寿司はかなりの時間のために、そして正当な理由のために米国で人気 それはおいしいですが、それは芸術の一形態でもあります。 そして、それには伝統があります—従うべき寿司を作り、消費する習慣があります。あなたがにぎりに慣れていないか、自宅でそれを作るの芸術を習得したかどうか、それが日本でどのように食べられているかについての寿司につい あなたの夕食を軽視するための任意の日本料理店から追い出されることはありませんが、正しい方法で寿司を食べる方法を知ることは、経験を強化し、

私たちは、寿司を食べるための適切な方法と人々が尋ねる最も一般的な質問について、寿司シェフと真の世界市場のレストランのディレクター、佐藤健

あなたは寿司を食べるためにあなたの手を使用する必要がありますか？

はい、あなたはあなたの手で寿司ロールを食べることができます。 寿司はもともと屋台の食べ物だったので、手で食べることになりました。 伝統的な日本料理店に行くとき、彼らはあなたの手を拭くためにタオルを与えるので、あなたの手でそれを食べ続けることができます。

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寿司と刺身を醤油に浸す適切な方法は何ですか？

醤油が米に触れたくありません。 にぎりを取って、浸すときに背中に置くので、魚に触れるだけです。 寿司ロールと同じ: 米は醤油のすべてのナトリウムを吸収し、味から離れて取るので、あまり浸さないようにしなければなりません。 それは彼らが新鮮な魚を選んでいないことをシェフにサインだから、あなたは、醤油をたくさん使用する必要はありません。

箸で食べ物を渡すことはできますか？

いいえ。 刺身のような寿司のいくつかのスタイルは、箸で食べても大丈夫です。 しかし、あなたはテーブルで箸の間に食べ物を渡すべきではありません—それは葬儀の伝統です。

人々は生姜とわさびで何をすることになっていますか？

わさびは魚に直接置くことができますか、または醤油に混合することができます。 わさびと生姜は、もともとあなたの胃が潜在的な細菌を撃退するのを助けるために使用されましたが、食品の安全性の時代に、彼らは風味増強剤と口

寿司の7つの異なるスタイル、シェフ佐藤によると:

• Futsu Maki–外側に海苔と伝統的な薄いロール
• Futomaki–外側に海苔と伝統的な脂肪ロール
• 浦巻き–内側に海苔とインサイドアウトロール
• 手巻き–手巻き
• にぎり—米の上に新鮮な魚
• 刺身—新鮮な魚のみ
• おにぎり—li>

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