laten we een ding vooraf uit de weg: het maakt niet uit welke vorm de watermeloen is, het is wat er in zit dat telt. Dat gezegd hebbende, moet je toegeven dat er iets cools is aan watermeloenen die de conventie trotseren door verschillende vormen aan te nemen.

vorige maand sprak ik over Japanse boeren die een manier hadden gevonden om hartvormige watermeloenen te kweken. Natuurlijk, de voorloper van deze liefjes zijn de ongewone vierkante watermeloenen die hun start kregen in Japan bijna een decennium geleden. Maar hoe zijn ze gegroeid, en waarom knoeien met Moeder Natuur? Beide zijn goede vragen. Ik ben blij dat ik het hen gevraagd heb.

eerst het hoe. Het is eigenlijk vrij gemakkelijk (relatief gesproken) om een vierkante watermeloen te kweken. Bijna iedereen kan het. Terwijl de watermeloen nog klein is op de wijnstok, wordt er een vierkante, gehard glazen doos omheen geplaatst. Als de watermeloen groter wordt, neemt hij de vorm aan van de doos! Jij kunt dit ook. Er zijn zelfs websites gewijd aan het leren u hoe. Vergeet niet om een glas of transparante mal te gebruiken, zodat het zonlicht de watermeloen aan alle kanten kan bereiken (behalve de bodem, denk ik).

en waarom worden vierkante watermeloenen geteeld? Twee redenen eigenlijk. Ten eerste zijn de vierkante watermeloenen gemakkelijker te stapelen, waardoor ze gemakkelijker te verzenden. Ten tweede, en misschien wel het meest ingenieuze, met ruimte als een probleem in drukke gebieden van Japan, de vierkante watermeloen is ontworpen om perfect te passen in kleinere Japanse koelkasten.

maar, net als de hartvormige creaties, vierkante watermeloenen kosten iets meer dan één gevormd door Moeder Natuur. Het is een kleine prijs om te betalen voor de mogelijkheid om het op te slaan in je koelkast, hoewel ik denk dat je gewoon een normale watermeloen kunt snijden en het past. De vierkante zien er nog steeds verdomd cool uit.