ココナッツオイルは、タイ、フィリピン、マレーシアなどの国で通常の食品として使用され それにまた従来の治療上の使用があります。 例えば、フィジー諸島では、脱毛を予防するために使用され、ハイチとインドネシアでは火傷や傷を治療するために使用されます。それはどのように生産されていますか？

以前は新鮮なココナッツミルクを発酵させることによって得られましたが、この明らかに非実用的な方法はもはや使用されず、油のほとんどはコプラ（ココナッツの乾燥パルプ）から精製、脱臭、漂白のプロセスを経て得られ、高レベルの遊離脂肪酸と部分水素化が得られます。 したがって、上記の方法は正常ではありません。

しかし、別のものがあり、それは熱の使用の有無にかかわらず、化学精製プロセスなしで、機械的または自然な手段によってココナッツの新鮮で成熟したパルプから得られる油以外の何ものでもないバージンココナッツオイルを取得します。

これは、その栄養価（ビタミンやミネラル）と有益な生物学的に活性な物質の含有量を維持する変更されていない油をもたらします。

ココナッツオイルはどのような脂肪ですか？

ココナッツオイルは、有害な脂肪の隣にあることから（飽和脂肪の含有量が高いために心血管疾患のリスクを増加させたため）、健康な脂肪とし

バージンココナッツオイルに含まれる脂肪は、コレステロール値を改善し、心血管および一般的な健康に推奨されるため、健康に重要な役割を果た

飽和脂肪は、コレステロールの増加にリンクされているが、最近の研究では、バージンココナッツ中の中鎖飽和脂肪酸は、総コレステロールを低下させ、良

ココナッツオイルにはどのような種類があり、どれが優れていますか？ バージンココナッツオイルには99.9％の脂肪酸があり、そのうち91.9％は飽和しています。 残りは6.4％の一価不飽和脂肪酸と1.5％の多価不飽和脂肪酸に分布しています。

バージンココナッツオイルは、植物由来であり、コレステロールを含まない。

ラベルを読むことが重要です：それはバージンココナッツオイルであることを置く必要があります。 これは、精製または漂白されておらず、その栄養素および生物活性成分を保持する油であることをすでに私たちに伝えています。

そして、それは生態学的であれば、より良いです。

ココナッツオイル：それはあなたの健康のためにどのような利点を持っていますか？

そのラウリン酸、カプリン酸、カプリル酸およびポリフェノール含量のために、抗ウイルス性および抗菌性を有する。 胃炎、潰瘍、胃癌に関連するヘリコバクター–ピロリ菌と戦うのに役立ち、カンジダ種に対して活性であり、真菌感染症には興味深いものです。

揚げ物に使うことはできますか？ ココナッツオイルの融点は182℃であるため、完全に使用することができます。

ココナッツオイルの融点は182℃であるため、完全に使用できます。

飽和脂肪であるため、ヒマワリ油のようないくつかの不飽和植物油よりも安定性が高い。

なぜ体重を減らすことが推奨されていますか？

それは、エネルギー代謝を刺激し、”熱発生”効果を発揮する中鎖脂肪の量のために食事に含まれています（脂肪を燃やすのを助けます）。 また、満腹脂肪であることが見られており、腹部の脂肪を減らすのに役立つ可能性があります。

それはアルツハイマー病や他の病気と戦うのですか？

ココナッツオイルは、in vitro研究では、老化および神経変性疾患に関連する認知損傷に関連するβアミロイドペプチドの効果を減衰させる。

その中鎖脂肪は代謝されたときにミトコンドリアの機能不全を補うように見える。

髪と肌の両方に使用することができます

髪に適用されます（マッサージしながら数分間放置する）、健康な髪の成長と輝きを助けます。 マッサージオイルとして、それは皮膚のための多くの特性を持っています。 それは保湿と軟化であり、皮膚炎、乾癬および湿疹の場合に役立ちます。

それはまた、しわやたるみの到着を遅らせます。 それは炎症にどのように関係していますか？

2016年の研究では、毎日2gのバージンココナッツオイルを補充すると、急性炎症のマーカー、不均衡や病原体から身を守り、発熱、痛み、発疹などの症状を伴う体の初期プロセスが減少することが分かった。

私たちはどのくらいのココナッツオイルを消費することができますか？

量は一人一人と目標によって異なりますが、平均して30-40ml/日です。 それはどのように台所で使用されていますか？

それで私たちはすべての種類の野菜を調理することができます。 または、朝のコーヒーや紅茶にそれを（1杯または2杯）加えることができます。 そして、それは健康的なデザートを作るのにも最適です。