Oregon Dundee wineries in the central Willamette Valley is ground zero voor de beroemde pinot noir. Met meer dan dertig wijnhuizen en wijngaarden gelegen op 2.000 hectare, het gebied biedt bekende producenten zoals Erath en Argyle, cultus wijnhuizen zoals Cameron en nog veel meer het aanbieden van Stellaire wijnen en dit alles komt met een fenomenaal uitzicht op de wijngaard.op slechts 30 mijl van Portland is een wijnproeverij een must voor elke Pinot Noir kenner of voor degenen die het gebied willen bezoeken waar David Lett, ook bekend als Papa Pinot van Eyrie Vineyards, de eerste succesvolle commerciële Pinot noir wijngaard plantte in 1965.

als je van Portland door Newberg naar de Dundee Hills gaat, wordt de stad snel achter je gelaten als de wegen van geplaveid naar Vuil gaan en de bomen beginnen dicht te worden. Het rijden van een aantal van de wegen omhoog in heuvels waar de wijnhuizen zijn gelegen kan intimiderend zijn voor ons stadsbewoners gewend aan goed verharde wegen en straatborden. U hoeft zich geen zorgen te maken, want gelukkig zijn er zoveel wijnhuizen die de heuvels bespikkelen, zelfs als u denkt dat u een verkeerde afslag hebt genomen, komt u op de een of andere manier bij een proeflokaal terecht. En wie weet is dat een zeer welkome aanvulling op uw tour van deze wijnproeverij regio.

de beste manier om te voorkomen dat de drukte van plan voor de eerste proeverij om te beginnen rond 11 uur, wanneer de meeste proeverijen geopend. Dit maakt het ook mogelijk voor meer een op een keer met de proeflokaal managers of wijnmakers. Begin uw wijnproeverij op de top van de Dundee Hills bij lange Estate Winery and Vineyards. Don Lange produceert sinds 1987 topkwaliteit pinot noir en tegenwoordig leent zoon Jesse ook zijn talenten als co-wijnmaker. Zorg ervoor dat u de pinot noir reserves, Tempranillo, pinot Gris reserve en Freedom Hill Chardonnay proeven.

voordat u vertrekt, neem een moment en geniet van het landschap. Op een heldere dag is het uitzicht op de vallei spectaculair.

ga vervolgens naar de nabijgelegen wijnmakerij Torii Mor. De beoogde vertaalde betekenis van hun wijnmakerij naam is “mooie poort naar de aarde”. Het terrein, de tuin en het achterdek zijn echt mooi en de moeite waard om regen of zonneschijn te verkennen. Torii Mor is een populaire stop, dus wees voorbereid op de drukte in de proeflokaal, ongeacht hoe laat je aankomt. Proeverijen worden aangeboden als een witte vlucht met een hoogtepunt op de pinot gris en een rode vlucht die eindigt in een aardse en heerlijke haven. Ga naar het achterdek en geniet van het uitzicht op de wijngaarden beneden.Winderlea Vineyard in Oregon Winderlea Vineyard in Oregon Winderlea Vineyard and Winery toont de wijnen van Donna Morris en Bill Sweat. Deze Boutique wijnmakerij is gespecialiseerd in beperkte producties van pinot noir in een moderne, industriële omgeving met een openluchtdek en een groter uitzicht op de wijngaarden in de vallei. Met de beroemde wijnmaker Robert Brittan, die eerder bij Stagg ‘ s Leap Winery aan boord was, produceert Winderlea een aantal zeer mooie chardonnay en pinot noir. De $ 10 proeverij vergoeding wordt gedoneerd aan ¡Salud! – een alliantie tussen Oregon wijnmakers, Tuality Healthcare en medische professionals die onderwijs en toegang tot de gezondheidszorg diensten voor Oregon seizoensgebonden wijngaard werknemers en hun families.

na het proeven van enkele van de gerenommeerde wijnen uit de regio ‘ s is een lunch van hetzelfde kaliber op zijn plaats en de Dundee Bistro is een uitstekende keuze. Chef-kok Jason Stoller Smith richt zich op lokale, biologische en seizoensgebonden ingrediënten. Selecties in de bistro zullen een echte foodie verrassen met een menu dat tweemaal per dag wordt afgedrukt met voorgerecht selecties zoals de Totten Inlet blauwe mosselen met huisgemaakte worst sudderen in een tomaat, sherry paprika, oregano, en knoflooksaus. Soepen zoals saffraancrème van Oregon corn soup zijn romig en bevredigend of probeer de Belgische andijvie, blackberry en Oregon bay garnalen salade.

voorgerechten variëren van eenvoudige standaarden zoals hand tossed pizza, handmade pasta en Oregon black cod and chips tot meer technisch uitgevoerde gerechten zoals pan-seared wild Pacific Coho zalm met fingerlings, druiventomaten, zomerpompoen en zoete maïspuree tot tandoori gerookte borst van Draper Valley kip met kreeft champignons risotto, gele wasbonen en Applewood bacon.

natuurlijk biedt de bistro ook een uitgebreide wijnkaart met een grote selectie uit Oregon en wijnen uit de hele wereld.

zorg ervoor dat u eindigt met een van de bistro ‘ s zelfgemaakte ijs of sorbet in een van hun heerlijke smaken. Een ander prachtig einde van een maaltijd is de ambachtelijke kaasplank.

na een dag de wijnhuizen en proeflokalen van Dundee Hills te hebben verkend, zult u waarschijnlijk binnenkort terugkomen. Met nog minstens 27 wijngaarden te bezoeken, zal de moeilijkste beslissing zijn welke proeflokalen bovenaan uw lijst staan voor uw volgende bezoek. Natuurlijk wil je ook wat wijn mee naar huis nemen vanuit de Dundee Hills. Hier zijn de beste wijn Reistassen als je vliegt.

Wat & Waar:
Lange Estate (18380 NE Buena Vista Dr, Dundee; 503-538-6476; www.langewinery.com/)
Torii Mor (18323 NE Fairview Dr, Dundee;503-538-2279; www.toriimorwinery.com/)
Winderlea Wijngaard & Winery (8905 NE Worden Hill Rd, Dundee; 503-554-5900; www.winderlea.com)
Dundee Bistro (100-EEN SW 7th St, Dundee; 503-554-1650; www.dundeebistro.com/)

Voor meer informatie over Oregon wijn bezoek oregonwinecountry.org en voor meer informatie over ¡Salud! en om meer te weten te komen over de Oregon pinot noir veiling bezoek saludauction.org

Als u dit artikel leuk vond, zult u dol zijn op 52 redenen om een wijn-of brouwerijtour mee te nemen in Umpqua Valley, Oregon

Alexa Meisler is de redactionele directeur van 52 perfecte dagen. Ze werd geboren in Parijs en woonde sindsdien in Chicago, San Francisco, Los Angeles en Portland, Oregon. Ze woont momenteel in San Diego met haar man en zoon, waar ze genieten van het verkennen van Californië en Mexico.reizen is altijd een deel van haar leven geweest; reizen naar plaatsen als Marokko, Tanger en Spanje als een jong kind en vele roadtrips naar Mexico met haar grootouders als een jong meisje. Sindsdien heeft ze in het buitenland gereisd naar locaties als Rusland, Taiwan en door heel Europa.voordat ze bij 52 Perfect Days werkte, was ze freelance reisschrijfster; ze focuste zich op avontuurlijke ervaringen van familie en vrouwen.

Als u het leuk vond, deel het dan. Dank je!