Gebakken honing koriander Lime zalm in folie
gebakken honing koriander Lime zalm in folie wordt gekookt tot mals, schilferige perfectie in slechts 30 minuten met een smaakvolle knoflook en honing lime glazuur.
In de stemming voor meer zalm? Probeer deze recepten voor sesam Geglazuurde Zalm en asperges, knoflook Dijon garnalen en Zalmfolie Pack, gebakken Citroen Parmezaanse zalm en asperges, en gebakken Thaise ananas zalm.
lijkt het koken van vis u een overweldigende taak? Hoe moet je het koken? Hoe weet je of het klaar is? Wat als het vreselijk is en je al die vis hebt verspild? Al deze gedachten en meer weerhielden me veel te lang van het koken van vis.
maar, op een gegeven moment, je hoeft alleen maar om rechts te springen in rechts? Dus, als je nog niet gekookt vis voor, dit is het perfecte recept om je verslaafd aan het koken van vis! Bovendien is dit ook het meest perfecte recept als je al een fish-cooking kenner bent. Het is zo eenvoudig en makkelijk als een Recept zou kunnen zijn, maar zo, zo ongelooflijk lekker.
hoe lekker vraag je? Lekker genoeg om mijn vader te laten zeggen dat het net zo goed is, of zelfs beter, dan de beste restaurant zalm die hij ooit heeft geprobeerd. En dat zegt iets, want mijn vader is een levenslange minnaar en restaurant bestelling van zalm.
al die smaak komt van een eenvoudige, 4-Ingrediënt glazuur dat zal blazen. Uw. Geest. Serieus-Ik ben geobsedeerd door deze combinatie van smaken (en binnenkort, zult u ook!): gesmolten boter, knoflook, vers geperst limoensap en honing.
dat is het. Giet dat goede spul over de zalm, wikkel het in folie, en bak het tot schilferige, tedere perfectie. Deze 30 minuten durende maaltijd zal zalmsceptici veranderen in zalmliefhebbers en zal een permanente plek op uw reguliere menu winnen.
Plus, opruimen is een makkie! Hergebruik die folie om de restjes voor de lunch van morgen in te pakken, of gooi het hele ding in de vuilnisbak – geen pan schrobben vereist.
welke ingrediënten heeft u nodig om HONEY koriander LIME zalm te maken?
zeven ingrediënten zijn alles wat je nodig hebt om deze zoete en Hartige Zalm te maken!
- Grote zalmfilet
- Zout en peper
- Boter
- Limes
- Honing
- Fijngehakte knoflook
- Koriander
HOE MAAK JE GEBAKKEN HONING, KORIANDER, LIMOEN-ZALM?
bent u klaar om de beste zalm van uw hele leven te bakken? Laten we beginnen!
het eerste wat je moet doen is de oven voorverwarmen op 350 graden. Vervolgens, lijn en vet een grote bakplaat met folie. Als je geen folie hebt of het niet wilt gebruiken, geen zorgen, vet gewoon een grote bakplaat in en ga verder met de volgende stappen.
leg de zalm op de folie/bakplaat en breng op smaak met zout en peper aan beide zijden. Plaats kalkschijfjes onder de zalm (zodat je die limoensmaak van onder en boven de zalm krijgt!).
roer vervolgens de boter, het limoensap, de honing en de knoflook door elkaar. Giet dit mengsel over de zalm en vouw de zijkanten van de folie over de zalm. Als de zijkanten elkaar niet raken, is het goed.
plaats gedurende 15-20 minuten in de oven, zet de oven over op “grillen” en kook de zalm nog eens 5 minuten onder de grill.
serveer indien gewenst bestrooid met gehakte koriander.
-
TIPS & trucs voor het bakken van zalm
- Als u geen grote zalmfilet hebt, hoeft u zich daar geen zorgen over te maken. Dit recept werkt voor een grote zalm of een paar middelgrote filets, of zelfs enkele kleine filets. Gewoon kijken naar het koken van kleinere stukken, zodat ze niet te gaar.
- zalm heeft al een hoog vetgehalte en kan prima in zijn eigen vet koken als u niet alle boter wilt toevoegen. Snijd de boter terug naar slechts 4 eetlepels en het zal nog steeds geweldig smaken — zo niet zo boterig.
- bak de zalmhuid naar beneden (als de jouwe huid heeft) en laat de huid aan. De huid creëert een barrière tussen het kookelement en het vlees. Dus als er iets aan de folie kleeft, is het de huid, en het zal ook zo gemakkelijk zijn om er meteen af te halen als het gebakken is.
- Als u geen grote filet aan het koken bent, probeer dan kleinere stukjes of filets van ongeveer dezelfde grootte te koken, zodat u sommige niet overgooit en andere niet onderbookt.
om het kruid aan de zalm te laten kleven, dep de zalm droog alvorens zout en peper toe te voegen. Dat zal de huid ook knapperig maken, en helpen om de zalm vochtig te houden.
moet u zalm wassen voordat u kookt?
u hoeft uw zalm niet per se te wassen, maar ik spoel de mijne wel even onder koud water en dep daarna droog met een papieren handdoek voordat u het op de bakplaat legt. Dit helpt om oudere (niet verlopen, maar niet alleen-gevangen-uit-de-oceaan, ofwel) vis “op te frissen” en maakt uw kruiden beter plakken voor het koken.
hier is wat mensen zeggen over deze honing koriander Lime zalm
” ik laat zelden beoordelingen achter, maar deze is de moeite waard om te beoordelen! Ik heb dit nu ongeveer 4 keer gemaakt en het is heerlijk! Mijn kinderen zullen nu geen zalm bestellen omdat ze” alleen maar willen zoals ik het maak ” met jouw recept.– – Tessa
” dit recept is zo smaakvol. Mijn familie en ik konden niet stoppen met eten!”- Carol
” ik heb dit recept vanavond gemaakt en geloof me, dit zal de enige manier zijn waarop ik ooit nog zalm zal eten.”- Nick
” een vriend serveerde dit gisteravond voor het diner en het was geweldig! De beste zalm die ik ooit heb gegeten en ik eet altijd zalm.”- Frances
gebakken honing koriander Lime zalm in folie
Ingrediënten
- ▢ 1 grote zalmfilet (zie opmerking)
- ▢ zout en peper, naar smaak
- ▢ 1/2 kop boter, gesmolten (zie opmerking)
- ▢ sap van 2 limoenen (plus één limoen, in schijfjes)
- ▢ 4 eetlepels honing
- ▢ 1 eetlepel fijngehakte knoflook
- ▢ 1/3 kopje koriander, grof gesneden
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 graden. Rij en vet een grote bakplaat met folie. Leg zalm op folie en breng op smaak met zout en peper aan beide zijden. Doe limoenschijfjes onder de zalm.
-
roer boter, limoensap, honing en knoflook door elkaar. Giet mengsel over zalm. Vouw zijkanten van folie over de zalm (maak je geen zorgen als het de zalm niet volledig bedekt).
-
Bakken gedurende 15-20 minuten. Zet de oven aan en kook nog 5 minuten. Strooi gehakte koriander over de bovenkant en serveer.
Leave a Reply