Basic Pork Seasoning is een eenvoudige dry rub die u kunt gebruiken voor eenvoudige wrijven op elk varkensvlees-of kippenrecept. Vooral ideaal voor varkensribben, varkensbraad en landelijke varkensribben. Gemaakt van eenvoudige pantry ingrediënten voor zweepslagen op het laatste moment.

geweldige manieren om deze rub te gebruiken op andere recepten dan varkensvlees op onze site die u zult houden zijn onze Oven gebakken rundvlees ribben of onze Eenpan Zuidelijke garnalen en aardappelen.

deze eenvoudige go-to dry rub voor varkensvlees en kip die u in minuten kunt maken! Specerijen en kruiden zijn een manier om alle voedingsmiddelen op smaak te brengen en je weet dat een van mijn favorieten hier een cajun/Creoolse kruiden is, maar soms hou ik van een goede basismassage die niet te pittig is.

Wat is een Droogmassage?

een droogmassage is een kruidenmengsel dat is gemaakt van droge specerijen en kruiden die in het vlees worden gewreven om de randen van het vlees op smaak te brengen. Hoewel de smaak van de rub niet ver in het oppervlak van het vlees gaat, voegt het wel een laag smaak toe die de smaak van het vlees benadrukt.

een droge wrijving geeft ook een toegevoegde korst of karamelisering aan de randen van het vlees na het koken.

Ingredients in the Pork Seasoning Dry Rub:

meeste dry rubs bestaan uit zout, peper, suiker en vervolgens toegevoegd kruiden voor smaak verhoogt. Als je ze thuis maakt kun je ze maken met de kruiden en specerijen die je lekker vindt en kan ze zo kruidig of zo mild maken als je wilt.

• Selderij Zout
• Peper
• Bruine Suiker, Ruwe suiker,**
• uienpoeder
• Paprika
• Cayennepeper
• Droge Mosterd
• Gedroogde citroenschil

Selderij zout: voegt een aardsheid en diepte aan de smaak

Paprika is een milde chili kruiden, dat voegt een mooie rokerige smaak

Cayenne peper voegt de warmte. (voel je vrij om meer toe te voegen als je een beetje pittiger smaak wilt!)

droge mosterd voegt de schil en balans toe aan de kruidenmassage. Het werkt vooral goed voor landelijke varkensribbetjes.

citroenschil is wat deze droge rub onderscheidt van de meeste varkensvlees kruiden die ik heb geprobeerd. Het voegt een helderheid die u zult houden!!

Pro TIP: U kunt de schil van citroenen ‘ s nachts op een velpan drogen. Als je het op het laatste moment nodig hebt, leg de vers geraspte citroenschil 8-10 minuten op een met folie beklede bak in een 300°-oven tot het volledig is gedroogd.

Ik stel deze microplane ten zeerste voor om de verse schil te raspen. Ik heb de mijne al meer dan vijf jaar en het is nog steeds zo scherp als de eerste keer dat ik het gebruikte!

wat moet u met deze Basisvarkenkruiden gebruiken:

• Spice rub for a Pork Roast
• Baby Back ribs rub
• short ribs seasoning
• varkenskoteletten seasoning
• geroosterde kip seasoning

andere recepten die u misschien wilt gebruiken:

• Oven gebakken rundvlees Ribs ons meest populaire recept
• val van het bot BBQ Ribs ~gebruik dit op de ribben voordat ze op de grill!
• Lucht Friteuse varkenskoteletten. ~ Gebruik als een massage in plaats van de marinade!
• Panko varkenskoteletten. ~ voeg 1-2 eetlepels van de oneffenheid aan het bloem mengsel voor een unieke smaak