우리의 대답

가 만들어진 초콜릿,등 니겔의 바닐라 초콜릿(에 니겔 웹 사이트)이용이 가능한 장소입니다. 주요 위험은 그것이 말라서 조금 부서지기 쉽다는 것입니다. 퍼지는 살균 된 항아리에 보관할 필요는 없지만 밀폐 된 밀봉이있는 것은 좋은 생각입니다. 그렇지 않으면 꽉 끼는 뚜껑이있는 용기를 사용해보십시오.

시원한 곳에서 퍼지는 약 2 주 동안 유지되지만 3~4 주 동안 수명을 연장 할 냉장고에 퍼지를 보관할 수도 있습니다. 퍼지는 밀폐 된 용기에서 최대 3 개월 동안 얼 수도 있습니다. 면 얼기에 초콜릿을 선호 할 수 있기 조각을 넣어 베이킹의 양피지(양피지)에서 레이어 사이의 초콜릿을 방지하는 조각 냉동을 함께. 퍼지는 실온에서 매우 빨리 해동됩니다.

퍼지 혼합물 만 부드럽게 끓인 경우 30 분 후에도 설정을위한 올바른 온도에 도달하지 못한 좋은 기회가 있습니다. 이것은이라고 부드러운 볼 단계에 도달했을 때는 설탕 혼합물을 얻을 112c/235F. 그래서 다음 시간에 하자의 혼합물 거품이다 상당히 빠른 속도. 는 경우에 당신의 배치 해제 초콜릿 다음 당신은 그것을 사용할 수 있으로 버터 소스를 대신 봉사하는 아이스크림과 과일. 최대 한 달 동안 냉장고에 보관하거나 최대 3 개월 동안 냉동 보관할 수 있습니다.