Av Alice DeLuca AV GF-Zing!

foreldre til glutenfrie småbarn står overfor dobbelt trøbbel: Foreldre søker å glede og nærme sine små ved bordet, men småbarn kan være kresne spisere. I tillegg må maten være glutenfri! Hva kan gjøres?

for å mate glutenfri pjokk, er det svært viktig å konsultere barnets lege og spørre om å se en ernæringsfysiolog . Glutenfri diett kan være vanskelig, og det er ikke alltid lett å balansere dietten, spesielt når det gjelder vitaminer. Det er en ny bok: Real Life with Cøliaki: Feilsøking Og Blomstrende Glutenfri Av Melinda Dennis, MS, RD, LDN og Daniel Leffler, MD, MS, som kan peke deg i riktig retning og hjelpe deg med å finne ressurser.

for småbarn er det også viktig å unngå matvarer som utgjør en kvelningsfare. Du vet boret-ikke tilby druer – pølser eller andre matvarer som kan «gå ned på feil måte» og bli sittende fast. Sjekk også med legen din før du tilbyr noen av matvarene som er beskrevet her, for å unngå allergier og helseproblemer.

Glutenfri Mat for Småbarn:

Vurder muligheten for å bruke «naturlig grøtaktig» mat, som bananer,avokadoer, kokte søte poteter, potetmos, etc. Disse matvarene har mye curb appell for under-5 sett. Selvfølgelig, velg de matvarer som fungerer for deg og din familie.

Lag en frokostsmoothie i blenderen, med frossen appelsinjuice, frosne jordbær, banan, honning eller sukker, silketofu og glutenfri yoghurt eller glutenfri ikke-meieri yoghurt. Juster ingrediensene for å passe barnets smak og ernæringsmessige behov.

Krem Av Ris er din venn til frokost! Prøv å lage dette til frokost, bland i noen rosiner eller annen tørket frukt, og server med lønnesirup eller smør og brunt sukker.

Dumme, dyreformede glutenfrie pannekaker er morsomme for kokken og eateren også.

Apple saus er rask å lage. Bare kok skrelles, cored epler i litt vann til grøtaktig. Mos og smak til med sukker, brunt sukker eller lønnesirup. Legg bare et snev av kanel hvis pjokk liker at smaken. Chill og server i en separat liten tallerken på siden. Bruk andre vinterfrukter som pærer, eller prøv sommerfrukter som aprikoser og fersken. Alle disse fruktene kan lage en » saus.»

Glutenfri pizza er en favoritt. Prøv å lage en glutenfri pizza, klipp den inn i mindre biter og frys de enkelte stykkene slik at de kan varmes opp senere.

Egg Kan krypteres, mykkokt, poached eller serveres som eggsalat. Du kan til og med slå eggene til de er suppe og steke egget som en pannekake.

Glutenfri gresskar -, gulrot-eller zucchini-muffins har den ekstra fordelen av å inneholde grønnsaker. Disse er enda mer attraktive hvis laget i mini-muffin panner med små papir liners. En vanlig oppskrift på 12 muffins vil gjøre minst 24 mini-muffins. Prøv disse gresskar muffins.

Glutenfri mac og ost kan være behagelig for glutenfrie småbarn som spiser melkeprodukter. Lag din egen slik at den ikke er over-saltet.

Glutenfri spaghetti med hjemmelaget kjøttsaus er en flerårig favoritt hos barn, om enn litt rotete.

Kremet suppe er lett å lage. Bare lage en enkel grønnsaksuppe og nøye whir det med en pinne blender.

Tomatsuppe er et populært akkompagnement til de beste barndomssmørbrødene. Stek en terninger i en teskje olje, tilsett litt salt og 14-15 gram hermetiske tomater, en klype tørr timian, en halv teskje sukker og litt pepper. Kok i 10 minutter, bland deretter opp. Server med en eggsalat eller grillet ostesmørbrød laget av glutenfritt brød (klipp av skorpen hvis det er det barnet ditt foretrekker.)

for en «sandwich» prøv å lage musubi-se instruksjonene her. Bruk fyllinger og tilbehør som barnet ditt kan spise.

Bruk en av de morsomme popsicle-enhetene – som Zoku – for raske og morsomme glutenfrie godbiter. Mange av oppskrifter for disse popsicles er glutenfrie, og de tar bare 9 minutter å fryse opp når du forbereder enheten. Selskapet produserer selv lagercontainere for å holde ekstra pops.

Rispudding er en gammeldags favoritt som er sikker på å tilfredsstille. Hvis barnet ditt er laktoseintolerant samt glutenfri, gjør rispudding med rismelk eller kokosmelk.

Klebrig Ris Med Mango er en utmerket Thai dessert som appellerer til småbarn og voksne også!

for barn over 3, små «mini-mozz shish kebab» laget av halverte mini-mozzarella baller og halverte søte kirsebærtomater vekslet på en tannpirke. Easy-peasy, og velsmakende også! En initiativrik førskolebarn kan bidra til å samle disse godbitene. Hvis barnet liker salat dressing, kan du marinere ost og tomater før spyd.

Kle opp tallerkenen for å gjøre måltidet morsomt! Prøv å lage en bento-boks lunsjboks med rom. Du kan se Hvordan Disse Japanske lunsjer er laget på denne siden: Cooking Cute. Forfatteren har mange oppskrifter for bento box fillers på oppskrifter linken øverst på siden hennes. De fleste kan enkelt gjøres glutenfrie ved å bruke bare glutenfrie produkter i matlagingen.

Viktigst, sørg for at dietten du mater din pjokk er ernæringsmessig hensiktsmessig for et voksende barn. Rådfør deg med legen din,og spør ham / henne om en anbefaling for en ernæringsfysiolog også.