eigen knoflook neemt weinig ruimte in beslag en vereist nauwelijks enige inspanning om een goede oogst te krijgen. Het is een goed gewas om met kinderen te kweken, omdat knoflook gemakkelijk te kweken is en de kruidnagel de perfecte maat is om door kleine handen te worden geplant.

Er zijn twee soorten knoflook te kweken: softneck knoflook en hardneck knoflook. Softneck knoflook is makkelijker te kweken en slaat goed op, maar hardneck knoflook, terwijl minder winterhard en niet zo lang houdbaar als softneck knoflook, wordt gezegd dat het de beste smaak heeft. Er is ook olifantslook, die gigantische bollen met een milde smaak draagt, die je kunt kweken voor een lichtere knoflook

How to grow knoflook thuis

knoflook kweken op een warme, zonnige plek, in vruchtbare, goed gedraineerde grond die ‘ s winters niet te nat wordt. Plant knoflookteentjes in de herfst of het vroege voorjaar, plant individuele teentjes 18cm uit elkaar op twee keer hun eigen diepte. Houd het gebied onkruidvrij, water als het droog is en oogst vanaf juli.

knoflook kweken: jump links

• knoflook planten
• zorg voor knoflook
• knoflook kweken: probleemoplossend
• knoflook oogsten
• knoflook kopen
• knoflookvariëteiten om te groeien

meer over knoflook kweken:

• acht knoflookvariëteiten om te groeien
• Tips voor het kweken van knoflook in kleigrond
• Hoe zich te ontdoen van ongedierte in de tuin

knoflook planten

U kunt knoflook kopen voor zowel de lente als de herfst. Het is echter het beste om knoflook te planten in de herfst, omdat de kruidnagel een periode van koud weer nodig heeft om zich te ontwikkelen tot bollen.

om knoflook te planten, split u de bollen in afzonderlijke kruidnagel en plant u ze met het punt naar boven. Let er bij het scheiden op dat de kruidnagel niet beschadigd raakt. Plaats ze ongeveer 18cm uit elkaar en plant op twee keer hun eigen diepte.

Hier demonstreert Monty Don hoe knoflook te planten, met advies over de plantdiepte en de te kweken variëteiten:

als je zware kleigrond hebt, kan het beter zijn om knoflook in het voorjaar te planten. Dit type grond heeft de neiging om veel water te houden, vooral in de winter, waardoor de knoflookteentjes kunnen rotten. Als alternatief kunt u knoflook beginnen door in de herfst kruidnagel afzonderlijk in modulebakken te planten. Deze kun je dan in het voorjaar planten, als de grond een beetje is uitgedroogd. Je zou ook kunnen proberen knoflook te kweken in terpen 15cm hoog en 20cm breed aan de basis. Plant de knoflookteentjes in deze terpen, 15-20cm uit elkaar en 7-10cm diep. Doordat de grond licht verhoogd is, wordt hij niet zo nat, waardoor de knoflook minder snel gaat rotten.

Bekijk de Monty plant knoflook in een container, met advies over drainage en voeding:

Hoe de zorg voor knoflook

Knoflook heeft weinig verzorging nodig. Water regelmatig en onkruid tussen planten om de concurrentie voor water en voedingsstoffen te verminderen. Verwijder alle bloemen, of ‘scapes’ die de planten produceren – je kunt deze in roerbakjes eten.

knoflook kweken: probleemoplossing

knoflook is over het algemeen ongedierte vrij. Knoflook kan worden beïnvloed door prei roest, een schimmelinfectie die vaker voorkomt bij nat weer. De knoflookbollen zijn volkomen veilig om te eten, maar het is een goed idee om de aangetaste planten onmiddellijk te oogsten, om de verspreiding van de ziekte te voorkomen.

bekijk Monty Don ‘ s video guide to dealing with roest on garlic:

hoe knoflook te oogsten

oogst knoflook in de zomer wanneer de bladeren geel worden. Licht uit de bollen met een vork of troffel, zorg ervoor dat de bollen NIET beschadigen. Laat de knoflook een paar dagen uitdrogen, door het op een tafel of dienblad te leggen, in de volle zon.

bekijk Monty Don ‘ s video guide to harvesting knoflook:

hoe knoflook

na het drogen kunt u uw knoflookbollen los of vlecht bewaren hun gebladerte om een traditionele rij bollen te maken. Zorg ervoor dat u de bollen NIET blauwe plekken krijgt, omdat eventuele beschadigingen ze in de opslag kunnen laten verslechteren. houd er rekening mee dat softneck knoflookvariëteiten beter opslaan dan hardneck knoflook, dus eet eerst de hardneckvariëteiten.

hoe wordt knoflook bereid en gebruikt

fijnmaken, in plakjes snijden of fijnhakken, of kruidnagel in zijn geheel roosteren om smaak aan veel gerechten toe te voegen. Hardneck soorten hebben meestal meer smaak dan softnecks, dus werk goed wanneer geroosterd geheel.

bekijk deze 20 seconden durende video demonstratie van onze vrienden bij olive magazine over hoe je knoflook moet hakken en pletten.

Grote knoflook rassen te kweken

• ‘Katharen Wight’ – een zware bijsnijden, soft-hals variëteit met grote lampen
• ‘Blanco Veneto’ (‘Venetiaanse Wight’) – vormen grote bollen met een sterke smaak
• ‘Early Purple Wight’ – mild, paars getinte lampen
• Iberische Wight’ – produceert grote bollen met dikke tenen, goed om te plait
• ‘Solent Wight’ – kleine bollen met een sterke smaak, winkels en