos. Scegli i tuoi preferiti, e andare in città!
Qual è il miglior formaggio per i tacos?
Questo è come chiedere: “Chi è il tuo figlio preferito?”Non c’è MAI una risposta giusta! È possibile utilizzare uno qualsiasi dei vostri formaggi preferiti su questi tacos-queso fresco (che formaggio bianco friabile utilizzato su un sacco di piatti tradizionali messicani), Monterey jack, una miscela messicana, o cheddar tutti funzionano bene!
Quali alimenti vanno con i tacos?
Un altro vantaggio dei tacos è che potrebbero essere un pasto da solista senza lati e comunque ottenere proteine, carboidrati, verdure fresche e tutte le altre bontà che desideri e di cui hai bisogno in un pasto! Ma se vuoi un lato, patatine e salsa sono SEMPRE una buona idea, o un’insalata di mais di strada, fagioli e riso, o un’insalata fresca.
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Descrizione
Perfettamente conditi con succo di lime, aglio, cumino, peperoncino in polvere e paprica affumicata, questi tacos di pollo alla griglia sono la carne più soddisfacente e semplice che tu abbia mai grigliato.
Ingredienti
- 2 libbre tagliato disossato senza pelle di pollo cosce
- 1/3 di tazza di olio d’oliva
- 4 cucchiai di succo di lime fresco
- 1 cucchiaio di aglio tritato (circa 3 chiodi di garofano)
- 2 cucchiaini di peperoncino in polvere
- 1 1/2 cucchiaini di cumino macinato
- 1 cucchiaino di paprika affumicata
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
Istruzioni
- mettere il pollo in una grande (gallone) borsa richiudibile.
- In una piccola ciotola, sbattere insieme l’olio d’oliva, succo di lime, aglio, peperoncino in polvere, cumino, paprica affumicata, sale e pepe nero.
- Versare il composto sopra il pollo nel sacchetto. Lavorare un po ‘ il pollo in modo che sia tutto uniformemente coperto. Strofinare la marinata su tutto il pollo.
- Mettere la borsa nel frigorifero e lasciare marinare il pollo per 1-6 ore.
- Preriscaldare la griglia in alto per 5 minuti.
- Usare un pennello per raschiare bene le griglie, e poi leggermente oliare le griglie (svuoto un tovagliolo di carta e lo immergo in un po ‘ d’olio e poi uso le pinze per strofinarlo sulle griglie).
- Posizionare il pollo sulla griglia, ridurre il calore a medio e chiudere il coperchio. Cuocere il pollo per 10 minuti.
- Dopo 10 minuti, capovolgere il pollo, e cuocere per altri 8-12 minuti, o fino a quando il pollo è cotto attraverso. (La temperatura interna del pollo dovrebbe leggere 165 gradi F. quando lo rimuovi dalla griglia.)
- Lasciare riposare il pollo per 3-5 minuti prima di affettarlo a strisce.
- Servire in tortillas calde con i condimenti taco di scelta.
Note
- Questo piccolo thermometer 10 termometro cambierà il vostro gioco grigliate! Non più indovinare se la carne è fatta (e cuocere troppo “solo per essere sicuri”). Consiglio vivamente di ottenere uno.
- Puoi usare il petto di pollo per questa ricetta, ma le cosce disossate e senza pelle sono COSÌ buone. Sono qui per convertirti. Dopo averlo tagliato, nessuno può dire che è carne scura, ed è molto più tenera e saporita della carne del seno.
- Categoria: cena
- Metodo: grill
- Cucina: Americana, Tex-Mex, Messicano
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Poche cose sono più facili e più delizioso che questo pollo alla griglia taco ricetta, perché è pieno di sapore, per tutta la famiglia l’amore, e non dovrete accendere il forno per ottenere la cena sul tavolo. Questa è una cena di pollo vincitore vincitore nel mio libro.
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