오래된 오래된 파스타를 먹은 적이 있습니까? 바라건대,아니지만 뷔페 설정에서 제공 될 때 파스타를 신선하게 유지하는 몇 가지 방법이 있습니다.

파스타는 식히고 말라 버림에 따라 부실 해집니다. 파스타를 따뜻하고 촉촉하게 유지하면 신선한 상태로 유지됩니다. 교대로,하지만 이것은 직;헹구는 그것을 가진 차가운 물을 추가,몇 가지 아이스 큐브 및 몇 방울의 올리브 오일을 유지 그것을 신선하다.

뷔페에 파스타가 달라 붙지 않도록하는 방법에 대한 더 많은 수단이 있습니다. 레스토랑이 파스타를 제공하는 방법과 가정 환경에서 신선한 상태로 유지하는 방법을 배우려면 계속 읽으십시오!

을 유지하는 방법을 파스타는 따뜻한 뷔페

유지하는 가장 쉬운 방법은 따뜻하고 부드러운 파스타 뷔페를 설정은을 떠나 파스타에서 냄비에었습니다. 단점은 요리를 계속하고 너무 오래 방치하면 조금 쭈글 쭈글해질 것입니다. 가족 구성원이 15-20 분 동안 스스로 봉사 할 때 집에서하는 것은 괜찮습니다. 고객은 아마도 한 4 시간 후 파스타의 동일한 배치를 먹고되기 때문에 레스토랑은 이러한 시스템을 방지하는 경향이있다.

약간 덜 익힌 파스타의 경우 이탈리아어 인”molto al dente”라는 단어가 있습니다. 에 대한 이유를 떠나 파스타나기 때문에 그것이 요리를 조금 더 한 번에 격판덮개와 함께 신선하 김이 나는 소스입니다. 지를 사용하여 토마토소스 스파게티,치즈 소스를 위한 mac&치즈 또는 프랑스식 레시피 사용하는 볶음과 야채 기름,식초 및 향신료-파스타 섬세한 기준을 잡을 것입니다 증기 소스에서와 이력서 요리입니다.

제 파스타 콜드 뷔페

기 때문에 소스가 요리를 시작하는 파스타시,레스토랑을 유지하는 경향이 조리 파스타”al dente”요리할 때 미리 제공하기 위해. 같은 개념이 집에서 잘 작동합니다. 그것의 서비스를 제공하기 위해 쉽게 뜨거운 파스타에 앉아서 공식적인 저녁 식사를하지만,경우 가족과 친구가 먹는 다른 시간의 과정을 통해 오후 저녁 만들 수 있습니다 더욱 의미를 유지하는 소스를 뜨겁고 진정하는 실제 파스타 국수입니다.

차가운 파스타를 제공하는 방법은 요리를 마칠 때 차가운 물으로 헹구는 것입니다. 요리 과정이 완전히 끝났는지 확인하기 위해 냄비에도 얼음 조각을 몇 개 더할 수 있습니다. 그런 다음 국수가 서로 달라 붙지 않도록 올리브 오일을 첨가합니다. 가 미세 균형을 추가하기에 충분한 기름을 부착을 방지하기 위해 추가 너무 많은 만드는 요리에 기름기 질감입니다. 해결책은 파스타가 끈적 거리지 않게 저항 할 때까지 한 번에 한두 방울 만 넣고 저어주는 것입니다.

차가운 파스타 요리

모든 파스타 요리가 될 것입니다. 면 파스타는 주요 물론 그것은 일반적으로 제공되는 뜨거운 있지만,또한 요리법에 대한 파스타를 제공 될 수 있도 샐러드,오르되브르,또는 측면 요리입니다. 이러한 요리법에 의존하고 중지 요리 프로세스에서 적절한 시간,제거하여 열에서 냄비 및 세척과 차가운 물. 이러한 요리는 절대로 가열해서는 안되는 재료를 통합하는 경향이 있습니다. 마요네즈,크림,삶은 계란,아이스 조개,양파,또는 다른 정기적인 샐러드를 탈 수 있는 맛있는 차가운 파스타.

어떤 이러한 재료의 일부가 될 수 있습의 파스타 샐러드 제공되는 감기,하지만 결코 혼합한 파스타와 함께 있는 남아있는 열에서 요리하는 과정입니다. 다시 말하지만,얼음과 차가운 물 파스타를 씻어 빨리 냉각. 추가 적당량 올리브 오일,또는 아마 호두나 아몬드일 경우에 적합한 레시피를 유지합 면에서 고집니다. 의 아이디어를 너무 많이 사용하는 오일이 더욱 중요 요리도 제공 될 수 있도록 차가운에서 플레이트 반대로 제 차가운 파스타이 적용됩니다 뜨거운 파스타 소스를 넣습니다.

파스타에 대한 다른 아이디어와 조리법

파스타는 요리의 수에 대한 모든 주위에 완벽한베이스입니다. 어떤 사람들에게는”파스타”가 스파게티를 의미합니다. 다른 사람들은 그 말을들을 때 라자냐를 생각합니다. 또한 아시아 요리,인도 요리법의 필수적인 부분이며 미국의 히스패닉 식단에 중요합니다. 모든 문화는 파스타를 즐깁니다. 캔의 치킨 누들 스프는 어른들이 좋아하는 맥 앤 치즈라는 어린이 요리 인 것처럼 파스타입니다. 에 대한 미식가 감정가 즐기는 더 많은”성숙”요리법,시금치,국수,꼬 파스타,국수와 집 부엌 파스타 기계를 만드는 사용할 수 있습니다.

식품 프레젠테이션

더 고려해야 할 사항에 대해 봉사하는 파스타 뷔페에서 여부를 뜨겁거나 찬은 프리젠테이션의 요리입니다. 전문 요리사와 서버가 이 개념을 처음부터 레스토랑했습니다 음식 프레젠테이션의 중요한 부분입니다습니다. 뷔페에서 파스타가 요리 된 냄비에 직접 제공되는 경우 식사에 캐주얼 한 비공식의 공기를 가져올 수 있습니다. 더 보수적인 접근 방식은,그 의미가 더 넣어에 파스타 장식용 그릇,p[늦거나 제공된 음식과 일치하는 다른 중국이 사용되는 식사입니다.

있는 다른 방법을 조금 드레스,아마도 추가하면 신선한 야채 또는 향미료 어린으로 장식한다 그리의 관심과 색상을 추가 요리를 단순히 제공이 가득 그릇의 국수입니다. 는 전채 요리를 미리어 호텔은 좋은 분위기에서 즐길 수 있는 입장이지만,어려울 수 있습니에서는 뷔페 설정입니다.

최종 참고 음식에 대한 프레젠테이션에서는 뷔페가 어떻게 흥미로운 사람을 보게 되는 것이 얼마나 다른 사람이 자신이 포함됩니다. 한 사람이 사용할 수 있는 더 많거나 적은 소스에서 자신의 파스타 다른 사람보다,다른 사람 수 있습니다 추가 소금,후추,또는 케첩을 요리입니다. 이들은 아이디어를 복용 가치가 참고의 제공으로 제출 식지 않을 수도 있습니다 또는 수 뷔페 스타일입니다.