Ajwain Eller Trachyspermum ammi er en årlig urte plante som tilhører Apiaceae familien. Kledd av andre navn som ajowan, karve, biskoper luke eller carom frø, ajvan På Hindi, Asmtavoman I Tamil, vamu I Telugu og Omum I Malayalam, er det mye brukt i Indisk mat.

Ajwain Er en liten, ovalformet frølignende frukt som ligner frøene av spidskommen og fennikel som viser skarp og bitter smak. Den har en aroma nær timian som den inneholder tymol. Planten dyrkes hovedsakelig I Irak, Midtøsten, Afghanistan. I India Er Rajasthan den store produsenten av denne avlingen ca 55% av total produksjon i landet, og alt du trenger er en liten mengde ajwain å herske over parabolen.

Ajwain frø er tørr stekt eller brukes i tadka som en blanding av krydder, stekt i ghee for å forbedre smaken av linser og drizzled over bakevarer som brød og kjeks. Disse rart frø holder en fremtredende plass I Ayurvedisk Og Siddha medisin i behandling av ulike plager. Les Også: Tadka I Rettene Dine Er Ikke Bare For Smak.

rikdommen av næringsstoffer i ajwain inneholder en god kilde til kostfiber, essensielle fettsyrer og protein. Det er også lastet med forskjellige typer essensielle oljer som tymol, cymene, pinen, terpinen og limonene. Verten av planteforbindelser i ajwain tilbyr mange helsemessige fordeler og fremmer det generelle velvære og helse.

Healing Helse Perks Av Ajwain

1. Bekjemper Infeksjon

de potensielle antibakterielle og antifungale egenskapene til ajwain tilskrives godheten til aktive forbindelser tymol og carvacrol som hindrer veksten av skadelige bakterier og sopp. Flere studier har vist at ajwain frø er potente til å kjempe mot bakterier som E. coli og salmonella som forårsaker matforgiftning og andre gastrointestinale tilstander. Videre virker det som potent fungicid og bakteriedrepende middel. Når det knuses og påføres lokalt, helbreder det infeksjonene og behandler sår. Les Også: 5 Naturlige Antibiotika For Å Bekjempe Infeksjoner

2. Fremmer Fordøyelsen

Ajwain er en av de viktigste ingrediensene som brukes I Indisk matlaging på grunn av sin fantastiske gut helbredende egenskaper. Det har en fremtredende plass i behandling av ulike fordøyelses forhold som surhet, fordøyelsesbesvær og flatulens. De aktive enzymene i ajwain hjelper til med å fremme fordøyelsen ved å forbedre sekresjonen av magesaft. Videre er carom frø ekstrakt brukes til å helbrede sår i spiserøret, mage og tarm og behandler magesår.

3. Regulerer Blodtrykk

Ukontrollert blodtrykk er en viktig risikofaktor for hjertesykdom og hjerneslag. Ajwain brukes i tradisjonell medisin for å kontrollere høyt blodtrykk. Det aktive planteenzymet tymol i ajwain fungerer som en effektiv kalsiumkanalblokker. Dette avverger kalsium fra å komme inn blodkar i hjertet som slapper av og utvider blodkar og dermed senke blodtrykket. Ifølge Ayurveda viser ajwain antihypertensive egenskaper som fungerer godt for å kontrollere høyt blodtrykkssymptomer.

4.Behandler Forkjølelse og Hoste

Studier viser at carom frø fungerer som en effektiv anti hoste agent og gir umiddelbar lindring fra hoste ved å øke luftstrømmen til lungene. Det er også klart nasal blokkering ved lossing slim lett. Lag et pulver av ajwain med jaggery og ha denne blandingen to ganger daglig for å behandle respiratoriske plager som astma og bronkitt. Les Også: Forskjell Mellom Kald & Influensa

5. Ajwain Vann

Ajwain eller oma vann er et utmerket Ayurvedisk middel for å behandle fordøyelsesproblemer. Det hjelper i behandling av fordøyelsesbesvær problemer og letter uregelmessig perioder problem. Oma vann er et tradisjonelt middel gitt til babyer for å kurere fordøyelsesbesvær og flatulens. For å lage oma vann, bratte 2 ts stekt omumfrø i vann, spenne avkok og drikke. Å drikke dette vannet regelmessig er kjent for å øke stoffskiftet, brenner fett og hjelper til med å miste vekt.

6. Lindrer Leddgikt

kjøkkenbestanddelen har potente analgetiske og antiinflammatoriske egenskaper, noe som er ekstremt gunstig for å redusere ledd-og muskelsmerter, og dermed redusere sjansene for kroniske autoimmune inflammatoriske sykdommer som reumatoid artritt som stammer fra vitiasjonen Av Vata Doshas.

7. Forbedrer Hudens Helse

Ajwain Er Velsignet med antiinflammatoriske og kurative egenskaper, og brukes til å behandle oksidativ skade på frie radikaler på grunn av solstrålene, og behandler dermed de ulike tegnene på aldring som rynker, fine linjer, flekker, mørke sirkler, etc. Det er også svært gunstig for lightening arr på grunn av akne, kviser og skjenker en glatt og glødende hud.

Lag en pasta av ajwain frø og bruke den på berørte områder for å redusere arr og flekker.

8. Arrester For Tidlig Gråning av Hår

de aktive bestanddelene i ajwain er svært gunstige for å opprettholde hårets naturlige farge og forhindre ytterligere gråning. På grunn av sin antimikrobielle natur behandler den også ulike hodebunns-og hårinfeksjoner som follikulitt, kløe og flass. Det nærer også hårsekkene med essensielle næringsstoffer, fremmer blodsirkulasjonen og styrker hårstrengene fra røttene.

Kok ajwain frø sammen med løkløk i kokosnøttolje. Stamme, kjøl og bruk concoction på håret ditt om natten. Bruk en mild sjampo for å vaske håret neste dag. Gjør det to ganger i uken for å få ønskede resultater.

Effekt På Doshas:

Ajwain er helliggjort Med Katu (dvs. skarp smak) Og Tikta Rasa (dvs.bitter smak) Og Laghu (dvs. lys), Rukshna (dvs. grov) og Teekshna Guna (dvs. piercing kvalitet). Det skildrer iboende Ushna Virya (dvs. hot potency) Og Katu Vipaka(dvs. skarp metabolsk smak). Å være grov og lett, appeases Det Vata doshas (dvs. luft) og Kapha (jord og vann) doshas, mens det har en skarp metabolsk smak, forverrer Det pitta (brann og luft) doshas.

Les Også: Introduksjon Til Ayurveda: Lær Om Vata, Pitta Og Kapha Doshas

Kontraindikasjoner

generelt, hvis konsumert i moderate mengder ajwain ikke forårsake noen bivirkninger. Men hvis overused det kan vise noen bivirkninger i noen få personer. Overbruk kan forverre magesår, og det bør unngås av personer som lider av divertikulitt, leversykdommer og ulcerøs kolitt. Kontakt alltid lege ved bivirkninger.