deze bekroonde mout is dubbel gerijpt, wat betekent dat het voor het eerst 18 jaar gerijpt werd in eiken vaten, voordat het gemengd werd om een tijd “getrouwd” te zijn voor extra gladheid.

Het is een briljant voorbeeld van de kwaliteit en vaardigheid bij Dewar ‘ s, in het bijzonder Master Blender Stephanie MacLeod.

de neus opent met veel honing en amandelen. Het is zoet en rijk vanaf het allereerste begin.

de amandel is dik en suikerig, met een nootachtige toon die een beetje diepte toevoegt. Dit sluit goed aan bij de eiken tonen van het vat, die taai en zacht zijn.

er komen ook delicate bloemige en herby-noten door.

het gehemelte is overvloedig en vol met boomgaard smaken. Eikenhout, sappige appels, peren en dauw bedekt gras vullen de mond.

er is ook een mooie, dikke graannoot die doorkomt, met tarwe en haver die eruit springen. Deze zijn heerlijk subtiel maar smaakvol, vooral tegen de tang van de vrucht,

Het heeft een zachte golf van turf rook overal die zeker niet overweldigt, maar zachtjes verwarmt en prikkelt uw interesse ooit zo licht.

de amandelen lijken meer op vanille, met een gladde textuur en zoetheid.

de afdronk is vet, met veel eiken en een vleugje vanille en gemoute granen.