Å bli kjent Med Paris ‘ brødkultur har vært en av de mest delikate tingene jeg har fått til å gjøre siden jeg bodde her – vi var ikke store brødspisere i huset mitt som vokste opp, sannsynligvis fordi vi ikke hadde brød hvor som helst i nærheten av dette gode. Men brød er en ekstremt viktig del av fransk kultur, og med rette – hvilket annet land har klart å lage den enkleste kombinasjonen av mel, vann, gjær og salt smak så darn bra?

Et spørsmål alle ønsker svaret på, og et jeg ble spurt spesielt ofte av gjester da jeg jobbet som et møte og greeter for et leilighetsutleiefirma, var noen variasjon på » hva er De beste bakeriene I Paris?»Siden Frankrike er kjent for sitt brød, vil alle alltid vite hvor de skal finne den smøreste croissanten, den beste crunchy-outside-soft-inside baguette, de mest delikate søte godbitene. Jeg har handlet rundt på mange bakerier gjennom årene og har funnet noen som jeg kommer tilbake til gang på gang (jeg har på en eller annen måte klart å tilbringe de siste 4 årene som bor innen 10 minutters gange fra den siste på listen!).

7 Av De Beste Bakeriene I Paris (Og Hva Du Skal Bestille På Hver)

Boulangerie utopie

: roulé à la canelle eller roulé au sé

selvfølgelig måtte jeg starte med utopie, og med god grunn – det ble kåret til beste boulangerie i paris i 2016. Hvis du er en brød elsker, gå rett her (ikke pass gå, ikke samle $200) spesielt i helgene for å oppdage hver helg spesialitet brød og bakverk. Det er ofte en linje med folk fra nabolaget (det vi kaller gens du quartier) ut døren i helgene for akkurat den grunnen, jo mer bevis på at alt de bake blir til ordspråklig gull. Personlig leder jeg der for å tilfredsstille min søte tann med en roul@ la canelle, som egentlig er avkom av en palmier, en croissant og en klassisk kanelrull. De liker også å dabble i sesam( uttalt si-zahm på fransk), og var jeg faktisk en fan av sesame, er jeg sikker på at deres roulupuncture au sé ville være en favoritt også.

Boulangerie Utopie, 20 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011

Poilâ

: Pain Poilâ

Brødelskere over hele verden har hørt Om Poilâ, så allestedsnærværende at selve brødtypen nå er oppkalt etter den avdøde bakeren. Det er en deilig tangy surdeig pain de campagne som passer perfekt med noen form for spredning eller ost du kanskje ønsker å legge på toppen. Mens originalen på rue Du Cherche-Midi i 6. er den mest kjente (og et flott sted å stoppe for lunsj), elsker jeg deres plassering i 3., nær mitt eget nabolag. Lokal favoritt brasserie Le Progè på rue De Bretagne serverer sin croque-monsieur med mulighet for smerte Poilâ – et valg du aldri vil angre på å gjøre.

Poilâ, 8 rue Du Cherche-Midi, 75006 / / 38 Rue Debelleyme, 75003. Timer varierer fra butikk til butikk.

Circus Bakery

hva du får: cinnamon bun

Hvis du noen gang har vært I Fragmenter i 4., er du allerede kjent med disse kanelboller – og spesielt med hvor raskt de selger ut. Teamet bak Fragments åpnet dette lille stedet på rue Galande, rett ved Den berømte Shakespeare & Co bokhandel, og det er allerede blitt et must-go. Kaffen er virkelig utmerket også!

Sirkus Bakeri, 63 rue Galande, 75005. Åpne To-Man 9h-18h.

Du Pain et Des Idé

: escargot pistache-chocolat

Dette er enda et bakeri hvor brødet er virkelig spektakulært, men jeg kommer hit for et bakverk. Jeg vet – hvordan ikke-fransk av meg, ikke sant? Men uansett hva du går for, en tur opp her er alltid verdt det for En Av De beste bakeriene I Paris. Ikke bare er interiøret i bakeriet fantastisk (sørg for å se opp i taket!), alternativene er rikelig. Hvis du er her for brød, ta en smerte des amis, men sjokolade-pistachio escargot bakverk (inneholder ikke faktiske snegler) alene er verdt besøket.

Du Har Smerter Og Mangler, 34 rue Yves Toudic, 75010. Åpen Man-Fre 7h-20h.

Blé Sucré

hva du får: madeleines

jeg har aldri vært mye av en madeleine fan, men min venn Edna Av Expat Edna tok meg her etter lunsj en dag og hellig moly er disse tingene deilig. Det er en crunchy glasur på utsiden av hver og en som bare tar det til neste nivå – selv om du forventer intet mindre fra den tidligere konditor på 3-Michelin-stjerne restaurant Le Bristol. Kjøp en til å spise nå og noen til å ta med hjem fordi stol på meg, du kommer til å ønske en annen.

Blié Vellykkede, 7 rue Antoine Vollon, 75012. Åpent Ti-Lør 7:00-19:30, Søn 7:00-13: 30.

Boulangerie M ‘ seddi

hva du får: baguette

denne boulangerie i 14. vant Beste Baguette I Paris 2018, så det er definitivt verdt trek å prøve det. Tenk deg min overraskelse da jeg innså at det er bakeriet som mine venner og jeg besøkes til lunsj mens han studerte fransk På Sorbonne over gaten!Boulangerie M ‘ seddi, 215 Boulevard Raspail, 75014. Åpent Man-Fre 7h-20h30.

PERSONLIG FAVORITT: Maison Lendemaine

Hva du får: pain au chocolat

Selv Om Det har flere steder i Hele Paris, jeg har alltid funnet Maison Lendemaine å ha konsekvent buttery croissanter og sprø-utenfor-soft-inne baguetter. Heldigvis, alle leilighetene jeg har bodd i siden oppdage det har hatt en innen 10 minutters gange!

Maison Lendemaine, flere steder rundt Paris. Timer varierer fra butikk til butikk.