Asiatiske Svinekjøtt Kjøttboller
Asiatiske svinekjøtt kjøttboller er på menyen denne uken!
Da jeg lagde disse, tenkte jeg på en tallerken jeg hadde på En Vietnamesisk restaurant.
disse asiatiske svinekjøttbullene minner meg om en tørr risnudelfat med en krydret søt og frisk fiskesaus drizzled gjennom.
Slags som en banh mi eller lignende.
De er også veldig allsidige i hvordan de kan spises eller de kan gjøres i bulk, og du kan lagre dem i fryseren for en travel natt!
eller rask og enkel kjøttkaker forretter for en fest!
Kan jeg bruke et annet malt kjøtt?
jeg anbefaler bakken svinekjøtt. Det er bare mer smakfullt.
det er litt fetere enn bakken kylling og mindre fetere enn biff (avhengig av typen du får).
Det er bare en god i mellom og smaker går bedre med bakken svinekjøtt.
Hva om jeg ikke finner mijiu eller shaoxing?
de beste erstatninger er tørr sherry, mirin, eller matlaging skyld.
jeg kan ikke ha alkohol
jeg forstår, og du kan definitivt utelate det, men siden dette er en viktig ingrediens i denne parabolen, kan jeg ikke garantere resultater uten det.
Kan Jeg bake De Asiatiske svinekjøttbullene på et bakeplate i stedet for en støpejernspanne?
ja, definitivt!
Kan jeg gjøre dette på forhånd?
Du kan. Jeg liker å sette dem på en stor stekeplate og voks papir deretter dekke stekeplate og sette den i kjøleskapet.
jeg ville egentlig bare gjøre dette over natten; ingenting mer.
Hvordan oppvarmer disse?
Ikke så bra. De kan bli tøffe.
kan du fryse disse?
Ja! Jeg har gjort ekstra før.
Rullet dem inn i ballformer og satte dem i fryseposer (rå, ikke kokte).
Kan Du bruke Asiatiske svinekjøtt kjøttboller for å fylle inne potstickers?
jeg antar at du kunne, bare ikke gjøre dem til kjøttboller.
kjøttbullene mine er veldig tøffe
du overarbeidet kjøttet.
Hvordan lager jeg kjøttbullene mine til jevne størrelser?
Bruk en cookie scoop som du angir som din» kjøtt » scoop.
eller bare bruk samme måleskestørrelse, dvs. to spiseskjeer.
Hva kan du spise med disse?
Du kan lage en nudelskål med De Asiatiske svinekjøttbullene, slik jeg så for meg dem i utgangspunktet!jeg forestiller meg dem på en seng med risnudler og litt kål eller bok choy eller sopp eller alt ovenfor!
Hvit ris ville også være bra.
Kan du lage disse for salat wraps?
Ja! Jeg ville kanskje knuse dem litt siden kjøttboller er slags store for bib salat.
Lagre oppskrift Lagret! Print recipe
Asian Pork Meatballs
Porsjoner kan justeres, men vær oppmerksom på at resultater, timing og kokekar kan variere når du justerer porsjoner.
Ingredienser
- ▢ 1 pund malt svinekjøtt
- ▢ 1 1/2 ss mijiu eller shaoxing vin
- ▢ 1 ts ingefær lime
- ▢ 3 fedd hvitløk, fint hakket
- ▢ 1 ss fiskesaus
- ▢ 1 1/2 ts chili saus
- ▢ 1 spiseskje soyasaus
- ▢ 1 ss maisstivelse
- ▢ 1 ts Kinesisk fem krydder pulver
- ▢ 1 stilk av scallion, terninger
For dipping saus:
- ▢ 2 ss soyasaus
- ▢ 1 ts chili saus
- ▢ Splash fiskesaus
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit og line en stor bakeplate med voks papir.
-
i en stor bolle, legg til alle ingrediensene i kjøttbullene og bruk hendene, kombiner forsiktig alt sammen, vær forsiktig så du ikke overmixer.
-
form til kuler med middels småkaker (eller to spiseskjeer) og legg på vokspapir.
-
i en stor støpejernspanne, varme opp 1 ss avokadoolje over middels høy varme. Legg kjøttbullene til skillet og brun to sider, sørg for at du ikke koker kjøttkulen helt.
-
sett i ovnen for å fullføre matlagingen, ca 10-13 minutter.
-
fjern fra ovnen og la den avkjøles i 10-15 minutter før servering.
Notes
*Nutrition facts are an estimate and not guaranteed to be accurate.
- Dele
- TW
Leave a Reply