Folk i alle aldre vil nå vite karbinnholdet i hver mat de spiser, om deres mål er å kutte vekt, sette på muskler eller bare opprettholde et sunt kroppsbilde.siden brød er en av de vanligste synderne for overflødig karbohydrater, har vi en tendens til å fokusere på makronæringsstoffene i hvert stykke.

Men hvor mange karbohydrater er egentlig i en enkelt brødskive? Varierer det så mye fra en type til den neste?I Dag dykker vi dypt inn i karbo-og brødforbindelsen, og hvorfor samtalen ikke er så enkel som bare å telle karbohydrater.

Hvorfor bryr seg om karbohydrater?

Med så mye snakk om karbohydrater, er det rimelig å spørre hva big deal er!

først la oss forstå hva karbohydrater er, fra en vitenskapelig vinkel.Definisjonen gitt av eksperter Fra Cleveland Clinic sier at karbohydrater er » naturlig forekommende sukker, stivelse og fiber i mat.»Sukker Er den grunnleggende komponenten i hver stivelse og fiberforbindelse, som er opprinnelsen til skillet mellom enkle og komplekse karbohydrater.Mens sukker som finnes i brus, godteri og sjokolade frosting er enkle karbohydrater, de som finnes i hele hvete korn brød og korn inneholder mer stivelse og fiber, og er derfor mer komplekse. Forbindelsene er tydelig skilt på molekylært nivå!Enkle og komplekse karbohydrater behandles av kroppene våre på svært forskjellige måter, men glukosen som vi får fra hver type karbohydrater, er i siste instans den samme form for energi.forskjellen kommer i hvor raskt karbohydrater fordøyes, og hvor fort glukosen absorberes i blodet som et resultat.derfor opplever vi en rask «sukker høy» når vi drikker bearbeidet fruktjuice eller spiser en candy bar, og hvorfor vi nyter mer vedvarende, jevn energi når vi har et stykke hel hvete toast med peanøttsmør.de enkle sukkerene i saften er allerede strippet ned til de mest grunnleggende komponentene og krever svært lite arbeid fra vår side da de absorberer seg i blodet.toast, derimot, er lastet med mer komplekse stivelser og fiber, noe som krever en lengre fordøyelsesprosess og dermed absorberes over en lengre periode.tilsetningen av peanøttsmør (eller noe annet sunt fett) tjener til ytterligere å øke fordøyelseskravene til brødet, noe som betyr at kroppene våre absorberer næringsstoffene enda langsommere.Dette danner grunnlaget for hvordan vi tenker på gode karbohydrater versus dårlige karbohydrater, langsomme karbohydrater versus raske karbohydrater, og det informerer Også Glykemisk Indeks, som vi bruker til å bestemme effekten av visse matvarer på blodsukker.Med denne informasjonen i tankene kommer den siste kampen mot karbohydrater fra tanken om at vårt inntak av disse stivelsene og sukkerene er altfor høyt for våre livsstilskrav.Noen av oss trener bare noen få timer i uken, og mange av oss trener ikke i det hele tatt. Det betyr at på en carb-tung diett, glukose vi absorbere fra karbohydrater er vanligvis konvertert og lagret som fett. Dette er sitert som en primær årsak til å bli overvektig eller obese.problemet er at karbohydrater er allestedsnærværende i vårt samfunn, fra frokostblanding og toast om morgenen til smørbrød og potetgull til lunsj. Dinnertime er vanligvis preget av store boller av pasta eller ris som kan billig og enkelt mate mange mennesker på en gang.det er bekvemmelighet, kostnader og kulturelle faktorer som alle spiller inn her, men å gjenkjenne hvordan karbohydrater fungerer er vårt første skritt mot en sunnere fremtid.

Ikke alle skiver er de samme

Nå som vi vet det grunnleggende karbohydrater, la oss snakke om brød.

i lang tid delte brød bunnpanelet av matpyramiden med frokostblandinger, pasta, poteter og ris.

Det ble ansett som den ultimate stiftmat i flere tiår, men tider endret seg.sannheten er at 99% av brødet som finnes på bakerier og i matbutikken er lastet med karbohydrater, hvorav mange er de dårlige «enkle karbohydrater» som spiser blodsukker og tack på fett.

for å illustrere hvor carb-tunge disse produktene er, gikk vi gjennom en liste over populære butikk-kjøpte brød Fra Verywell Fit, ta note av karbohydrater og sukkerinnhold:

• Klassisk hvitt brød – 12g karbohydrater, 2g sukker
• Hele hvete brød – 12g karbohydrater, 1.5g sugar
• Sprouted grain bread – 15g carbs, 0g sugar
• Cinnamon swirl bread – 18g carbs, 8g sugar
• Challah bread – 35g carbs, 0g sugar
• Rustic white bread – 25g carbs, 3g sugar
• Gluten-free brown rice bread – 19g carbs, 1g sugar
• Pumpernickel – 10g carbs, 0.1g sukker
• 12-korn brød – 19g karbohydrater, 3g sukker

Vurder den offentlige oppfatningen av disse ulike produktene og hvordan vi blir ledet til å tro at noen er betydelig sunnere enn andre.

Ja, det er noen forskjeller i sukkerinnhold, og næringsinnholdet er generelt høyere i spiret korn og mørkere brød, men tallene taler for seg selv.

for alle som ønsker å kutte ned på karbohydrater, er det klart at ingen mainstream brød er et sikkert kort.

Fiber er en faktor

som forklart I Cleveland Clinic-artikkelen, er kostfiber ganske enkelt «en form for karbohydrat som ikke brytes ned under fordøyelsen. Den passerer gjennom magen, tynntarmen, tykktarmen, og deretter ut av kroppen.»

av denne grunn sier matforskere at for å bestemme «netto karbohydrater» av en matvare, må vi trekke det totale gram fiber fra karbohydrater.Så hvis et stykke brød inneholder 16 gram totalt karbohydrater og 5 gram fiber, vil resultatet bli totalt 11 netto karbohydrater.

for alle som ønsker å redusere karbohydrater generelt, er fiber noe som ikke bør ignoreres! Det er også flott for fordøyelsen og gir en følelse av fylde som ellers kan være vanskelig å oppnå når du kutter kalorier.

Dessverre har Ingen av brødproduktene som er oppført i forrige avsnitt, et fiberinnhold som er større enn tre gram. For hvitt brød er det bare ett measly gram!Brødkjøpere må være oppmerksomme på hvilken rolle fiber spiller i netto karbohydrater, og ta smartere beslutninger basert på deres totale karbinntak hvis de virkelig ønsker å kaste pounds.

Ernæringsmessig tett brød

Å Telle karbohydrater har blitt en kjedelig oppgave for langvarige tilhenger av dietter som atkins, South Beach, Paleo og Keto.Disse måtene å spise kan ha massive positive helseutfall for de som holder seg tett til prinsippene, men hver og en krever en stor reduksjon i karbohydrater.Som beskrevet i en nybegynners guide fra Healthline, Anbefaler Standard Keto Dietten at bare fem prosent av daglige kalorier kommer fra karbohydrater, mens 20 prosent kommer fra karbohydrater og 75 prosent fra fett.

Paleo forbyr bearbeidede karbohydrater helt, Og South Beach er heller ikke veldig sjenerøs.Med tanke på de brødstatistikkene fra tidligere, ser det ut til at brød ikke har noe sted på lang sikt i disse diettene.mens noen brød er definitivt bedre enn andre når det gjelder fiber, sunne korn og generell ernæring, er det fortsatt en stor mengde karbohydrater å spise i en sittende, og det kan demontere hele spillplanen hvis du glir opp.Fed opp med de galne tallene karbohydrater i de fleste brød, bestemte vi oss for at det var på tide å få brød tilbake på menyen for de keto-og low-carb-krigerne der ute.Inspirert av vår kjærlighet til deilig brød og følelsen av at et godt lavkarbo-alternativ manglet fra markedet, skapte Vi Superfood bread, Et smakfullt ernæringsmessig kraftverk.

Sammenlignet med det mest «sunne» brødet i supermarkedet, er vårt produkt på et annet nivå.med ni gram fiber og bare to netto karbohydrater per skive, skapte vi et brød som faktisk kan hjelpe folk med å lykkes med å leve lavkarbo-livsstilen, i stedet for å kaste dem ut av kurs.

vårt brød har blitt rost av tonnevis av fornøyde kunder som trodde de aldri ville kunne nyte brød igjen.Laget av bare fem enkle ingredienser og tre kilder til komplekse karbohydrater, Superfood brød er også helt meieri og glutenfri.

Ingen flere vandrende midtgangen i supermarkedet i fåfengt søk etter en lav-carb brød. Dette er den virkelige avtalen. Det smaker godt, passer til kostholdet ditt, og leveres friskt rett til døren din.

Konklusjon

for altfor lenge har folk blitt villedet av dristige påstander på baksiden av brødetikettene.Løfter om vitaminer og mineraler, fancy emballasje og sunn merkevarebygging klarte ikke å komme til det virkelige punktet: for mange karbohydrater er dårlige for kroppen.

Vi er stolte av å si at Vårt Superfood brød er i sentrum av en revolusjon, hvor helsebevisste foodies endelig kan nyte den fulle smaken og tekstur av ekte brød uten å måtte bekymre deg for overbelastning av karbohydrater.

ikke nøl med å sjekke UT VÅR FAQ eller still dine egne spørsmål for å se Hvordan Superfood brød kan fungere for deg.

Gi oss en følge på sosiale medier for å se hvordan tusenvis av mennesker gjør mest mulig ut av dette deilige, lavkarbobrødet.