Hopp til Oppskrift

denne lasagnen Endrer Livet. Det er sveisen og kjøttfull, og har en hvitløk parmesan infused bé saus som er utrolig. Jeg har aldri gjort dette for noen og ikke hatt dem besvimelse. Det trenger litt prep arbeid, men det er så verdt innsatsen. Rester smaker enda bedre!

denne oppskriften er mer typisk for lasagne vi gjør I Midtøsten enn Den Amerikanske stilen lasagne som har ricotta ost. Jeg foretrekker denne versjonen 100 ganger over. Bé chamel er så kremaktig og glatt og holder lasagnen fra å tørke ut. Det er ikke i det hele tatt gritty som ricotta basert lasagnas kan være.

Det krever litt beinarbeid, spesielt i whisking at bé (heller, jeg burde si armarbeid), men det er veldig enkelt i sine trinn. Det jeg liker å gjøre er å doble oppskriften, forberede to panner av lasagne, bake en til middag og fryse en for nødhjelp. Det er det lykkeligste i verden å oppdage en frossen lasagne som bare venter på å bli bakt inn i gylden boblende deliciousness.

Fryser instruksjoner:

Forbered lasagnen som beskrevet i oppskriften, helt ned til mozzarellaosten sprinklet på toppen, men stopp der. Ikke bake det, bare pakk det tett i plastfolie og aluminiumsfolie og legg det i fryseren. Det vil holde seg godt i fryseren i 3-4 måneder.

dagen før du vil lage dette, tine det over natten i fryseren. Dagen for baking, vil du bake det akkurat som beskrevet i oppskriften, men du må kanskje legge til en ekstra 10-15 minutter.

Lasagna bolognese med bé-ingredienser og trinn:

kjøttsausen: Starter med en løk som er tilberedt, og du vil legge til kjøttbiff og mye krydder til dette. Jeg legger til alt krydder, kanel, salt, pepper, hvitløkspulver samt fersk hakket hvitløk. Veldig lik hvordan jeg starter alle mine krydret biff retter. For å gjøre dette til en saus, legger vi til hermetisert tomatsaus, tomatpasta, litt brunt sukker og varmt vann. Dette simmers bort i 30 minutter å utvikle en dyp rik smak. Mens dette er matlaging, kan du starte på din bé:

Bé: Mel og smør piskes sammen og oppvarmes til det blir gyldenbrunt. Hele melk og tung krem (så overbærende, men så verdt det) blir oppvarmet og deretter tilsatt mel / smør. Grunnen til å varme dem er så sausen vil tykne raskere. Selv da trenger du en god 10 minutters visp over lav varme. For å tilsette denne hvite sausen med enda mer smak, tilsettes fersk hvitløk og muskatmos, samt litt salt og pepper. Når sausen har dannet en håndfull fersk revet parmesan ost går inn.

for å montere: du trenger tørre lasagne nudler. Få alltid no boil-typen for å gjøre livet ditt lettere, du vil legge de tørre i direkte inn i bakepannen. Lagene i vår lasagne går slik:

Lag ett: Smør av bé på bunnen av pannen, Lasagnenudler, 1/3 kjøttsaus, 1/3 bé

Lag to: Lasagnenudler, 1/3 kjøttsaus, 1/3 bé

lag tre: Lasagnenudler, gjenværende kjøttsaus, gjenværende bé. mozzarella ost og parmesanost

ikke bekymre deg for å få lagene perfekt. Spre alt ut så godt du kan, men til slutt kommer det til å bli blandet sammen til saucy og deilig perfeksjon!

lasagne bolognese med bechamel

du har ikke hatt lasagne til du har hatt dette. En sveisen meaty lasagne med en hjemmelaget hvitløk parmesan bechamel – min favoritt hjemmelaget rett noensinne!

5 from 7 votes

Print Pin

0.5x2x3x

Course: Main Course

Cuisine: Italian

Keyword: lasagna, italian

Prep Time: 30 minutes

Cook Time: 30 minutes

Resting Time: 10 minutes

Servings: 6 people

Calories: 338kcal

Author: Farah Abumaizar

Ingredients

For the meat sauce:

• 2 tbsp vegetable oil
• 1 onion, diced
• 500 g ground beef 1 lb
• 1 tsp all spice
• 1/2 tsp cinnamon
• black pepper to taste (approx 1/2 tsp)
• salt to taste (approx 1 tsp)
• 4 cloves garlic, minced
• 1 large can tomato sauce (15 oz or 400g)
• 1 small carton tomato paste
• 1 ts italiensk krydder
• 1/2 ts hvitløk pulver
• 1/2 kopp varmt vann

for bé:

• 1/4 cup butter 1/2 stick
• 1/4 cup flour
• 2 cups milk
• 1 cup heavy cream
• 2 cloves garlic, minced
• pinch nutmeg
• 1/4 cup shredded parmesan

For assembling:

• 9-12 ingen bake lasagne nudler en boks er mer enn nok
• 1 kopp strimlet mozzarella ost
• håndfull strimlet parmesan, valgfritt

instruksjoner

for kjøttsausen:

• i en middels kasserolle over middels høy varme, varm vegetabilsk olje og sauté løken i noen minutter til den er myk og gjennomsiktig. Tilsett kjøttdeig og kok til den bruner, bryte opp biff med en treskje for å hindre klumper.
• Tilsett krydder, kanel, sort pepper, salt og hakket hvitløk.
• Tilsett tomatsaus, tomatpasta, italiensk krydder, hvitløkspulver og brunt sukker. Kok i 5 minutter. Tilsett vannet, reduser varmen til lav, og kok i 30 minutter.

For å gjøre bé:

• smelt smøret med melet i en middels gryte, over middels varme. Visp til blandingen blir gyllenbrun (ca. 3 minutter)
• Varm melken og kremfløten ved å kombinere dem i en stor mikrobølgesikker bolle i et minutt, så til den er varm, men ikke kokende.
• hell varm melk og fløte over smør/melblandingen, visping hele tiden. Tilsett hvitløk, muskatnøtt, salt og pepper. Reduser varmen til middels lav (slik at blandingen simmers) og fortsett å visp hele tiden til blandingen har tyknet. Dette vil ta en god 8-10 minutter.
• slå av varmen og bland i parmesanosten når sausen er dannet. Sett pannen til side for å avkjøle litt.

for å montere:

Forvarm ovnen til 180 C (350 F). Belegge bunnen av en 9×13 tommers pyrex eller keramisk bakepanne med en liten bé saus bare slik at lasagnenudlene ikke holder seg til bunnen.

Legg ett lag ukokte lasagnenudler på bunnen av pannen-hvis du trenger det, kan du dele opp noen nudler i tynnere strimler eller biter for å dekke hele bunnen av pannen.

topp tørre nudler med 1/3 av kjøttsausen, og topp dette med 1/3 av bé . Lag igjen med tørre nudler, 1/3 av kjøttsausen, 1/3 av b@chamel, deretter det siste laget av kjøttsausen og bé. Topp med mozzarellaost og strimlet parmesan.

Dekk Lasagna Løst med folie, og bake deretter i 30 minutter. Fjern folien og stek ytterligere 5-10 minutter til lasagnen er gyllenbrun og boblende. For å brune videre, kan du slå på broiler i siste øyeblikk eller så.

Notater

Oppskrift fra søsteren min! Familie favoritt.

Har Du Prøvd denne oppskriften?Nevn @everylittlecrumb eller tag #everylittlecrumb!

Ernæring

Kalorier: 338kcal

Hvis du likte denne oppskriften, kan du like:

Cheesy Meatball Pasta Bake

Macarona Billaban

Sunn Bakt Pasta med Perfekt Tomatsaus

har du laget dette? Tagg @ everylittlecrumb eller hashtag # everylittlecrumb og jeg vil dele bildene dine!