Flavored mout Beverage (FMB), een alcoholische drank gemaakt van originele basis die mout bevat, maar dan ontdaan van het moutkarakter en vervolgens gearomatiseerd. Deze dranken zijn ook gegevens-aangeduid als gearomatiseerde alcohol dranken en in de volksmond genoemd “alcopops” of “malternatives,” onder tal van andere namen. In de Verenigde Staten wordt de FMB-productie gereguleerd door de federale overheid en moet deze worden gemaakt van een zogenaamde moutbasis; de moutbasis zelf moet worden gemaakt van ten minste 25% mout en moet ten minste 7,5 Pond Hop per 100 vaten eindproduct bevatten. Het belangrijkste is dat van de uiteindelijke alcohol in het product ten minste 51% afkomstig moet zijn van moutbasis. Andere landen maken FMBs, maar alleen de Verenigde Staten hebben deze strikte bepaling over de bron van de alcohol kan komen uit en het gebruik van hop. In andere landen zijn producenten vrij om graanalcohol toe te voegen aan hun FMBs zonder boete, afhankelijk van de locatie.

FMBs ontstond in de jaren negentig toen producenten zich realiseerden dat een gearomatiseerde drank op basis van mout tegen hetzelfde tarief werd belast als bier, terwijl een gearomatiseerde drank op basis van alcohol of wijn tegen aanzienlijk hogere tarieven werd belast. Zie belastingen. Bovendien maakten de producenten gebruik van een maas in de belastingwetgeving—alcoholische dranken op basis van mout hadden geen bovengrens voor toevoeging van smaak. In dit opzicht werd een zuur, meestal citroenzuur, verdund in ethanol tot het punt waar de ethanol niet meer drinkbaar was, meestal 10%. Deze oplossing werd niet langer gezien als ethanol, maar eerder als” citroenzuur smaakstof ” en toegevoegd aan het product om de alcohol te verhogen en de smaak van mout of bier te minimaliseren. Na enkele jaren sloot het Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau deze Maas door een limiet in te voeren waarin stond dat niet meer dan 49% van de uiteindelijke alcohol in het product afkomstig kon zijn van smaakstoffen.

FMB-productie begint net als een bier en ondergaat dan een behandeling (koolstoffiltratie, omgekeerde osmose, enz.) om zoveel mogelijk bier-en moutsmaak en-kleur te verwijderen. De heldere, kleurloos behandelde moutbasis wordt dan gezoet, meestal met maïssiroop met een hoog fructosegehalte, en vervolgens op smaak gebracht. Typisch alcoholvolume ligt tussen de 4% en 7%. Top-selling FMB merken in de Verenigde Staten zijn onder andere Smirnoff Ice en Mike ‘ s Hard Lemonade. In Europa en Canada worden deze en andere soortgelijke producten meestal gemaakt op basis van gedistilleerde dranken omdat andere landen onvoldoende belastingvoordelen bieden aan FMBs om ze levensvatbare producten te maken.