vitamin B er ikke en eneste og eksklusiv, men består av en gruppe av flere mikronæringsstoffer, som utgjør det som kalles kompleks B. inntak er nødvendig siden de hjelper kroppen til å utføre forskjellige funksjoner, som alle er viktige for riktig funksjon av det samme og for både vårt velvære og helse. De gir energi, og hjelper til med å danne røde blodlegemer, slik at mangelen på noen av dem fører til anemi. De eldre bør inkludere dette komplekset i kostholdet for å forhindre denne og andre patologier.

B1 (tiamin)

Forvandler maten vi bruker til energi. Det er viktig for cellevekst, utvikling og funksjon. Det finnes ofte i fullkornsprodukter, brød, frokostblandinger, pasta og ris. I svinekjøtt, hovedsakelig, og i fisk. De belgfrukter den inneholder er bønner og soyabønner, så vel som frø og nøtter.

hvis det er mangel på det, kan vi reagere på forskjellige måter. Vi vil sannsynligvis oppleve vekt og appetitt tap, forvirring, hukommelsesforstyrrelser, muskelsvakhet og hjerteproblemer. Hvis det er alvorlig, kan du ha en sykdom kalt «beriberi» som forårsaker nummenhet i hender og føtter, muskel tap og svikt i reflekser. Noen forskningsstudier ser på om deres mangel kan være knyttet til alzheimers, og flere studier har funnet ut at personer med diabetes ofte har lave nivåer av det.

B2 (riboflovina)

Har de samme funksjonene som tiamin. Det finnes også i korn, men er vanlig i egg, slakteavfall som lever og nyrer, magert kjøtt, melk og grønne grønnsaker som brokkoli, asparges og spinat.

hvis vi ikke bruker det riktig, kan vi presentere hudsykdommer, sår i hjørnene i munnen, hovne og ødelagte lepper, hårtap, ondt i halsen, leversykdommer og problemer i reproduktive og nervesystemet. I tilfelle at mangelen er alvorlig eller varer over tid, forårsaker det mangel på røde blodlegemer, noe som kan ende i anemi. Noen ganger påvirker det linsen og derfor visjonen vises grå stær.

b3 (niacin)

Niacin støtter funksjonen av fordøyelsessystemet, hud og nerver, mens du omdanner mat til energi. Det er igjen i brød og frokostblandinger, noen belgfrukter og korn, nøtter og fjærfe, biff, svinekjøtt og fisk.

ved ikke inntak av det i tilstrekkelige mengder, kan det oppstå forskjellige symptomer som tretthet, fordøyelsessykdommer, hodepine og grov hud blant andre. Inntatt naturlig genererer ikke komplikasjoner, men hvis vi må supplere, må vi være forsiktige, fordi det i store mengder genererer relevante bivirkninger.

B5 (pantotensyre)

dens funksjoner inkluderer produksjon og nedbrytning av fett. Vi har det i biff, kylling, sjømat og slakteavfall. I egg og melk, så vel som i sopp avokado, poteter og brokkoli. I hel hvete, brun ris og havre, peanøtter, solsikkefrø og kikerter. en alvorlig mangel resulterer i symptomer som nummenhet og svie i hender og føtter, hodepine, tretthet, irritabilitet, søvnvansker, magesmerter, halsbrann, diare, kvalme, oppkast og tap av appetitt.

B6

det er viktig for enzymer, som er proteiner som regulerer kroppens kjemiske prosesser. Det påvirker også hjernens utvikling under graviditet og barndom, og immunsystemet.

Fjærfe, fisk og slakteavfall har mengder av dette mikronæringsstoffet, og generelt mye av fruktene, med unntak av sitrusfrukter.

blant symptomene som oppstår hvis vi ikke inntar det i tilstrekkelige mengder, er lidelser i leppens område, svekkelse av immunsystemet og forvirring. Anemi kan også utvikle og bidra til depresjon.

B7 (biotin)

Takket være henne vårt hår, hår og negler ser sunnere. Det finnes i egg, melk og frukt som bananer.

Lave nivåer av biotin i blodet resulterer i tynt hår, utslett rundt øynene, nesen og munnen. Det forårsaker også prikking i armer og ben, og utløser depresjon, apati, hallusinasjoner, etc.

B12

Som andre i dette komplekset er B12 nøkkelen til proteinmetabolisme. Det hjelper røde blodlegemer i blodet og bidrar til å opprettholde sentralnervesystemet. DET bidrar i sin tur til dannelsen AV DNA, og forhindrer megaloblastisk anemi, noe som forårsaker tretthet og svakhet.

vi finner det i biff lever og muslinger, fisk, kjøtt, fjærfe, egg, melk og andre meieriprodukter og frokostblandinger, hovedsakelig.Når vi mangler dette vitaminet i anbefalte mengder, vil vi føle tretthet, vi kan oppleve at vi går ned i vekt, flere nevrologiske problemer, og i andre tilfeller endringer i minne, forvirring og manifestasjoner i munn og tunge, blant andre.

Folsyre

det er et stoff som er nødvendig for kroppen til alle mennesker, da det bidrar til etableringen av nye celler. Vi har det i grønne bladgrønnsaker, frukt, tørkede erter, nøtter, forsterkede brød, frokostblandinger og andre kornbaserte produkter. Å Ta det gjennom munnen kan bidra til å forhindre noen alvorlige fødselsskader i babyens hjerne og ryggrad. hvis vi ikke tar det riktig, vil vi presentere folatmangel, en type anemi som genererer tretthet, hodepine, i munnen eller tungen, og en blekere hud enn normalt.