SOL Cocina på Coast Highway i Newport Beach åpnet i 2009 og raskt skåret en nisje i det kulinariske samfunnet ved å servere autentisk sør-of-the-grensen mat i et eksklusivt, spenstig atmosfære. Restaurantens suksess er en hyllest Til Kokken Deborah Schneider, hvis friske tolkning Av Kystnære Meksikanske retter gjorde inntrykk på den lokale spisestuen.Schneider fortsatte med å åpne FLERE SOL-restauranter I Scottsdale, Playa Vista og Denver, samt offshoot Solita i Huntington Beach og Valencia.Denne uken kom ordet At Xperience Restaurant Group, en Av De største operatørene av Fullservice Meksikanske restauranter basert i California, har kjøpt merkene SOL Mexican Cocina og solita.ifølge en pressemelding har xrgs portefølje, som består av Ledende Meksikanske restaurantmerker som El Torito og Chevys Fresh Mex, nå utvidet Selskapets totale enhetstall til 62 bedriftsstyrte enheter. «med den raske transformasjonen av den uformelle spisesektoren de siste årene, er det viktigere enn noensinne for merkevarer å gi en unik opplevelse for kundene, som lenge har vært et kjennetegn for BÅDE SOL OG solita,» uttalte Randy Sharpe, Administrerende Direktør I Xperience Restaurant Group, i pressemeldingen. andre Xperience Restaurant Group konsepter inkluderer Acapulco, Chevys Fresh Mex, El Torito, El Torito Grill, Las Brisas, Who Song Og Larry ‘ s, Og Sinigual.

Forhåpentligvis VIL SOL ikke forandre seg mye, fordi formelen skapt av Kokk Schneider fungerer perfekt. Hennes meny er fokusert på ferske, bærekraftige ingredienser og moro tar på autentisk sør-of-the-grensen mat.»SOLS meny forblir tro mot den enkle Og friske Baja-stilen med matlaging, med smakfulle retter bygget rundt fersk sjømat, førsteklasses kjøtt og mer enn et dusin ferske salsaer laget daglig,» Fortalte Schneider meg kort tid etter at restauranten åpnet, og den stilen har ikke endret seg.

for mer informasjon, besøk solcocina.com.