Key Lime Pound Cake w / Key Lime Cream Cheese Glaze
Visual learner? Kijk hoe ik deze key lime pound cake w/ key lime cream cheese glacing van begin tot eind maak!
Het is weer die tijd van het jaar waar key lime alles in volle werking is! Ik begin deze smaak te zien opduiken in bakkerijen in de stad en dat betekent dat St. Patrick ‘ s day en de lente zijn recht om de hoek! Woo hoo!!!
Ik ben zo opgewonden voor de lente om zoveel redenen! Eén reden is dat mijn nichtje volgende maand haar eerste baby krijgt, eeek! Ze is niet klein meer. Ze was bijna 25, maar ze was een beetje springerig 5 jaar oud toen ik haar ontmoette en zo zie ik haar nog steeds. Ze was eerst het nichtje van mijn man, en toen ik aan haar werd voorgesteld, werd ze mijn kleine schaduw. Altijd willen naast me zitten, spelen in mijn make-up en vragen me, “kunt u iets koken” lol.
Het is gek hoe de tijd vliegt. Ze houdt het geslacht van de baby een verrassing omdat ze het niet wil weten, maar ze liet mijn man en ik naar haar 4D echo komen en liet ons het geslacht uitzoeken zolang we het niemand vertelden.
Ik heb deze geheime informatie gebruikt om mijn liefde voor baby shoppen te verwennen! Ik ben er zo klaar voor dat deze baby bij de familie komt. Deze kleine wordt omringd door zoveel liefde en steun. Een gezegende baby zeker!ik gooide haar een 100 hectare houten baby shower vorige week, en het bevatte enkele van de leukste pound cake cake pops! Ze hadden de vorm van kleine honingpotten en waren het gesprek van de douche. Vandaag speel ik die cake pops na, maar dan in gewone pound cake vorm.
breng de Key lime pound cake met key lime cream cheese glacing! Dit is de tweede limoen pond cake die ik heb gepost op deze site, en het is uitgegroeid tot mijn favoriet.
Het is die daggum key lime cream cheese glacing die het over de top neemt! Het is zo goed en perfect voor speciale lente gelegenheden.
voor deze key lime pound cake koos ik ervoor om alle boter te gebruiken in plaats van mijn gebruikelijke boterverkortende duo. Iets over alle-boter Pond cakes met zure room doet het voor mij! De textuur is zo pluizig en vochtig! Ik bedoel, kijk er gewoon naar! Mijn hemel!
Wat is het verschil tussen limes en key limes?
behalve dat belangrijke limes veel schattiger en kleiner zijn, zijn belangrijke limes pittig net als gewone limes, maar niet zo zuur. Doe een smaaktest en je zult zien wat ik bedoel! Key limes hebben ook echt dunne huid in vergelijking met reguliere limes dus je moet zesten deze zorgvuldig.
Kan Ik normale limes vervangen als ik geen key limes kan vinden?
* Hoe durf je zo ‘ n gruwel voor te stellen!! Het antwoord is, yup! Maar vertel het aan niemand, oké? En vertel niemand dat ik zei dat het goed was. Sommige mensen zijn bijzonder over authentieke sleutel limoensmaak, maar ik wed dat ze niet eens in staat zijn om het verschil te zien. Shhhh. Ik gebruikte verse limoenen in dit recept. Je hebt er maar 8-10 nodig voor deze taart, en ik heb ze altijd kunnen vinden bij Walmart.
u zult geen limoengelei vinden in deze belangrijke limoenpondcake. Zeker kunstmatige kalk kan stimuleren de limoensmaak en geef het een groene kleur, maar er is niets als de smaak van echte sleutel limoensap en echte sleutel limoenschil om alle belangrijke limoensmaak lenen. U zult de limoen jello niet missen, vertrouwen, vooral omdat het zo ‘ n verse, citrusachtige sleutel limoenglazuur heeft om alles te complimenteren.
Tips voor het maken van de beste Key Lime Pound Cake
1. Ga voorzichtig met de mixer. Als u wilt voorkomen dat die beruchte gummy pond cake strepen in uw afgewerkte taart, dan houdt die mixer op een low-medium. Over het rompen van de boter en suiker of bloem resulteert in een streaking pond cake. Dus overdrijf het niet. Meng gewoon tot alles is gecombineerd op een lage-gemiddelde snelheid.
2. Gebruik natuurlijk limoenextract voor een sterkere limoensmaak. Het gooien van een bos van belangrijke limoensap en belangrijke limoenschil in deze pond cake om de limoensmaak te verhogen is geen geweldig idee. Als u een sterkere limoensmaak wilt, probeer dan meer limoenextract toe te voegen of een paar kleine gaatjes in de taart te porren en met een eenvoudige siroop te borstelen met suiker en sleutel limoensap. Dit is wat ik doe als ik natuurlijke citrus cakes normaal maak, maar ik dacht niet dat deze key lime pound cake het nodig had. De glazuur verpakt genoeg belangrijke limoen punch.
3. Serveer de volgende dag. Maak indien mogelijk deze key lime pound cake de dag voordat je hem wilt serveren. Elke pound cake is beter de volgende dag IMO, maar dit geldt vooral voor citrus pound cakes. Tegen de volgende dag is de belangrijkste limoensmaak veel sterker en de algehele smaak is perfect uitgebalanceerd. Natuurlijk smaakt het ook de eerste dag heerlijk!
veel plezier!
Print Pin
Key Lime Pound Cake w/ Key Lime Cream Cheese Icing
Ingredients
CAKE
- 3 cups all-purpose flour sifted
- 1/2 teaspoon baking powder
- 1/4 teaspoon salt
- 2 teaspoons key lime zest (zest from about 4-5 key limes)
- 1½ cups unsalted butter softened
- 3 cups granulated sugar
- 6 eggs room temperature
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1 teaspoon lime extract
- 1/4 cup key lime juice (juice from about 4-5 key limes)
- 1/2 kopje zure room
- 1/2 beker karnemelk
KEY LIME CREAM CHEESE ICING
- (2 oz) roomkaas verzacht
- 2 kopjes poedersuiker
- 1/4 cup key lime-sap (sap van ongeveer 4-5 key limes)
- 1/4 cup melk (gebruik voldoende om ijsvorming schenkbare)
- 1-2 theelepels key lime zest (plus meer voor de versiering indien gewenst) (zest van ongeveer 4-5 key limes)
- 1 theelepel vanille-extract (optioneel)
instructies
-
Verwarm de oven voor op 325 F. Vet en licht meel in een 9½ inch bundt pan. Zet opzij.
-
klop in een grote kom meel, bakpoeder, zout en limoenschil samen. Zet opzij.
-
In een grote kom, met room met een lage mixersnelheid, samen boter en suiker tot ze gecombineerd zijn.
-
Mix in eggs, one at a time until combine.
-
Mix in vanilla and lime extract.
-
Mix in key lime juice, sour cream and buttermilk.
-
voeg geleidelijk droog mengsel toe aan nat mengsel tot het beslag pluizig is en gecombineerd (niet OVERMENGSEL)
-
Lepelbeslag in de bereiding pan en schud de pan om hem waterpas te maken en luchtbellen te verwijderen.
-
bak gedurende 1 uur en 15 minuten (kan een paar extra minuten nodig hebben. Ik onderbak meestal iets om die perfecte vochtige en fluweelzachte textuur te krijgen. Onthoud dat cake blijft koken terwijl het afkoelt)
-
Verwijder uit de oven en plaats op een koelrek.
-
als de pan koel genoeg is om aan te raken, verwijder dan de cake uit de koekenpan en laat de cake volledig afkoelen op het koelrek.
maak het glazuur
-
om het glazuur te maken, combineer alle glazuuringrediënten tot glad en zijdeachtig.
-
besprenkel glazuur over gekoelde cake en garneer met limoenschil.
Leave a Reply