det har vært 2 år siden jeg fullførte min plantebaserte ernæringssertifisering, og jeg tenker fortsatt På den opplevelsen hele tiden.

Å Få denne sertifiseringen var et sentralt øyeblikk i livet mitt.

På den tiden i 2018 var jeg en mor til en 4 måneder gammel og en nesten 2 år gammel som tilbrakte de forrige 4 årene med å prøve en internett-bedrift fokusert på fitness og ernæring. Min brann for den virksomheten hadde gått ut, men min kjærlighet til ernæring var fortsatt så sterk som noensinne, om ikke sterkere.Åtte måneder Før Dette, Midt i min andre graviditet, gikk familien vår Fra et vegetarisk kosthold til et plantebasert kosthold. Etter 14 år med å være vegetarianer JEG ENDELIG gikk veganer; noe jeg sa jeg aldri ville gjøre. * eye roll * Du vet ikke hva du ikke vet, ikke sant?

HVORFOR VALGTE JEG Å GJØRE PLANTEBASERT ERNÆRINGSSERTIFISERINGSPROGRAM?

mitt hjerte visste at jeg ønsket å fortsette å gjøre noe med ernæring, men oppskrift etableringen var ikke en styrke av meg (med mindre anti-oppskrift oppskrifter er en ting…)

jeg elsker vitenskap og alltid tenkt å være i medisin ville være fantastisk, men aldri engang vurdert ernæring i skolen.

så jeg satt og googlet.

jeg søkte og forsket, til jeg fant ernæringskurs om et plantebasert kosthold.

lyspæren gikk av.

jeg tror på utdanning og føler at læring, selv som voksen, er så viktig. Jeg søkte alle de forskjellige programmene der ute, og dette ble snakket til meg. Det var den som gjorde mest fornuftig på den tiden, og JEG ELSKET at det var fokusert utelukkende på en plantebasert diett. Så jeg satte et lite ole-kurs kalt Plant-Based Nutrition Certificate gjennom eCornell, Cornell Universities online teaching platform, på min oppgaveliste.

Min mann og jeg snakket om det i løpet av noen uker og bestemte meg for at jeg skulle gjøre det. Jeg husker fortsatt det øyeblikket jeg registrerte meg.

jeg satt på sengen vår etter at guttene gikk til sengs og hadde sommerfugler som gale. Jeg bestemte Meg for Å bruke Julegavepenger, litt ekstra penger vi hadde spart, og jeg klikket på «registrer». JEG BLE OFFISIELT registrert for å ta kurset!T. Colin Campbell Senter for Ernæringsstudier fokuserer på en whole-foods plantebasert (WFPB) livsstil. Dette er annerledes enn vegansk og annerledes enn plantebasert. de viktigste forskjellene om en helmat plantebasert diett er at noen som følger DENNE wfpb dietten ikke bruker oljer, bearbeidede karbohydrater og sukker, og fokuserer på å helbrede kroppen gjennom ernæring.

Prøv det Plantebaserte kickstart-programmet med Center For Nutrition Studies og se om denne måten å spise er noe du vil nyte.

for de nysgjerrige, elsker vi denne måten å spise og bruke den som EN BASE i livet vårt. NÅR det er sagt, spiser VI IKKE WFPB da det ganske enkelt ikke fungerer for familien vår i denne fasen av livet vårt. Men å ha kunnskap om matvarer som kan forårsake problemer i kroppene våre, har vært nyttig for å gjøre bedre familievalg.

hva jeg likte om plantebasert Ernæringssertifiseringskurs (Pros)

• pace: du kommer til å gjøre det i ditt eget tempo og på din egen tid. Å være mor til to små, ville jeg tilbringe en og en halv time per natt (noen ganger mer hvis jeg virkelig var i leksjonen og ikke hadde distraksjoner) mens guttene sov.

• MATERIALER: alle materialene er digitale, men du kan skrive dem ut og beholde dem. Jeg valgte å skrive ut alle materialene slik at jeg kunne ha dem for fremtiden. Selv to år senere er de i en 3-ringperm hvis / når jeg vil referere til dem.

• VITENSKAP: det er støttet av vitenskap! T. Colin Campbell, forfatteren Av The China Study, er instruktør i kurset og bruker reell forskning for å sikkerhetskopiere livsstilen. Å se referanser, diagrammer og data for å sikkerhetskopiere det du lærer, hjelper så mye.

• ENGASJEMENT: Det er papirer og spørrekonkurranser pluss et chatalternativ der du engasjerer deg med andre studenter og ansatte. Det kan irritere noen mennesker, men det er veldig gunstig for virkelig å forstå dataene. Instruktørene er aktivt engasjert og gir direkte tilbakemelding om dine innleveringer. KOSTNAD: Dette er definitivt en pro som jeg også vil sette i avsnittet nedenfor, men samlet er dette kurset veldig rimelig som et supplement til annen utdanning. Det var nok av en investering som jeg måtte ta det på alvor, men ikke så mye at jeg måtte gå inn i gjeld for det.

HVA jeg skulle ønske ville ha vært annerledes om plantebasert ernæring sertifisering (CONS)

• LENGDE: Det var lett å falle bak så jeg skulle ønske kursene hadde vært mer enn to uker. Det gikk så fort at jeg noen ganger ønsket å fortsette å lære om det emnet, og det var allerede fullført. MATERIALER: alle materialene var digitale, noe som er flott for de som sparer papir, men jeg ville ha elsket en bok eller noe for å supplere programmet. Jeg elsker å ha ressurser etter ting som dette, og selv om jeg har mine trykte materialer, er det ikke det samme som en faktisk bok.

• KOSTNAD: dette programmet er definitivt en investering og var ikke noe jeg kunne» vinge » innkjøp. Det tok litt sparing og planlegging slik at vi kunne betale med kontanter. Mange ser sannsynligvis kostnadene som en avtalebryter.

vil Jeg anbefale Plantebasert Ernæring Sertifisering til mine venner av familien?

hvis du var interessert i å gjøre mer sunne matvalg og spesielt overgang til en plantebasert livsstil, vil jeg absolutt anbefale dette kurset. Det er litt dyrt for en «hobby» kurs, men hvis du har penger å bruke og ønsker å gjøre det så sier jeg gjør det!Den ene tingen jeg vil minne alle som er interessert i dette kurset, er at det ikke sertifiserer deg (i de fleste stater og land) som ernæringsfysiolog eller diettist. Mange bruker dette kurset for å supplere andre grader de har.

du kan lære mer om det her. (Sjekk FAQ nær bunnen av siden)

Hva Er Neste for meg?

Å Ta dette sertifiseringsprogrammet var det første skrittet for meg. Det var dette kurset som fikk meg til å innse hvor mye jeg elsker ernæring og hvordan jeg skulle ønske jeg hadde studert det på college. Heldigvis er det fortsatt tid for meg å gjøre en karriere ut av det! (Jeg mener jeg er bare i 30-årene – jeg er fortsatt ung, ikke sant?)

siden jeg tok dette kurset lanserte Jeg Realistisk Plantebasert Mama på Instagram og Facebook, noe som også førte meg til å lansere dette nettstedet 9 måneder siden.

jeg lanserer også en gruppe for de som prøver å spise mer plantebaserte måltider. Jeg inviterer deg til Å bli med i Min Gratis Facebook-gruppe her!

Det er et mål å fortsette min utdannelse ved å bli sertifisert Som En Holistisk Ernæringsfysiolog, men det er noe som er på min drøm bord og ennå ikke i prosessen.

jeg vil ikke at denne samtalen skal være en måte. Hvilke spørsmål har du om dette programmet? Vennligst del dem i kommentarene. Jeg vil snakke med deg.

Mer Fra Realistisk Plantebasert Mamma: