Articles

Hvitløk Sopp Biff Oppskrift

by admin august 8, 2021

Denne Hvitløk Sopp Biff Oppskrift er en rask og enkel biff middag som er lett kokt på komfyren toppen.

Matlaging biff på stovetop er en deilig måte å forberede din favoritt kutt av biff når det er for kaldt til å grille utenfor. Denne enkle biff oppskriften er tatt til neste nivå med tillegg Av Hvitløk Smør Sopp Og friske urter som timian og rosmarin. Det beste er at alt er tilberedt i bare en panne, noe som gjør det til en super enkel rydde opp etterpå.

Hvilken Type Biff Skal Jeg Bruke?

Hvor mange typer biff er det? Tro det eller ei, det er bare 4 hovedtyper av biff å velge mellom.

Indrefilet-andre navn på indrefilet inkluderer: Filet mignon, Ch ④eaubriand, filet og filet.New York Strip-Andre navn for Ny Strip inkluderer: Strip, Manhattan, Kansas city strip, top mørbrad, top loin, og contre-filet
T-Bone-andre navn for T-Bone inkluderer: Porterhouse
Ribeye-andre navn For Ribeye inkluderer: Spencer, Entrecô, Delmonico, Scotch filet, Market og Beauty

for denne oppskriften valgte jeg å bruke en benfri Ribeye fordi de er min absolutte favorittbiff. De har mer fett marmorert gjennom biffen, noe som gjør biffene ekstra saftige og smakfulle, etter min mening. Siden de er tyngre i fett, er de ikke det sunneste biffvalget. Hvis du leter etter en slankere kutt, vil du ønsker å velge en indrefilet kutt av biff. Mørbrad er mer øm uten alt fettet, men har også en tendens til å være litt pricier.

Slik Lager Du Den Perfekte Biffen:

for å få de beste resultatene fra en støpejernsbiffoppskrift, må du sørge for at du tar biffene ut av kjøleskapet for å la dem komme til romtemperatur før matlaging. Krydre stekene med salt og pepper og la det komme til romtemperatur.

Støpejern Biff Oppskrift:

når matlaging biff vil du ønsker å plukke en tung bunn skillet, for eksempel en støpejern skillet.
Bruk en kombinasjon av smør og extra virgin olivenolje til å belegge skillet.
Varm støpejernspannen til høy temperatur før du tilsetter biffene for å få en god sår.
ikke overfyll biffene i skillet for å forhindre damping av biffene.
Bruk friske urter som rosmarin og timian for å gi biffene mer smak.

Hvor Lenge Skal Du Lage Biff På Hver Side:

Det er mange ting du bør vurdere når du lager de beste biffene. Hvor tykk er biffen din? Er biffen kald eller romtemperatur? Foretrekker du biff sjeldne, middels sjeldne, middels, middels godt, eller godt gjort?

den beste no-fail måten å få riktig temperatur på biff er med en umiddelbar lese termometer. Gi biffene minst et minutt eller to på hver side ved høy varme for å lage en karamellisert skorpe på biffen, og test deretter for din indre temperatur.

Hvilken Temperatur Er Biff Gjort?

For EN SJELDEN BIFF kokk til 125 grader F.
for EN MIDDELS SJELDEN BIFF kokk til 135 grader F.
for EN MIDDELS GODT BIFF kokk til 145 grader F.
For EN MIDDELS GODT BIFF kokk til 155 grader F.
For EN GODT GJORT BIFF kokk til 165 grader F.

Matlaging Biff uten Termometer

hvis du føler deg trygg nok til å lage disse biffer uten et termometer, bare husk å feile på siden av mindre gjort enn hva du går for. Når du koker biffen for lenge, kan du ikke gå tilbake og lage den mindre, men du kan alltid sette den underkokte biffen tilbake på ovnen for å lage mat lenger.

Test doneness av en biff ved å trykke på midten av biff med fingeren.
jo mykere biffen, jo mer sjelden er den. Hvis det er fast å ta på, er det mer godt gjort.

pan kokt hvitløk smør sopp er den perfekte biff topper for perfekt tilberedt biffer.

hva å servere Med Biff Oppskrift:

Parmesan Stekt Rosenkål
Instant Pot Potetmos
Jordbær Spinat Salat med Kandiserte Pekannøtter

Du kommer til å elske denne super enkel biff oppskrift!

NYTTIGE PRODUKTER FOR Å LAGE DENNE OPPSKRIFTEN:

Skriv Ut Oppskrift Pin Oppskrift

0 fra 0 stemmer