Forberedelse

1) Forvarm ovnen til 400 grader. I en liten skillet, brun kjøttbiffen (bryte den opp så mye du kan med en treskje) til den er ferdig tilberedt, krydret med en klype salt, fjern til en tallerken med en skje skje (kast fettet) og sett til side for å avkjøle.
2) mens biff er kjøling, prep paprika. Klipp en spalt langs pepperens lengde, åpne paprikaene forsiktig, kast bort alle frøene og membranene (vennligst se videoen for å se hvordan jeg gjorde dette fordi det var lettere å se det da for å forklare det) og sett til side.3) Legg til ca 1/2 kopp tomatsaus og et par ss olje i bunnen av en stekepanne (jeg brukte en 9×13 tommer) smør alt sammen og sett det til side.
4) Gjør fyllet ved å blande sammen i en bolle avkjølt kokt biff, ricotta, parm, provolone, 1/4 kopp saus, hvitløk, løk, persille og en klype salt, ting hver pepper, sette den kuttet side opp i forberedt pan, så når alle fylt, duskregn litt mer saus og en duskregn av olivenolje på hver enkelt, etterfulgt av den letteste dryss av brødsmuler og litt mer parm.
5) Dekk med folie, stek i 20 minutter dekket, deretter avdekke og steke i 15 til 20 minutter. Grav i!
Rapporter et problem