du ville bli tilgitt hvis ditt umiddelbare svar er at hvitløk ikke er en grønnsak. Men, og vi virkelig hater å bryte den til deg, men du ville være galt. Ikke bli sjokkert, vi var også.

og her er hvorfor…

nøkkelen er noen ganger å se på de botaniske egenskapene til en mat. Dessverre er vi veldig vant til å tenke på mat ved måten vi spiser dem på. Et veldig godt eksempel på denne maten bias er tomat … det er faktisk en frukt, vi bare ikke behandle det som en på grunn av måten det smaker. Det samme gjelder for hvitløk. Det er tenkt som en urt, men faktisk hvitløk er en grønnsak.

Hva Er Hvitløk?

Hvitløk Er en grønnsak i samme familie som løk, purre, sjalott og grønt. En grønnsak er en del av en plante som du kan spise, dette inkluderer stammen, pærene eller bladene. Når du spiser hvitløk spiser du faktisk en pære som i sitt naturlige habitat, ville være under jorden, akkurat det samme som en løk eller en gulrot.Vi pleier ikke å spise hvitløk som en grønnsak fordi, som vi er sikker på at du er klar over, er smaken veldig sterk. Hvis du plantet en pære hvitløk, ville det til slutt vokse til en plante, og du kan faktisk også spise stammen og blomstene, de har en veldig lik smak.

men hvorfor smaker det så godt?

den karakteristiske smaken av hvitløk kommer fra svovelholdige forbindelser. Men det smaker ikke bare fantastisk, hvitløk er rik på medisinske egenskaper. Selv når konsumert sparsomt hvitløk har vist seg å redusere kolesterol, senke blodtrykket og har anti-bakterielle effekter. Takk hvitløk!

Hvordan Lagrer Hvitløk?

du kan lagre hvitløk på nøyaktig samme måte som løk og purre. Hvis du lar hvitløk utsatt for fuktighet eller sollys, vil det gjøre det som pærer gjør best. Vokse!

den beste måten å lagre fersk hvitløk på er på et relativt kjølig, mørkt sted. Du kan holde den i kjøleskapet, men på grunn av sin sterke smak og lukt kan det forderve annen mat. Vi finner den beste måten, som holder den ferskeste, er alt på egen hånd i en papirpose. En annen praktisk måte å holde hvitløk fersk nesten på ubestemt tid er å blande den med like mengder olje og vann, og så kan den fryses i isbiter klar til å kaste i en stek, karri eller stuing. Alternativt kan du holde denne pastaen i liten krukke, og den vil holde seg i kjøleskapet i opptil 2 uker.

Hvordan Lage Hvitløk?

Hvitløk er lett å tilberede, Men kan ikke spises som den er. Når du kjøper hvitløk fra butikken, vil den bestå av rundt 10-15 mindre nelliker som er pakket inn i en papiraktig hvit hud. Akkurat som en løk, er det normalt å skrelle hvitløk før den brukes. Bare bryte pæren fra hverandre med hendene og skille nellikene. Nellikene kan hakkes i hver ende og skrelles. Men her er et flott tips, så vær oppmerksom.

hvis du har en bred kniv, legg en fedd flatt på siden, hold den flate delen av kniven på toppen og gi den et raskt slag med håndens bakside. Dette vil føre til at huden av fedd å splitte bort fra hvitløk og gjør for super lett peeling. Du kan fint kutte nellikene, legge dem hele, eller sette dem i en knuser for å lage en rask og enkel pasta.En annen veldig enkel måte å bruke hvitløksklær på er å pakke pæren i sin helhet i aluminiumsfolie og steke i ovnen på middels varme i rundt 35 minutter. Fjern fra ovnen og når kjølig nok til å håndtere hogge toppen av pæren av. Klem den deilig søte stekte hvitløkpastaen ut av endene som tannkrem. Stekt hvitløkpasta er en av livets gleder, og vil gjøre kjøkkenet ditt lukter guddommelig!

Bruker For Hvitløk

Hvitløk kan brukes i stort sett alle typer retter. Du kan blande en knust fedd med olje og sitronsaft for en super velsmakende dressing, bland den med majones for å dyppe frites i eller legg til salte retter for å legge til en ekte dybde av garlicky smak. Det er få retter som ikke forbedres ved å legge til et fedd knust hvitløk. (Bare vær sikker på å sette litt persille på siden av gjestenes plater.)

hvis rå hvitløk i dressing er litt for sterk for din smak, reduserer matlaging garlics sterk smak og styrke, som vi har foreslått ovenfor, hvis du koker hvitløk sakte blir det ekstremt søt. Det er verdt å merke seg at hvitløk kan lage mat veldig raskt under høy varme. Det kan fort bli brunt, og hvis dette skjer, kan det være ganske bittert, så hvis du steker hvitløk, hold øye med det.

Konklusjon

Vel, vi har lært litt i dag, og vi håper at du også har det?

Hvitløk er definitivt en grønnsak, og er nært knyttet til både løk og purre. Det er veldig lett å forberede og er super deilig. Det kan være overveldende (både for deg og andre) hvis du spiser for mye av det, så bruk det sparsomt, på slutten av dagen kan du alltid legge til mer hvis du føler at maten ikke er garlicky nok. Forutsatt at du lagrer den riktig, vil den holde seg ganske lang tid, og en enkelt pære kan lage flere oppskrifter. Hvitløk, hva er ikke å elske?