het internet is in vuur en vlam gezet met een bijzonder snode nieuwsverhaal, typisch iets als, ” You ‘ ve Been Making Your Tea All Wrong!”. Ben je dit beu? Ja, wij ook. En niet alleen omdat er geen ‘juiste manier’ is om thee te zetten.

momenteel noem ik dit onderwerp de microwaving Tea controverse. De artikelen hierover zijn meestal getiteld zoiets als, ” Expert Claims magnetron thee is het beste!”, of “magnetron maakt de beste thee zegt wetenschap”. De magnetron thee controverse heeft tientallen nieuwsnetwerken opgewonden omdat het de perfecte maalstroom van click-baiting buzzwords, wetenschap, consumentenfouten, levensehacks, verontwaardiging, een populaire tv-show, en een lief drankje genoten van de hele wereld, thee.

Het begon op 11 April toen een artikel werd gepubliceerd door ABC Radio Sydney en herhaald op hun radiostation. Het karakter gespeeld door acteur David Tennant op de show Broadchurch werd getoond microwaving zijn thee in een recente aflevering, en de natuurlijke reactie op deze waargenomen “verontwaardiging” was veel geschreeuw over hoe verachtelijk deze praktijk is. Dit bracht ABC Radio Sydney ertoe om zich te wenden tot Dr. Quan Vuong, van de Universiteit van Newcastle, die toevallig onderzoek doet naar hoe huishoudelijke voedingsmiddelen voedzamer te maken. Veel van deze technieken omvatten het gebruik van een magnetron.

en hier is de clincher: hij publiceerde in 2012 een artikel dat een verbetering toonde in de extractie van chemische verbindingen uit theebladeren als de thee in de magnetron was.

dit ene idee, dat het microgolven van je thee het eigenlijk” gezonder ” maakt door meer verbindingen te extraheren, explodeerde over nieuwsnetwerken als een thermonucleaire bom. En als Ik zeg “exploded”, dan bedoel ik dit artikel en de informatie erin vond zijn weg naar The Telegraph, The Guardian, ABC News, The Huffington Post, AOL, The Mirror, The Daily Mail, Business Insider, New York Magazine, The New York Post, Mashable, The Independent, Yahoo News, en Cosmopolitan, om er maar een paar te noemen. Ik heb ook gezien het vertaald in het Frans, Duits, Indonesisch, Pools, en meer. Even populair, en een bron van nog meer dekking, was de reactie tegen deze artikelen, zowel door gewone Britten en door “thee experts” aghast op een aanbeveling van magnetron thee. Uiteindelijk kreeg iedereen om zichzelf te kloppen op de rug voor ofwel het ontdekken van een nieuwe manier om gezondere thee te maken of door vast te houden aan de waargenomen “verkeerd” van deze praktijk.

de besmetting en kwaliteit van deze artikelen benadrukken in een microkosmos waarom de huidige nieuwsmedia en sociale media zo virulent en achterwaarts zijn. Waarom zeg ik dat?

omdat elke nieuwsbron het mis had.

ons motto is immers ” goed onderzochte thee-informatie.”Dus deed ik iets dat blijkbaar geen andere nieuwsbron de moeite nam om te doen: Ik heb eigenlijk de krant gelezen die Dr.Vuong publiceerde. (Hier is het, als je geïnteresseerd bent.)

de reden dat ze het allemaal verkeerd hebben is eigenlijk heel eenvoudig. Het oorspronkelijke ABC artikel beweerde dat Dr. Vuong ‘ s studie zei dat de beste manier om 80% van de beschikbare verbindingen uit uw thee te halen is om:

1. giet warm water in een kopje met een theezakje.

2. Microwave 30 seconden

3. Laat 1 minuut trekken.

maar wat zei de studie eigenlijk?

1. giet warm water in een kopje met een theezakje.

2. laat 30 seconden trekken.

3. magnetron 1 minuut.

een klein verschil, Ja. Onjuist? Tenzij Dr. Vuong heeft zijn studie ingetrokken, absoluut. Wat er ook gebeurt, we zouden zelfs deze kleine onnauwkeurigheid in onze verslaggeving niet moeten tolereren, vooral als het om wetenschap gaat! Want wat is er gebeurd? Het werd steeds weer herhaald, zonder enige controle op feiten, ad infinitum.

maar dit is niet echt het punt, is het? We willen niet dat het nieuws ons vertelt wat het wel is. Voor een deel willen we dat het nieuws Ook gebeurtenissen interpreteert. Helaas, deze interpretatie ging zo click-baity mogelijk door te beweren dat dit was de” beste “manier om thee te maken, of de” lekkerste”, of zelfs de”gezondste”… en het ergste is: “volgens de wetenschap!”Laten we eens kijken naar die beweringen, door simpelweg te verwijzen naar Dr.Vuong’ s werkelijke paper.

Is het de” beste ” manier om thee te zetten?

absoluut niet. Vertrouw ons.

Is het de lekkerste?

veel van deze artikelen hebben vermeld dat deze methode de beste smaak creëert, gebaseerd op wat een off-the-cuff opmerking in het artikel lijkt te zijn. Naast dat dit zo duidelijk onjuist is dat het hier niet de moeite waard is om te vermelden, eindigt Dr. Vuong ‘ s paper letterlijk met dit citaat: