samenvatting

in zijn vroegste incarnatie was grog slechts een mengsel van hete rum en water met af en toe een besprenkeling van specerijen. De 18e-eeuwse Britse admiraal Edward Vernon, bijgenaamd Old Grog voor de grogram stof mantel die hij droeg, probeerde scheurbuik onder zijn mannen te voorkomen door hen een pint rum per dag te serveren. De dark navy rum had niets te maken met scheurbuik, maar het had wel een manier om de matrozen op hun plunjezakken te slaan. Vernon gaf toen het bevel van de beruchte kapitein 349, waarin stond dat alle rum moet worden gemengd met water, een scheutje bruine suiker en kalk om het meer smakelijk te maken. In hun ongenoegen doopten de matrozen de verzwakte drank naar de Admiraal.

Grog heeft in de loop der jaren vele verfijningen ondergaan en wordt nu aangenaam warm of verfrissend koel geserveerd. De oorspronkelijke rum die in grog werd gebruikt, werd pas in de jaren 80 Beschikbaar voor het publiek. Dat het zijn weg naar de drankwinkels was meer dan toevallig of genereus van de kant van de fabrikant—De Britse marine afgebouwd het dagelijkse rantsoen van rum in de late jaren 1970. de rum wordt nu verkocht onder het label Pusser ‘ s Navy Rum—pusser is slang voor de purser die het verdeeld. De zin grog blossoms is een verwijzing naar de gebroken bloedvaten in de neus veroorzaakt door het drinken van te veel.

voor meer verwarmende spirits, zie ons hot toddy recept. En voor nog een piratisch drankje, haal ons Barbarossa Punch recept.

dit recept werd gebruikt als onderdeel van onze Borrels Around the World New Year ‘ s Eve artikel.