Noen gang lurt på om forskjellen mellom vanilla essence vs vanilla extract? Har du noen gang funnet deg selv i en situasjon der du har absolutt ingen anelse hvilken type vanilje smakstilsetning du bør bruke for baking av kaker og lignende? Hvis du ser på vanilla essence vs vanilla extract, finner du at hver av disse ingrediensene passer til en bestemt vaniljeoppskrift.

Vanilla Essence vs Vanilla Extract

faktisk kaster spørsmålet om vanilla essence vs vanilla extract opp ganske store forskjeller, spesielt når det gjelder naturlige smaker og hvordan disse ingrediensene er laget. Vær derfor oppmerksom på ingrediensene dine og hvordan du bruker dem.

forskjellen mellom vanilje essensen og vanilje ekstrakt

både vanilje ekstrakt samt vanilje essensen brukes til smaken mat. For eksempel kan begge tilsettes i kaker, vaniljesaus, iskremoppskrifter og andre desserter for å produsere den nydelige, myke vaniljesmaken.

for eksempel kan du enkelt finne disse to i disse enkle dessertoppskrifter:Maltesers ostekake eller biscoff ostekake-med et ekstra kick av vaniljesmak

men før du oppdager bruken, likheter og forskjeller mellom vanilje essens vs vanilje ekstrakt, la oss utforske vanilje.

vanilje bønner

Noen ganger er det bare bedre å lage mat med ingredienser som er naturlige. For eksempel, i stedet for å lure på hva forskjellen mellom vanilje essens vs vanilje ekstrakt er, bruk bare friske vaniljebønner.Tro det eller ei, kommer vanilje Fra Vanilje orkideer, en flat-leaved vanilje blomst som er innfødt Til Mexico. Begrepet vanilje kommer fra det spanske ordet ‘vaina’, som oversetter til skjede eller pod. Som sådan, er vanilje bønner plassert inne vanilje pods som ser ut som lang, tynn brun frukt stammer. Vaniljeblomsten har blitt dyrket helt Tilbake Til Aztec-tider. Faktisk kom vanilje bare til Europa i midten av det 16. århundre via den spanske conquistador Hernan Cortes.

i Dag dyrkes vanilje over hele verden. Når Det er sagt, Produserer Madagaskar og Indonesia nesten 65% av verdens forsyning av vanilje.

til sammen er det tre vanlige typer vanilje:

1. Meksikansk vanilje – Også kjent Som Mesoamerican vanilje
2. Bourbon vanilje – Fra Ile Bourbon
3. Madagaskar vanilje-produsert over øyene I Det Indiske Hav

Så, uansett forskjellen mellom vanilje essens vs vanilje ekstrakt, begge ble mest sannsynlig laget av de ovennevnte typer vanilje.

hvordan forberede vanilje bønner

Ta en skarp kniv og gjøre en lang innsetting i midten av pod. Bruk fingrene til å åpne opp vanilje pod, utsette deg for tonnevis av små vanilje bønner. Ta deretter knivbladet og kjør det langs innsiden av podet i en retning. I dette trinnet, bør du være i utgangspunktet øste opp vanilje bønner. Du kan også gjøre dette med en mindre skarp kniv eller liten teskje hvis du føler deg mer komfortabel med mindre skarpe gjenstander.

når du har vaniljebønner, er du klar til å lage mat!

Her er et par vaniljebaserte oppskrifter som krever ferske vaniljebønner:

• risalamande – den nasjonale danske Julen parabolen
• apple og pistasj dansk flette – en smakfull flette med inkludering av kardemomme og fersk appelsinjuice

men jeg forstår at noen ganger, det er bare lettere å gå for essensen eller ekstrakt som forberedelse er mindre tidkrevende. I utgangspunktet er alt du trenger å gjøre, åpne lokket og hell riktig mengde inn i desserten din.

vanilje ekstrakt ingredienser

Igjen, det er ganske betydelig forskjell mellom vanilje essens vs vanilje ekstrakt. Først av alt er vaniljeekstrakt laget på en naturlig måte fra naturlige ingredienser. Den er laget av soaking vanilje pods i en alkohol løsning som også inneholder vann.

vaniljesmaken absorberes dermed av væskene. Siden det er et naturlig produkt, kokker lene seg mot å bruke denne ingrediensen, spesielt når det gjelder å lage en hjemmelaget vaniljesaus, creme anglaise eller panna cotta.

vanilje ekstrakt erstatning

Gode erstatninger er vanilje essens, bønner (beste valg), lim eller sirup.

vaniljeekstrakt pris

prisen kan variere alt fra £6 – 15, avhengig av kvalitet og bruk av premium vanilje bønner.

vanilje essens ingredienser

Sammenlignet med vanilje ekstrakt, vanilje essens er syntetisk laget. Faktisk er kunstig vaniljesmak et rimelig paraplybegrep for det. Jeg anbefaler å lese etikettene, fordi godhet vet hvilke tilsetningsstoffer og fargestoffer essensen inneholder. Dobbeltsjekk alltid for kunstig innhold.

vaniljeessens erstatning

andre krukker med vaniljesmak, vaniljeekstrakt( beste valg), bønner, pasta eller sirup.

vanilla essence pris

siden vanilla essence er et syntetisk produkt, er det mye billigere. Du finner krukker fra £2.50-6.00. Naturligvis foreslår jeg å alltid velge det friskere og høyere kvalitetsalternativet. Dine oppskrifter vil smake mye bedre.

vanilje bønne lim

nå som om forvirring med vanilje essensen vs vanilje ekstrakt var ikke nok, det er også en ingrediens kjent som vanilje lim. I hovedsak er vaniljepasta en blanding mellom vaniljeekstrakt og vaniljepulver. Mesteparten av tiden er den laget med ferske ingredienser, uten bruk av ekstra kunstig smak.

Vaniljebønnepasta er et utmerket alternativ for både vanilje essens og ekstrakt. Du kan bruke lim i disse enkle oppskrifter:

• peppermynte iskrem
• ananas iskrem
• hokey pokey iskrem
• Jul pavlova krans