En Pot Sazon Kylling med Svarte Bønner
Glad fredag ya vil jeg har alltid ønsket å «si» at..Fordi, I morgen Joe og Jeg vil være på vei Til Lone Star state for et par dager! Og jeg er soo så begeistret! Jeg kan ikke vente med å få min bbq, 2-steppin og Tex-Mex på! Vi vil være I Austin og gjør en dagstur Til Houston-området, så noen forslag eller anbefalinger, kan du sende dem min vei! Og selvfølgelig, du kan følge Med På Min Instagram for alle de velsmakende spiser … ville det være hensiktsmessig å bære min «This Jew Loves Pork Shirt»? Vi får se…..
Nå til den virkelige grunnen til at vi alle er her….en pot kylling elskere, forene! Denne potten sazon kylling oppskrift har vært på en konstant rotasjon i Ferraro huset helt siden jeg oppdaget sazon mix. Du vet at kommersielle ‘jeg sette det sh * * på alt»? Jeg legger denne sazon krydder på..alt! bønner, kylling, supper, meats..it er fantastisk! Og fargen som achiote gir av er strålende! Lys, gylden gul med røde undertoner … bare vakker.
jeg er ganske seriøs når jeg sier at dette er en ekte en pottemiddag, selv om jeg serverer den med ris på siden fordi det er det perfekte tilbehøret for all den ekstra sausen du vil tørke opp. Først blir kyllingen seared til gylden med en hjelpende dose sazon krydder og så legges alt annet i, svarte bønner, noen spiseskjeer sofrito (som jeg holder i frosne terninger når det trengs for retter som dette), tomater og litt lager. Gå bort i 40 minutter og la alle De Puertoricanske smaker simre sammen. Pynt med litt frisk koriander og stol på meg når jeg sier dette smaker enda bedre neste dag!
Print Recipe
One Pot Sazon Chicken with Black Beans
Ingredienser
instruksjoner
-
for det første, ta den bredeste skillet og duskregn med litt olivenolje. Ikke for mye, siden kyllingen vil gi av sitt eget fett og begynne å varme på middels høy varme.
-
krydre deretter kyllingen med sazon, salt og pepper på begge sider til den er sjenerøst dekket.
-
Legg kylling, hudsiden ned i den varme skillet, den skal automatisk sitte. Stek på første side i ca 3-4 minutter til huden er gyllen brun deretter snu og stek den andre siden i ytterligere 2 minutter til de er gyllenbrune. Når du er klar, fjern til en tallerken.
-
i samme skillet, legg hakket løk og kok i 3-5 minutter til gjennomsiktig og tilsett hvitløk og fortsett i et minutt, rør inn i kyllingfettet og gjenværende krydder i pannen.
-
Hell i ca 1/4 av kylling lager og deglaze pannen, skraping av noen biter fra bunnen. Tillat å redusere i et minutt eller 2 på middels høy varme.
-
rør deretter i tomatpasta, tilsett hakkede tomater, sofrito, kan med svarte bønner, resten av kyllingbestanden og krydret alt med salt og pepper.
-
Legg kyllingen tilbake i pannen, med skinnsiden opp, og pass på at kyllingen sitter inne og huden fortsatt er eksponert. Dekk og kok opp, reduser til lav simmer og kok kylling i ca 40 minutter eller til kylling er kokt gjennom. Fjern lokket for de siste 10 minuttene til saus kan redusere.
-
når du er ferdig, pynt med hakket koriander og server med ris hvis du vil.
-
Deglaze med litt lager for å skrape av biter på bunnen og rør i 1 Tb tomatpasta. Legg deretter hakkede tomater, 3 Tb sofrito (eller 3 kuber) og 1 kan svarte bønner, for det meste drenert, krydret med salt og pepper og rør rundt. Legg deretter til 1/2 kopp kylling lager og kyllingen tilbake i, hudsiden opp. Kok deretter til kokt gjennom.
Leave a Reply