I Dag vil jeg vise deg Hvordan du fileterer et helt kyllingbryst. Filetering kyllingbryst gjør for jevnere matlaging og holder deg fra å måtte kutte kyllingen i porsjoner når den er kokt, slik at du ikke trenger å bekymre deg for å miste juiciness av kyllingen.

på tirsdager har en av mine favoritt dagligvarebutikker hele, benløse, skinnfrie kyllingebryst på salg. Jeg liker å planlegge kylling måltider rundt denne dagen, slik at jeg kan få fersk kylling for et røverkjøp. Siden jeg delte de to soltørkede tomatpesto kyllingoppskrifter i forrige uke, ønsket jeg å vise deg hvor lett det er å filetere hele kyllingebryst. Slik kutter du filetene:

Legg kyllingbrystet på skjæreflaten. Siden der huden tidligere var, skal vende ned.

Kutt brystet halvt ned i midten.

Pass på at den tykkere enden av kjøttet vender mot knivhånden. Flat kjøttet med den andre hånden. Begynn å kutte horisontalt gjennom midseksjonen av kyllingbrysthalvdelen. Vær forsiktig mens du kutter, for å unngå hånden som holder kyllingekjøttet nede, for å unngå å skade fingrene.

Stabil kniven for å kutte filetene jevnt og til samme tykkelse. Sjekk din kutte fremgang på halvveis for å sørge for at du ikke kutter for høyt eller for lavt.

Når du trimmer fettet, har du 4 kyllingfileter klar til bruk i oppskriften din.

jeg håper dette hjelper deg med å få kyllingen til å gå litt lenger på kjøkkenet ditt, og kanskje å vite hvordan du fileterer et helt kyllingbryst, sparer deg en dollar eller to i butikken.

Forfatter

Siste Innlegg

vil du ha gratis oppskrifter?

Bli med på vår mailingliste for å motta de nyeste oppskriftene!

Du Har Abonnert!