Articles

Flan de Queso

Jump to Recept-Print Recept –

beste recept! Deze roomkaas flan smaakt naar flan meets cheesecake-allemaal gegarneerd met een zoete karamelsaus.schijfje queso met karamelsaus

schijfje queso met karamelsaus

vla ‘ s krijgen tegenwoordig niet veel aandacht.

ze zijn lief en eenvoudig en ouderwets, maar ze zijn niet erg opzichtig.

deze flan de queso neemt die zoete en eenvoudige vla-stijl een paar inkepingen op.

Ik had voor het eerst dit soort flan toen ik werkte in een restaurant op de universiteit.

Er was maar één smaak voor nodig om verslaafd te zijn!

deze flan heeft rijkdom en tang van de roomkaas, waardoor het extra lekker is.

Het is ook makkelijk te maken! En omdat het goed bewaard in de koelkast, het maakt een geweldige make-ahead dessert.

Wat is flan de queso?

Flan de queso is een romig pittig dessert dat smaakt als een kruising tussen traditionele flan en cheesecake.

Het is glad en romig en heeft een coating van zelfgemaakte karamel over de bovenkant.

How to make flan de queso

gesmolten karamel in een cake pan

begin met het smelten van de suiker.

ga door met het koken van de suiker tot deze volledig is opgelost en amber bruin is.

giet de gesmolten suiker in een 9-inch ronde koekenpan en draai voorzichtig om de pan te bedekken.

plaats de taartpan in een grotere bakpan (voorzichtig, de pan wordt warm van de karamel).

zet opzij terwijl u het flan-gedeelte maakt.

ongekookte queso in een koekenpan

ongekookte queso in een koekenpan

voeg de roomkaas, geëvaporeerde melk, gezoete gecondenseerde melk, eieren en vanille toe aan een blender of een voedselverwerker.

mengen tot glad en goed gecombineerd.

giet de gesmolten suiker in de pan.

giet voorzichtig kokend water in de grotere pan, zodat het 1 inch op de koekenpan komt.

bak tot de randen zijn ingesteld, maar het midden is nog een beetje jiggly.

Hoe bewaart u

in de koelkast

deze flan moet maximaal 4 dagen in de koelkast bewaard worden.

meer dessert recepten!

  • Sopaipillas
  • Chocoflanrecept
  • No-Fry Fried Ice Cream

Als u dit recept flan de queso hebt geprobeerd, vergeet dan niet het recept te beoordelen en laat hieronder een reactie achter. Ik hoor graag van mensen die mijn recepten hebben gemaakt!Facebook, INSTAGRAM en PINTEREST u kunt zich abonneren op mijn laatste recept nieuwsbrieven of volg me op FACEBOOK, INSTAGRAM en PINTEREST voor nog meer lekker eten.

Flan de Queso

Creamy flan de queso topped with caramel sauce
Author:I Heart Eating
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 1 hour 15 minutes
Chilling: 2 hours
Total Time: 1 hour 25 minutes
Servings:10 servings
Course: Dessert
Cuisine: Mexicaans
trefwoord: vlaai, vlaai de queso

Ingrediënten

  • ▢ 1 kopje kristalsuiker
  • ▢ 8 gram crème cheese1 (verzacht)
  • ▢ 14 ounce gezoete gecondenseerde milk2
  • ▢ 12 ounce kan gecondenseerde melk
  • ▢ 5 grote eieren (kamertemperatuur)
  • ▢ 1 eetlepel vanille-extract

Instructies

  • Verwarm tot oven 350F. zet een pot water aan de kook.
  • plaats een 9-inch ronde koekenpan in een grotere bakpan. De grotere bakpan moet zijden van minstens 2 inch hoog hebben.3
  • voeg de suiker toe aan een kleine, zware pan.
  • Verhit de suiker op middelhoog vuur tot de suiker smelt en volledig oplost.
  • verwijder de pan van het vuur wanneer de suiker amberkleurig is. Hou het in de gaten, zodat het niet brandt.
  • giet de gesmolten suiker in de bodem van de koekjespan en draai de suiker voorzichtig langs de zijkanten. De suiker zal meteen beginnen uit te harden, dus werk snel.
  • voeg de roomkaas, gezoete gecondenseerde melk, geëvaporeerde melk, eieren en vanille toe aan een blender of voedselverwerker.
  • Blend tot glad en goed gecombineerd.
  • giet de blended custard in de koekjespan over de suiker.
  • giet voorzichtig het kokende water rond de koekenpan in de grotere pan om een waterbad te maken. Het water moet een centimeter omhoog komen aan de buitenkant van de taartpan.
  • bak gedurende ongeveer 60 minuten, of tot het midden enigszins schuin is maar de randen zijn ingesteld.
  • verwijder de pannen uit de oven, maar laat de flan gedurende 1 uur in de pan in het waterbad liggen.
  • verwijder de pan flan uit het waterbad en laat ten minste 2 uur afkoelen.
  • om op te dienen, een dun mes om de rand van de pan draaien.
  • plaats een plaat over de pan van de flan en draai ondersteboven om te keren.
  • in partjes snijden en desgewenst met de resterende karamel in de pan opdienen.

noten

  1. Ik adviseer volle roomkaas in dit recept te gebruiken.
  2. ik raad aan om in dit recept gewone gezoete gecondenseerde melk te gebruiken.
  3. Ik gebruik een 9×13-inch bakpan.
  4. Nutrition values are estimates.

Nutrition Information

Serving: 1servingCalories: 363kcal (18%)Carbohydrates: 46g (15%)Protein: 9g (18%)Fat: 15g (23%)Saturated Fat: 8g (40%)Cholesterol: 130mg (43%)Sodium: 190mg (8%)Potassium: 311mg (9%)Sugar: 45g (50%)Vitamin A: 610IU (12%)Vitamin C: 1.7mg (2%)Calcium: 236mg (24%)Iron: 0.6mg (3%)

Did you make this recipe?Tag @i_heart_eating on Instagram and hashtag it #ihearteating.