Articles

Mikrobølge Din Te, Kontroversen Forklart og Tilbakevist

internett har vært i brann med en spesielt nefarious nyhetsartikkel vanligvis tittelen noe sånt som, «Du Har Vært Å Lage Din Te Alt Galt!”. Er du lei av å høre dette? Ja, det er vi også. Og ikke bare fordi det ikke er «riktig måte» å lage te på.

jeg er for tiden kaller dette emnet Microwaving Te Kontroversen. Artiklene om dette er vanligvis tittelen noe sånt, «Ekspert Hevder Microwaving Te Er Best!», Eller «Mikrobølgeovn Gjør Den Beste Teen Sier Vitenskap». Den Microwaving Te Kontroversen har begeistret dusinvis av nyhetsnettverk fordi det er den perfekte malstrømmen av klikk-baiting buzzwords, vitenskap, forbruker feil, lifehacks, opprør, et populært tv-show, og en elskelig drikke nytes over hele verden, te.

det begynte 11. April da EN artikkel ble publisert AV ABC Radio Sydney og gjentatt på deres radiostasjon. Tegnet spilt Av skuespilleren David Tennant på showet Broadchurch ble vist microwaving hans te i en fersk episode, og den naturlige responsen på dette oppfattet «voldshandling» var mye clamor over hvor avskyelig denne praksisen er. DETTE førte TIL AT ABC Radio Sydney vendte Seg til Dr. Quan Vuong, Fra University Of Newcastle, som skjer for å utføre forskning på hvordan man gjør husholdningsmat mer næringsrik. Mange av disse teknikkene innebærer å bruke en mikrobølgeovn.

og her er clincher: han publiserte et papir i 2012 som viste en forbedring i utvinning av kjemiske forbindelser fra teblad hvis teen var mikrobølget.

denne ene ideen, at mikrobølgeovnen din te faktisk gjør det «sunnere» ved å trekke ut flere forbindelser, eksploderte over nyhetsnettverk som en termonukleær bombe. Og når jeg sier eksploderte, mener jeg denne artikkelen, og informasjonen i den gjorde veien Til The Telegraph, The Guardian, ABC News, The Huffington Post, Aol, The Mirror, The Daily Mail, Business Insider, New York Magazine, The New York Post, Mashable, The Independent, Yahoo News Og Cosmopolitan, for å nevne bare et par. Jeg har også sett det oversatt til fransk, tysk, Indonesisk, polsk og mer. Like populær, og en kilde til enda mer dekning, var tilbakeslaget mot disse artiklene, både av vanlige Briter og av «teeksperter» forferdet på en anbefaling av mikrobølge te. Til slutt måtte alle klappe seg på ryggen for enten å oppdage en ny måte å lage sunnere te på eller ved å holde fast på den oppfattede «feilen» av denne praksisen.

smittsomheten og kvaliteten på disse artiklene understreker i et mikrokosmos hvorfor dagens nyhetsmedier og sosiale medier er så virulente og bakover. Hvorfor sier jeg det?

Fordi hver eneste nyhetskilde fikk det galt.

vårt motto er, Tross alt, «Godt Undersøkt Te Informasjon.»Så jeg gjorde noe som tilsynelatende ingen andre nyhetskilder brydde seg om å gjøre: jeg leste faktisk avisen Dr. Vuong publiserte. (Her er det, hvis du er interessert.)

grunnen til at de alle fikk det galt er veldig enkelt faktisk. DEN opprinnelige ABC-artikkelen hevdet At Dr. Vuongs studie sa at den beste måten å trekke ut 80% av tilgjengelige forbindelser fra teen din er å:

  1. hell varmt vann i en kopp med tepose.

  2. Mikrobølgeovn 30 sekunder

  3. la bratt 1 minutt.

men hva sa studien egentlig?

  1. hell varmt vann i en kopp med tepose.

  2. la bratt 30 sekunder.

  3. Mikrobølgeovn 1 minutt.

en mindre forskjell, ja. Unøyaktig? Med Mindre Dr. Vuong har trukket sin studie, absolutt. Uansett hva, bør vi ikke tolerere selv denne lille av en unøyaktighet i vår rapportering, spesielt når det gjelder vitenskap! Fordi hva skjedde? Det ble gjentatt igjen og igjen, uten noen faktakontroll, ad infinitum.

men dette er egentlig ikke poenget, er det? Vi vil egentlig ikke ha nyhetene bare for å fortelle oss hva som er. Til dels vil vi at nyhetene også skal tolke hendelser. Dessverre gikk denne tolkningen så klikk-baity som mulig ved å hevde at dette var den «beste» måten å lage te på, eller den «beste», eller til og med den «sunneste»… og den verste delen, alle » ifølge vitenskapen!»La oss se på disse påstandene, ved å bare henvise Til Dr. Vuongs faktiske papir .

er det den «beste» måten å lage te på?

Absolutt ikke. Stol på oss.

er det den beste?

Mange av disse artiklene har nevnt denne metoden skaper den beste smaken, basert på hva som synes å være en off-the-cuff bemerkning i artikkelen. Foruten at Dette er så åpenbart falskt at Det ikke er verdt å nevne her, slutter Dr. Vuongs papir bokstavelig talt med dette sitatet: