1. FORSKNING: Bestill en katalog Fra Felt-Og Skogsprodukter ,( eller besøk online). 1) de har vakre beskrivelser og bilder av sopp typer, gyte typer, temp krav, pasteurisering metoder, og sopp substrat valg, etc. Velg en type for å vokse og matche den til substratene dine. (Mushroom substrat er et voksende medium, som jord er for planter).

» Østers sopp er den enkleste og raskeste å vokse.»

2. ØSTERS SOPP: Østers er enkleste Og raskeste å vokse. Hvis du har tørr, muggfri halm tilgjengelig, bruk den med korngyte. Korngyte er korn som har blitt sterilisert og deretter inokulert med soppmycel. Mushroom mycelium er rotsystemet av soppfrukter. Alternativene til soppsubstrater for voksende sopp er uendelige!

» Sopp kalles ‘frukt’, Men de er faktisk ikke. De er nærmere knyttet til dyr enn planter!»

3. BEHOLDER: Kjøp mat – grade bøtter med lokk. Bor 1/2 tommers hull i bøtter, starter 2 tommer fra bunnen. Bor i diamantmønster rundt hver bøtte, hull ca 8 tommer fra hverandre.

4. HALM: Hakk halm i stykker ca 3 inches lang. Jeg kjører over det med min klipperen og samle i en pull-bak gress bag. Du kan også bruke en plast søppel kan og luke eater.

5. SLIPS: Legg halm i putevar og bind sammen med lange biter av garn.

6. SENK poser med halm i vann som har nådd 160 grader. Veie ned for å holde nedsenket i 50 minutter . Ikke la temp øke over 180 grader, da dette vil gjøre halmen uegnet til vekst. Jeg begynte å bruke en metall 55 gallon trommel med propan brenner under og en candy termometer, og har flyttet til EN DIY elektrisk pasteurizer laget med en varmtvannsbereder element. Du kan bruke et vannbad canner for mindre grupper.

7. TØRK halm på en ren overflate til ingen vanndråper faller når den klemmes. (Jeg bruker en skrå formica bordplate).

8. FYLL sanitiserte skuffer (gni ned innsiden med 90% isopropyl) med alternerende lag av halm og gyte. Disse lagene skal trykkes ned. Mindre luftlommer, mindre sjanse for forurensning. Når full, umiddelbart plassere lokket på bøtte.

«Mindre luftlommer, mindre sjanse for forurensning.»

9. ETIKETT bøtte med sopp type, sopp substrat type, forhold (begynner med 10% gyte), og dato.

10. PLASSER i et område som opprettholder ca 70 graders temp og 75% fuktighet. Tåke med vann et par ganger om dagen.

11. ETTER 3 UKER bør du se hvitt mycelium som vokser i hullene. Når låsing oppstår (sopp begynner å frukt), redusere temp til ca 65 og øke luftfuktigheten til ca 80-90%. Øk FAE (frisk luftutveksling), da østers sopp puster inn oksygen og puster ut co2, som vi gjør. HVIS CO2-nivåene er for høye, blir stengene lange og tøffe, og kappene er små. Harvest før kantene krølle, ved å vri frukt av bøtte.

Merk: Østers slipper ut millioner av sporer hvis de høstes etter kanter. Disse er ikke gode å puste inn i store mengder, så vurder å kjøpe en p100 maske for å høste rundt modne frukter.

du vil også beskytte ditt hjem eller bygningsflater mot fuktighet. Dekk området med plast for å hindre vannskader eller muggvekst. Rengjør området ukentlig for å redusere potensiell forurensning, og vask alltid hendene før høsting eller inn i området.

MATERIALLISTE:

sarah selger 5″x6″, 5oz Clamshells til dagligvarebutikker for $4 per container.

for markedet, vil det være en papirpose og hennes priser vil variere per dagligvare på engros..

Sarah selger sin sopp engros fra 2.60-3$ per 5 oz. Papirposer er til salgs etter vekt kunden velger, ved hjelp av en juridisk handelsskala for markedet.