item. (AP Photo/Rogelio V.Solis, File)

ASSOCIATED PRESS

sinds de spectaculaire lancering van de Popeyes fried chicken sandwich vorig jaar, zijn alle ogen gericht op McDonald ‘ s om te zien wat het zal opleveren.

de zoektocht is lang geweest. Nog voordat de sandwich van Popeyes het grote voedselverhaal van 2019 werd, pleitten McDonald ‘ s-franchisenemers ervoor om kip serieus te nemen.

ze willen iets wat ze kunnen opzetten tegen Chick-fil-A, dat fastfood fried chicken blijft domineren.McDonald ‘ s test een broodje op een aantal plaatsen, maar in het hele land is zijn laatste reactie bij het ontbijt. deze week heeft McDonald ‘ s twee kip items toegevoegd: de McChicken Biscuit en de Chicken McGriddle.

McDonald ‘ s heeft de items een tijdje getest, en het heeft kippenontbijt opties aangeboden in verschillende delen van het land, maar nu zijn deze twee overal beschikbaar.

natuurlijk, gezien mijn voorliefde voor gebakken kip, voelde ik me verplicht om ze te proberen. Mijn verwachtingen waren vrij laag, om eerlijk te zijn. door de jaren heen heb ik vele variaties gehad van McDonald ‘ s chicken—McNuggets, karnemelk chicken tenders, McCrispy sandwiches, noem maar op. en niets lijkt overeen te komen met de beste gefrituurde kip die ik heb gehad in Chicago, waar ik een fan van Harold ben, en in het zuiden en zuidwesten van de Verenigde Staten, waar ik heb genoten van ketens als Zaxby ’s en Cane’ s, evenals tankstation fried chicken.

niettemin ging ik naar een lokale McDonald ‘ s in Ann Arbor, Michigan, en bestelde zowel de fried chicken breakfast sandwiches, hoewel die term alleen losjes van toepassing is.

laten we eerst McDonald ‘ s beschrijvingen horen. De McChicken Biscuit is ” gemaakt met een knapperige kipfilet en een biscuit dat tot in de perfectie is gebakken en geborsteld met echte boter.”

The McGriddle heeft dezelfde kip, geserveerd tussen ” sweet maple griddle cakes.”

nu, mijn impressies.

kosten: elke sandwich is $1,69 per stuk, of twee voor $3.

gemak van het verkrijgen van een: Toen ik opgerold, waren er ongeveer negen auto ‘ s in de rij, verdeeld over twee drive-through schermen.

mijn bestelling werd binnen een minuut opgenomen, en weergegeven op een van McDonald ‘ s nieuwe digitale borden, zoiets als degene die Starbucks gebruikt, alleen in groter type.

Het duurde ongeveer vijf minuten vanaf het moment dat ik mijn bestelling plaatste tot ik het bij het raam ophaalde. Zeker een verbetering ten opzichte van de wachttijden die ik bij Popeyes heb meegemaakt.

uiterlijk: beide broodjes kwamen in papieren wikkels, bedrukt met de namen van verschillende ontbijtartikelen (de wrap was niet bijgewerkt om McChicken op te nemen, maar dat is begrijpelijk totdat McDonald ‘ s er zeker van is dat de items blijven plakken).

laten we elk afzonderlijk onderzoeken.

The Chicken McGriddle.

Micheline Maynard

Chicken McGriddle: hoewel McGriddles al sinds 2003 in verschillende vormen bestaat, heb ik er nog nooit een geproefd, deels omdat ik zelden ontbijt bij McDonald ‘ s, tenzij ik op een road trip ben.

Dit was dus mijn introductie tot de “zachte, warme bakplaat cakes” die dienen als het zetmeel component.

u weet waarschijnlijk dat de taarten zoet en sponsachtig zijn, bijna de consistentie van een broodje in Aziatische stijl. De kipfilet tussen hen was ongeveer de grootte van een speelkaart. Het had een licht pittige smaak, en de kip leek sappig.

samen, de cakes en de kip op voorwaarde dat de zoete / kruidige combinatie die je vindt in de saus die wordt geleverd in Chinese afhaalzakjes.

zou ik het weer opeten: waarschijnlijk niet. De bakplaat cakes had die Faux pancake siroop smaak en ik hield niet van de algehele consistentie van een knapperige kipfilet in iets sponzig.

Het McChicken Biscuit.

Micheline Maynard

McChicken Biscuit: als ik in het zuiden reis, eet ik graag een kipbiscuit als ontbijt. Het is een mooie verandering van mijn gebruikelijke havermout of bagel.

De McDonald ‘ s-versie ziet eruit als een echt kipkoekje. Het biscuit is een goede maat en heeft een mooi gouden blad. Het is een beetje kruimelig—de bovenkant zit gedeeltelijk vast aan de kipfilet—dus zorg ervoor dat je het eet over een servet of de wikkel.

Dit is dezelfde kip die in de McGriddle zit, maar de filet lijkt beter te paren met het koekje.

het enige wat ik zou willen toevoegen is een klodder honing of iets om het zetmeel en de kip coating te breken. Of, begeleid het met wat sinaasappelsap of appelsap om de zwaarte te compenseren.het McChicken Biscuit is erg vullend, en McDonald ‘ s kan er gemakkelijk meer dan $1,69 voor vragen.

zou ik het weer eten: niet vaak, maar waarschijnlijk. de vraag voor McDonald ‘ s is natuurlijk of het kippenaanbod kan helpen om vooruitgang te boeken tegen Chick-fil-A, Popeyes en andere fastfoodwinkels die gespecialiseerd zijn in pluimvee.

maar als je van gefrituurde kip houdt en het snel wilt serveren, heb je een andere optie voor overdag.

Volg mij op Twitter. Bekijk mijn website of een aantal van mijn andere werk hier.