Sitron Kremost Kaffe Kake
denne kaffe kake er lastet med ren sitron smak, kremost, og en søt vanilje glasur! Perfekt for en spesiell anledning … som lørdag! 🙂 Kaken er perfekt flavord og kremost legger creamiest, tastiest tekstur! Hvis du elsker denne sitron versjonen, jeg vet at du vil nyte Min Blåbær Kaffe Kake!
PIN DET HER!
Sitron Kremost Kaffe Kake
jeg blir spurt dette ofte, så jeg vil bare svare på det nå hvis noen lurer på. Hva er en kaffe kake? Det er i utgangspunktet en kake som passer for servering med frokost. Nei, det har ikke kaffe i det, det er bare best servert med kaffe. Det har ofte en smuldre, streusel eller topping laget med sukker, mel og kanel. (Dette har ikke kanel.)
denne spesielle sitron kaffe kake oppskrift med en smuldre topping og vanilje glasur er fullstappet med smak og har en rik buttery tekstur. Den er laget med enkle ingredienser og tar bare noen få minutter å piske opp, men det beste er at det kan gjøres på forhånd. Perfekt for travle morgener.Familien min er en stor fan av søte frokoster-apebrød, pannekaker, kanelruller er alle en favoritt i huset vårt, men hvis jeg serverer noe med streusels på toppen, blir de ekstra galne. En enkel smuldre topping er langt min favoritt ting å sette på en kake! Det er så lett å lage og forvandler en enkel kake til noe spesielt.
Hvordan Bake Du En Sitron Kaffe Kake?
- ikke skimp mosing sukker og smør sammen til blek og nesten doblet i masse. Dette trinnet lufter smør og vil resultere i en finere smule og lettere tekstur.
- smeten skal være tykk. Bare glatt det forsiktig inn i hjørnene på pannen.
- Fordi du zesting og juicing sitron, prøv å bruke organisk hvis mulig.
- pass på at du forbereder bakervarmen godt, men enten ved hjelp av en non-stick spray eller foring med pergamentpapir. Jeg anbefaler bare 9×9 panne, da 8×8 er for tykk og vil ikke bake jevnt.
- test Alltid med en spyd hvis kaken er ferdig! Hver ovn er forskjellig, så steketiden kan variere. En tannpinne fungerer best, og du vil ha den fjernet med noen krummer som klamrer seg til tannpirken. En tørr tannpirke kan bety at den er overbakt.
Vanilje Glasur, Yay eller Nei?
jeg mener, det er ikke engang et spørsmål i dette huset. Vi stemmer ja på en glasur, hver gang. Denne glasur oppskriften er enkel, bare melk og konditorer sukker. Du kan legge vanilje eller sitron ekstrakt for en morsom vri! Den viktigste delen er konsistens. Jeg foretrekker en glasur som er løs nok til å helle, men tykk nok til å holde formen på kaken. Hvis glasuren din er for tynn, vil den nesten forsvinne inn i kaken. Hvis det er for tykk det vil lande i en blob og jeg gutt du ikke jeg kan kjempe deg for det stykket. 😉
Start med grunnoppskriften og tweak etter behov. Du kan alltid legge til flere konditorer sukker hvis det er for tynt eller mer melk hvis det er for tykt.
Hvordan Lager du En Smuldre Topping?
dette kunne ikke vært enklere, men legger til noe fantastisk til enhver kaffekake! Ta tak i disse ingrediensene:
- smør
- mel
- sukker
smøret skal være kaldt og kutt i små terninger. Legg alle ingrediensene til en bolle og bruk en gaffel eller hendene dine (jeg foretrekker hender, og la barna ofte hjelpe med dette trinnet) og kombiner alle ingrediensene, sørg for at smøret er brutt ned og ikke større enn en ert når du er ferdig. Det er det!
Kan Denne Sitron Kaffe Kake Gjøres På Forhånd?
Ja, du kan lage denne kaken på forhånd. Det smaker deilig frisk ut av ovnen, men enda bedre neste dag etter at den har blitt oppvarmet litt. Oppbevar den dekket ved romtemperatur (eller på et kaldt sted hvis det er en varm dag). Det vil holde seg friskt i 2-3 dager, sannsynligvis enda lenger, men det er alltid borte før jeg kunne teste det.
Kan Jeg Legge Blåbær Til Denne Kaffekake?
ja, absolutt. Jeg har også laget denne kaken med bringebær og det var deilig også. Jeg ville bruke 1 til 1 1/2 kopper friske blåbær og brett dem i smeten sist.
en forfriskende Og Deilig Måte Å Starte dagen på!
- 1/2cup(113g) smør,kaldt og cubed
- 3/4cupall-formål mel
- 1/3cupconfectioners sukker
- 8uncescreamost,romtemperatur
- 1/2cup(100g) granulert sukker
- 2cups(250g) all-purpose mel
- 1/2teaspoonsalt
- 2teaspoonsbakepulver
- 1/2cup(113g) smør,romtemperatur
- 2sitronskall
- 3/4cupgranulated sukker
- 2egg,romtemperatur
- 2teaspoonsvanilla ekstrakt
- 1/2cupmelk(jeg foretrekker hele)
- 1/3cupferskpresset sitronsaft
- 1cup(125g) konditorer sukker
- 1-2tablespoonsav melk
-
forvarm ovnen til 325°f og lag en 9×9 firkantet panne med non-stick spray eller smør og mel.Bruk en foodprosessor, gaffel eller hendene dine; kombiner smør, mel og sukker i en bolle. (Jeg foretrekker rene hender.) Pass på at smøret er brutt ned og ikke større enn en ert når du er ferdig. Sett til side.Kremost Fylling I bollen av en stativmikser eller ved hjelp av en håndholdt mikser, kombinere kremost og sukker til glatt og kremaktig. Sett til side.I en liten bolle, sikt sammen mel, salt og bakepulver. Sett til side.
-
Bland smør, sitronskall og sukker i bollen på en mikser eller med en håndholdt mikser. Bland i 2-3 minutter eller til lys og luftig. Skrap ned bollen etter behov.
-
Med mikseren på lav, legg i egg og vanilje. Bland på lav til kombinert.
-
i en 1-kopp målebeger, tilsett melk og frisk sitronsaft. Rør godt sammen.
-
Tilsett de tørre ingrediensene i smørblandingen i blandebatteriet og slå den på lavt. Med mikseren på lavt, drizzle i melken & sitronsaft. Bland til bare kombinert. Slå av mikseren. Skrap sidene etter behov.
-
Hell røren i forberedt panne.
-
Skje kremostblanding over toppen og spred ut med en spatel for å få den inn i hvert hjørne. Det spiller ingen rolle om kremost og smør kombinerer litt.
-
Stryk smuldringen Jevnt over toppen av kremosten.
-
Bake i 40 minutter ved 325°F. Sjekk doneness av kake med tannpirk. Hvis en innsatt tannpirke fjernes med våt smør, er den ikke ferdig. (Eller hvis det ser skinnende ut på toppen, er det ikke gjort). Hvis kaken ikke er ferdig og toppen begynner å brune, dekk med folie og bake ytterligere 10 minutter. Alles ovn er forskjellig så sørg for at kaken er ferdig før du fjerner.
-
Fjern kaffekake fra ovnen og la den avkjøles i ca 10 minutter.
-
Drizzle glasur over toppen og server.
Leter Du Etter Flere Sitron Behandler?
Sitron Ostekake Pai
Sitron Pund Kake
Jordbær Sitron Cupcakes
Leave a Reply