jeg skal dele en av mine hemmeligheter med dere! (Ikke fortell … på andre tanke, gjør! Del det overalt!) Det Er Denne Honning Chipotle Glasur. Hvis du koker (og jeg gjetter du gjør, eller du ville ikke være her!) du må vite hvordan vi alle har de oppskriftene som folk husker og spør om? Denne enkle lille sausen (glasur lyder bedre) er en av dem.

Saftige Lucyfer Glidere Med Honning Chipotle Glasur

Jeg kaller det en hemmelighet fordi det er litt som en hemmelighet. weapon…it er så transformative og så allsidig og kan brukes på så mange måter. Jeg skjønte denne enkle lille sausen endelig fortjente å skinne med sitt eget sted på nettstedet mitt. Dette er en av de tingene jeg har laget/brukt i årevis, og hver gang jeg gjør det, gjør jeg en glad dans!

Om Honning Chipotle Glasur:

jeg vet at jeg snakker det opp fordi jeg er litt redd for hva du tenker når du kommer til ingrediensene!! Oppskriften ER ganske gal. Jeg begynte først å lage det da jeg kom over en oppskrift Fra Della Flemming Av Sak ‘ S Catering I New York. Jeg gjetter det må ha vært en av de skrive inn forespørsler som pleide Å være I Gourmet Magazine eller Kanskje Bon Appetit. Alt jeg vet er at jeg skrev navnet ned på oppskriftskortet mitt, vet ikke om jeg har det riktig, og denne kvinnen fortjener å være kjent for denne glasuren alene!

denne oppskriften er som en kompleks blanding av frisk, søt, tangy, salt, røykfylt deliciousness. Og det er super enkelt, minutter å lage bokstavelig talt, som to eller tre. Glasur har (obvs) Honning Og røykfylt, krydret Chipotle Paprika (fra en boks Med Chipolte Paprika I Adobo saus) som ikke høres for rart, så langt. Men så legger Du I Dijon sennep, Litt Hoisinsaus (en rik, salt Asiatisk krydder) lime og hvitløk, og jeg får det du kanskje lurer på litt!Hoisinsaus og Chipotle Peppers var ganske darlings av matlagingsverdenen for en stund når de ble «oppdaget» av mer vanlige Kokker tilbake rundt århundreskiftet. (Ja, jeg blir ganske gammel, lol). For Della å kaste dem sammen og komme opp med denne sausen er egentlig intet mindre enn geni! Hvis du ikke er kjent med dem, her er de. Du finner dem begge i et velfylt supermarked i disse dager, og jeg bruker begge ofte.

Hoisinsaus

bruke honning chipotle glasur:

denne sausen er veldig allsidig og Jeg Finner Meg Selv Å Snu Til det hver sommer. Jeg mener ja, jeg bruker det også forskjellige tider på året, men det minner meg om nesten en veldig kompleks røykfylt grillsaus. Jeg har tjent det som en dipping saus for dumplings, og det er fabelaktig for noe som kremost wonton. Jeg kan ikke fortelle deg hvor mange smørbrød og burgere og ribber jeg har slathered med det gjennom årene.

På min side, her, jeg har Og oppskrift På Grillet Biff Med Honning Chipotle Glasur. Bildene er ganske dårlig … neste gang jeg tror biff er i mitt budsjett, de er opp for en redo, men det er så bra. Jeg bruker også denne glasur på Min Saftig Lucyfer Glidere. Disse burgere er fylt med pepper jack ost, borstet med denne glasur, og toppet med Hot Pepper Jelly Bacon. En annen favoritt er Min Meksikanske Meatloaf med Honning Chipotle Glasur.

Så Hvis du er i humør for en stand-out krydder, kanskje noe litt annerledes, litt røykfylt med litt varme, piske opp en batch av dette. Gjør en av de ovennevnte oppskrifter eller bare lage en batch å slather / duskregn på noe som slår din fancy. Og så lene seg tilbake og vente på komplimenter for å begynne å rulle inn.

Meksikansk Kjøttpudding med Honning Chipotle Glasur

Å Lage Honning Chipotle Glasur:

Når det gjelder å lage denne oppskriften, er det ingenting i det hele tatt. Bare bland det opp. Det er greit med en gang, litt tid gjør det enda bedre.

jeg doblet oppskriften i dette innlegget fordi på omtrent hver oppskrift jeg bruker den til, dobler jeg den. Oppbevar eventuelle rester i kjøleskapet, men vet at det blir tykt som honningen blir kald. Du kan ta den ut litt før servering eller pop den i mikrobølgeovnen i bare sekunder for å varme den opp igjen til romtemperatur.

Grillet Biff med Honning Chipotle Glasur

Spare Penger På Honning Chipotle Glasur:

det er ingen tvil om at den beste prisen for Enhver Asiatisk eller Meksikansk/latinamerikansk ingrediens vanligvis er på deres respektive markeder. Du vil også finne gode priser På Asiatiske ingredienser, ikke alltid annonsert, rundt Lunar New Year og For Meksikanske elementer, vanligvis, nedturer kommer til å være rundt Cinco De Mayo. Jeg forventer ikke at noen skal løpe til forskjellige markeder for disse ingrediensene, men de lager opp varer (lager opp varer: varer jeg bruker regelmessig, så jeg kjøper dem i multipler når prisen er god) for min pantry, jeg bruker dem så ofte. Du kan se mitt innlegg På Cinco De Mayo – Det Gjør Cent Å Spare.

Chipotle peppers kommer i en boks med rundt syv eller åtte eller så, avhengig av størrelse. De fleste oppskrifter, med mindre du er en vanvittig varme elsker ringe for en eller to. Frys resten I En Ziploc. De fryser ikke super hardt, og det er lett å bryte av en eller to når det trengs. Det er faktisk lettere å terning dem når de er frosset uansett. Hoisin holder seg i kjøleskapet, bokstavelig talt, i flere måneder.

i sesongen i vintermånedene, her, limes kan gå på salg nå og da, men er oftere funnet på en rabatt bagged, bagged kan ikke være den beste kvaliteten, og noen ganger er i poser som har en grønnaktig skjær, noe som gjør dem ser bedre ut enn de er. Sjekk nøye og sammenlign før du kjøper. Ignorer små fargevariasjoner, men unngå brun / tørr utseende og veie flere i hånden, og velg deretter den tyngste. De vil ha mest juice. For å få mest mulig ut av kalk, rist og fryse eller tørke skallet hvis ikke bruker, deretter rulle kalk på disken, trykke tungt eller mikrobølgeovn i ca 30 sekunder (eller begge) for å få mest mulig juice. Aldi har vanligvis gode priser.Honning Kan være ganske kostbar og sannsynligvis vil ikke bli lavere med vår avtagende biepopulasjon. Aldi har gode priser for grunnleggende honning og overraskelse, så gjør dine lokale apotek hvis du bor i en by, se etter in-ad kuponger. Hvis honningen din er krystallisert, ikke kast. Varm forsiktig i mikrobølgeovnen eller på stovetoppen i en panne med vann. Vær forsiktig hvis den er i plast. Hvis det er, vil du bare smelte det nok til å helles ut i en annen beholder, helst glass,og hold det forsiktig oppvarmet. Hell det i en ren, tørr beholder for å lagre.

Honning Chipotle Glasur

Print

Honning Chipotle Glasur

• Forfatter: Della Flemming
• total tid: 3 minutter
• utbytte: ca 1/2 kopp 1x
• Kategori: krydder
• Kjøkken: Scale1x2x3x
  

  Ingredienser

  • 1/4 kopp honning
  • 2 ss dijon sennep
  • 2 ss Hoisin saus
  • 2 ss ferskpresset limesaft
  • 1 stor Chipotle chili fra en boks Med Chipotle chile i adobo saus
  • 2 fedd hvitløk, hakket

instruksjoner

bland alle ingrediensene til glasuren. Jeg pleier å doble eller tredoble. Del en del å bruke på biffen som den er matlaging, men hold en del til side for å bruke til drizzling og passerer med måltidet etter at biffen er ferdig. Kan gjøres en dag eller to fremover.