i ånden av å la ingenting gå til avfall, snu oppmerksomheten til mindre ofte spist deler av råvarer. Kan du spise brokkoli blader? Ja! Faktisk, ved hjelp av brokkoli blader akkurat som du ville noen andre greener, som grønnkål eller spinat, er en fin måte å perk opp salater og andre retter. Mulighetene er uendelige.

Kan Du Spise Brokkoliblader?

Brokkoli er en klassisk grønnsak som passer inn i nesten alle internasjonale retter. Hva kan brokkoli blader brukes til? De store, attraktive bladene er ganske tykke og oversetter godt når de er lett tilberedt som en sidefarge eller lagt til supper og stuinger. Å spise brokkoliblader gir deg en annen kilde til plantens høye innhold av fiber, vitamin C Og K, jern og kalium.de tette blomsterhodene er den klassiske måten vi kjenner brokkoli på, men høsting av brokkoliblader gir en annen måte å bruke planten på. Bladene blir vanligvis ignorert, men med tanke på at brokkoli står som en «supermat», er det verdt å undersøke videre.Brokkoli er høy i vitaminer og mineraler, men også fiber og antioksidanter. Bladene er like sunne som de dyrebare blomsthodene vi høster. Tenker utenfor boksen, ved hjelp av brokkoli blader bringer en annen boost av disse viktige helse elementer til bordet ditt. Den næringsrike løvverk har selv blitt kommersielt kalt » broccoleaf.»

Tips om Høsting Av Brokkoliblader

hvis du vil prøve å spise brokkoliblader, må du vite riktig høst-og lagringsteknikk. Høst blader om morgenen eller kvelden, slik at kuttområdet kan helbrede i den kuleste delen av dagen. Ikke høst mer enn 1/3 av bladene, eller planten vil lide. Bruk rene redskaper for å kutte bladet like før petiole møter hovedstammen.

ikke vask bladet før du er klar til å bruke det. Legg i stedet blader mellom våte papirhåndklær i en perforert pose eller plastlokkbeholder (venstre bare litt åpen) i kjøleskapet. Oppbevares i opptil tre dager.

Hva Kan Brokkoliblader Brukes til?

for å bruke bladene, vask dem forsiktig og fjern den tykke midtribben og stammen. Du kan nå hogge bladene eller holde dem hele. Tynt hakket, legg dem til en salat for en velsmakende forskjell. Sett dem på tacos eller en sandwich. Sauté med hvitløk, sjalottløk og et skudd sitronsaft. Legg til julienned blader for å røre stek, braise dem med andre grønnsaker, kaste dem i supper og stuinger.

du kan også dampe bladene for en lett, deilig parabolen. Bland dem i en gryte og bake dem. Brokkoli blader ta på og fremheve noen smak. Prøv Dem I Thai, gresk, italiensk, Meksikansk, Indisk og mange flere internasjonale retter.