古くなったパスタを食べたことはありますか？ うまくいけばないが、ビュッフェの設定で提供されたときにパスタを新鮮に保つためにいくつかの方法があります。

パスタは冷やされて乾くと古くなります。 パスタを暖かく、湿った保つことはそれを新しい残るようにします。 代わりに、これは直感的に反するようですが、冷たい水ですすぎ、いくつかの氷を加え、数滴のオリーブオイルを加えて新鮮な状態に保ちます。

ビュッフェでパスタが付着しないようにする方法のより多くの手段があります。 レストランはパスタを提供し、どのようにあなたの家の設定で新鮮なそれを維持する方法を学ぶために読み続

ビュッフェのためにパスタを暖かく保つ方法

ビュッフェの設定でパスタを暖かく、柔らかく保つ最も簡単な方法はhotplateの調理の鍋にパ 欠点は、それが調理し続け、あまりにも長い間放置された場合、少しフワフワになるということです。 家族が15-20分の間に自分自身を奉仕しているときは、自宅で行うのは大丈夫です。 レストランは、顧客がおそらく限り4時間後にパスタの同じバッチを食べることになりますので、このようなシステムを避ける傾向があります。

少し調理不足のパスタのためのイタリア語である単語、”molto al dente”があります。 パスタを調理不足にする理由は、それが新鮮な蒸しソースでプレート上にあると、もう少し調理しようとしているからです。 スパゲッティにトマトソース、mac用チーズソース&チーズ、または油、酢、スパイスと野菜のソテーを使用してフランスのレシピ-パスタは、ソースから蒸気をキャッチし、調理を再開する繊細なベースです。

ビュッフェで冷たいパスタを提供する

ソースは再びパスタの調理を開始しようとしているので、レストランは事前に調理して注文すると、調理済みのパスタ”アルデンテ”を維持する傾向がある。 同じ概念は自宅でよく働く。 座って正式な夕食でホットパスタを提供するのは簡単ですが、友人や家族が午後と夕方の間に異なる時間に食べている場合は、ソースを熱く保ち、実際のパスタヌードルを冷やす方が理にかなっているかもしれません。冷たいパスタを提供する方法は、それが調理を終了するように冷たい水でそれをすすぐことです。

冷たいパスタを提供する方法は、冷たい水 調理プロセスが完全に終了することを確かめるためには、少数の角氷は鍋にまた加えることができる。 その後、麺が互いにくっつくのを防ぐためにオリーブオイルを加えます。 油が付着しすぎないように十分な油を加えることには、細かいバランスがあり、料理が脂っこい食感になります。 解決策は、パスタが粘着性になるのに抵抗するまで、それを攪拌し、一度に一つまたは二つの滴を追加することです。

冷たいパスタ料理

すべてのパスタ料理が熱く提供されることを意図しているわけではありません。 パスタがメインコースの場合、通常はホットで提供されますが、サラダ、オードブル、またはおかずとして提供されるパスタのレシピもあります。 このようなレシピは、鍋を熱から取り除き、冷たい水ですすぐことによって、適切な時間に調理プロセスを停止することに依存する。 そのような皿は決して熱されるべきではない原料を組み込みがちである。 マヨネーズ、サワークリーム、ゆで卵、アイス貝、レタスのベッド、または他の定期的なサラダドレッシングは、冷たいパスタでおいしいことができます。

これらの成分のいずれかが冷たいパスタサラダの一部であることができますが、調理プロセスからの残りの熱を持っているパスタと混合す 再び、パスタを氷と冷たい水ですすぐと、それはすぐに冷却されます。 レシピに適している場合は、オリーブオイル、またはおそらくクルミやアーモンドオイルの適切な量を追加すると、お互いに付着から麺を維持します。 あまりにも多くの油を使用しないという考えは、ホットパスタソースを蒸しで覆われる冷たいパスタを提供するのではなく、プレート上で冷たい提供さ

パスタのための他のアイデアやレシピ

パスタは、料理の任意の数のためのすべての周りの完璧なベースです。 一部の人々には、”パスタ”はスパゲッティを意味します。 他の人は、彼らが言葉を聞くときラザニアのことを考えています。 それはまた、アジア料理、インドのレシピの不可欠な部分だし、アメリカのヒスパニック系の食事に重要です。 すべての文化はパスタを楽しんでいます。 缶からのチキンヌードルスープは、大人がmac-n-チーズと呼ばれる愛する子供の料理であるように、パスタです。 より多くの”大人”の調理法を楽しむグルメ通のために、ほうれん草のヌードル、歪んだパスタのヌードルおよび機械を作る家の台所パスタは利用できる。

食品プレゼンテーション

ビュッフェでパスタを提供することについてのさらなる考慮事項は、ホットまたはコールドかどうか、料理のプレゼンテーシ プロのシェフやサーバーは、最初のレストランが発明されて以来、この概念を理解している、食品のプレゼンテーションは、すべての食事の重要な部分 ビュッフェでは、パスタが調理された鍋で直接提供される場合、食事にカジュアルな非公式の空気をもたらすことができます。 より保守的なアプローチのために、それは装飾的なボウルにパスタを置くために、より理にかなっています,p[後半,または食事のために使用されている他の中国と一致する料理を提供します.

単に麺でいっぱいのボウルを提供するのではなく、新鮮な野菜やスパイスの小枝をガーニッシュとして追加して注意を喚起し、皿に色を追加する 事前に前菜を持つことは、前菜を楽しむために良い気分でゲストを置くのに役立ちますが、ビュッフェの設定では難しいかもしれません。

ビュッフェでの食べ物のプレゼンテーションについての最後のメモは、他の人が自分の食事をどのように提供するかを見ることがいかに面白い 一人は他の人よりもパスタに多かれ少なかれソースを使用するかもしれませんが、他の誰かが塩、胡椒、あるいはケチャップを皿に加えるかもしれません。 これらは、ビュッフェスタイルであってもそうでなくてもよい将来の食事のための提案を提供するように注意する価値のあるアイデアです。