This caipirinha recipe is pretty straightforward and delicious to sip with friends or family on a sunny day.

Den Brasilianske nasjonaldrikken, caipirinha, er en forfriskende cocktail vi bare elsker.Å Tilbringe en dag på stranden uten å ha minst en caipirinha høres ut som en ufullstendig dag for mange Brasilianere, inkludert meg.

(Drikke caipirinha er et must – do i Brasil!)

denne cocktailen er veldig enkel å forberede, og det krever bare noen få ingredienser. Du har sannsynligvis de fleste av dem på kjøkkenet ditt, bortsett fra ånden, som åpenbart Er Brasiliansk.

denne ånden, som i utgangspunktet er hovedingrediensen i en caipirinha, kalles cachaç. Det Er En Brasiliansk alkohol drink som er funky og vegetal.

og som hver destillert drikke har sin egen signatur cocktail-rum har mojito, tequila har margarita -, cachaç er en må – ha for en caipirinha.

Lær riktig caipirinha oppskrift fra en lokal

som en brasiliansk som reiste mye rundt i verden, kan jeg fortelle deg at jeg bare har hatt en caipirinha i utlandet som jeg faktisk sa, «det er En God en.»Det var I Lisboa.

De andre gangene jeg hadde denne drinken, var de for søte, for sterke, for bittere eller vassen.

det var noe ganske interessant å lære fordi, som du vil se, er Den nasjonale drikken I Brasil ganske lett å forberede.

Så her er min personlige oppskrift på caipirinha. Jeg håper Du liker Denne Brasilianske cocktail så mye som min nederlandske mann og jeg gjør.

en liten bakgrunn

før vi snakker mer om denne caipirinha oppskrift, la oss snakke om sin viktigste ingrediens – cachaç.

Hva er cachaç?

Cachaç Er En Brasiliansk ånd laget av sukkerrør og har EN ABV mellom 38-48%. Noe mykere eller sterkere anses brandy.

For at en ånd skal ha betegnelsen cachaç, må den også utvinnes fra sukkerrør og produseres i Brasil.

★ Du kan få cachaç og mange andre brennevin levert på døren fra Saucey. $ 5 AV din første bestilling + gratis levering MED KODE SAS. Bare gyldig i utvalgte stater. ☺

Morsomt faktum: Det finnes ikke Noe Slikt som Brasiliansk cachaç. Dette er overflødig. Alle cachaç er produsert I Brasil, ellers kan det ikke ha dette navnet ved lov.

denne drinken bør primært avsløre aromaer og smaker av sukkerrør og for det andre aromaer av gjæring.

Foruten etanol er andre komponenter som aldehyder, estere og syrer til stede i cachaç, og de bidrar alle til dannelsen av sin identitet som en rik og velsmakende drink.

Det ligner på hvit rom, men fortsatt ganske annerledes. Cachaç er forskjellig ved at den ikke er laget av sukkerrørmelasse, men selve sukkerrørsaften, noe som gir den en mer floral, gresskledd, urteaktig smakprofil enn sine rom-kolleger.

Raske spørsmål om caipirinha

jeg mottok disse spørsmålene gjennom Instagram-kontoen min, og jeg bestemte meg for å legge den til her, slik at du også kan dra nytte av svarene.

hva er forskjellen mellom en mojito og en caipirinha?

selv om mojito og caipirinha er like, smaker de helt forskjellig fra hverandre. Foruten rom, sukker og limejuice er mojito en cocktail som også består av brusvann og mynte.

Dette gir Denne Cubanske drikken en urteaktig myntsmak og gjør den ikke så sterk som caipirinha.Så nei, caipirinha er ikke det samme som mojito som mange tror.

utløper cachaç?

hvis flasken fortsatt er lukket, kan den vare opptil 20 år. Etter å ha åpnet, kan kontakten med oksygen litt forandre smaken, men den kan fortsatt lagres i mange år.

hvor sterk er caipirinha?

siden hovedbestanddelen er betydelig sterk, et sted mellom 38-48% ABV, er caipirinha en vanskelig cocktail.Det er fordi tilsetningen av sukker og limejuice med is lurer deg til å tro at Denne Brasilianske drikken ikke kommer til å få deg tipsy. Feil.

hva smaker caipirinha?

Caipirinha Er en forfriskende drink som smaker som en søt limejuice med en gresskledd ettersmak. Dens enkelhet gjør det til en utmerket drink for en varm dag på stranden eller for en grill med venner.

Men for en søtere cocktail, vil du kanskje prøve en jordbær caipirinha i stedet. Åh – og hvis du er en kaffe-elsker, ikke gå glipp av min caipirinha kaffe-det er deilig!

som nevnt ovenfor har caipirinha-cocktailer en høy andel alkohol i forhold til resten av ingrediensene.

av den grunn, sørg for å nippe til det og nyte det sakte. Fordi caipirinha er en frisk cocktail perfekt for sommeren, kan du lett drikke det som om det var juice, men når du står opp for å gå på toalettet. Du store min. Da skjønner du hvor sterk den egentlig er.

det er derfor denne cachaç drikken er vanskelig. Du drikker det uten å smake på sprit, bare frisk frukt, og etter noen timer skjønner du at du sannsynligvis hadde en for mange drinker.

Pssst: Brasiliansk lemonade er en deilig og forfriskende drink (ingen alkohol) med … lime. Litt sprøtt, jeg vet det. Men det er veldig, veldig velsmakende og perfekt for varme dager!

Caipirinha variasjoner du kanskje liker

• caipirila: forbered din caipirinha oppskrift med tequila i stedet for cachaç.
• Caipimojito: forbered en mojito og bruk cachaç i stedet for hvit rom.
• Caipiroska: forbered en caipirinha-cocktail med vodka.
• Caipisake: forbered en caipirinha drikke med skyld.
• Caipirita: forbered en margarita og bruk cachaç i stedet for tequila.
• Caipirissima: forbered en caipirinha drink med rom.

hva du trenger for å forberede din caipirinha cocktail

• flaske cachaç: jeg fant dette merket på et amerikansk nettsted og vær trygg på at dette er et merke av cachaç jeg kjenner personlig. Husk: bare cachaç produsert i Brasil kan bære dette navnet på flasken.
• Gammeldags glass: for å gi den perfekte følelsen og stemningen til denne autentiske Brasilianske drikken.
• Cocktail sett: det er mye lettere å forberede din cocktail med et riktig sett i stedet for å muddling kalk i glasset. Men hvis du foretrekker det, kan du i stedet kjøpe en muddler for det.

Tips for å lage den perfekte caipirinha

• Bitter? Nei takk. For å unngå en bitter smak i drikken, kutt kalken i kvartaler og fjern margen fra midten.
• Caipirinha, søt caipirinha! Det siste trinnet for å forberede den perfekte caipirinha er å plassere kalkbitene med kjøttet opp, dekke dem med sukker, og trykk dem i stedet for å muddle for å frigjøre saften.
• regelen av tredjedeler! Hvis du forbereder caipirinha for en gruppe mennesker, følg tredjedelsregelen: 1 del av krukken fylt med kalk, 1 del med isbiter og 1 del med cachaç.

hvordan lage caipirinhas

Denne Brasilianske cocktailen er lett å forberede. Når du har ingrediensene til denne caipirinha-oppskriften, kan du nippe til drikken på mindre enn 5 minutter.

Caipirinha ingredienser

• cachaç: sterk brasiliansk ånd, den klare versjonen er den mest brukte for caipirinhas.
• Lime: vi bruker vanligvis frukten fordi den smaker og ser bedre ut.
• Sukker: I Brasil forbereder vi vanligvis denne drinken med superfint sukker fordi det løses lett.
• Isbiter

Veiledning for caipirinha oppskrift

vask kalk før du skjærer den i to, på langs. Som sagt, sørg for å fjerne margen for å unngå en bitter smak i caipirinha.

legg kalkbitene med kjøttet opp i cocktailshakeren, og tilsett sukkeret på toppen av dem.

Med muddler, trykk forsiktig på kalkbitene for å frigjøre saften.Muddling krever litt teknikk, men nøkkelen er å våkne aromaene av frukten uten å blåse den.Bruising av kalk frigjør et kjemikalie som skader smaken av cocktailer, så en muddler hjelper deg med å frigjøre juice av frukten på en mild måte.

Legg deretter isbiter og cachaç til cocktailshakeren. Lukk den og rist den, baby.

Rist det i noen sekunder før det helles i glasset ditt. Hånden din vil bli kald ganske fort så vær rask.

hvis du blander det i glasset, legger du bare isbiter og cachaç, og rør godt.

hvis du ønsker det, kan du pynte glasset med en kalkskive.

Saú! (Skål!)

likte du denne caipirinha oppskriften? Deretter lagre Den På Pinterest bord eller dele den med en venn som kanskje liker det også.