Romige Boursin Pasta
Dit recept voor romige Boursin pasta met fettuccine is troostend, gezellig en een beetje decadent. Met in totaal slechts vijf ingrediënten is het een snel bijgerecht of vegetarische maaltijd die gemakkelijk en heerlijk is.
mijn inspiratie voor Boursin Pasta
Ik vlieg momenteel terug uit Londen wat een last-minute uitje was voor mij en Casey. Deze reis werd geboekt op een gril met mijlen en punten toen ik oorspronkelijk kreeg het nieuws dat ik was het verliezen van onze 3e baby. Ik moest gewoon weg.
Reizen staat altijd bovenaan de lijst van dingen die we belangrijk vinden en tussen het beheren van vestibulaire migraine en het ondergaan van onvruchtbaarheid behandelingen, is het moeilijk geweest om te proberen om het te passen in de afgelopen jaren. Ik krijg regelmatig berichten over hoe ik het doe en hoe ik over die angst om weer te vliegen, omdat het zo triggering voor velen met vestibulaire aandoeningen. De waarheid is dat ik altijd bang ben om te vliegen, maar deze ziekte heeft veel van me afgenomen – een groot ding was mijn carrière in horloge ontwikkeling. Hierdoor probeer ik het niet iets te laten worden dat mijn leven regeert…zelfs als ik er extra voorzorgsmaatregelen voor moet nemen. Sommige trips zijn beter dan andere en ik heb een set van tips die ik volg, maar ik vind dat hoe meer ik het deed, hoe makkelijker het werd. mijn vriendin Ellen, met wie ik opgroeide, verhuisde meer dan 8 jaar geleden naar Londen nadat ze haar man Tom ontmoette op een studietour in het buitenland. Hoe romantisch, toch? Ik wil haar al heel lang bezoeken. Met de last minute aard van deze reis en ook gewoon op zoek naar wat tijd om te ontspannen, besloten we dat dit de perfecte tijd was. Ellen stelde voor om een paar dagen in de Cotswolds door te brengen voordat we naar Londen gingen, om te zeggen dat ik me net als Cameron Diaz zou voelen in de vakantie. Dat was genoeg om me te verkopen!
Boursin Pasta aka “Christmas Fettuccine”
vakantie die echt opvallen voor mij – de eerste is hoeveel Cameron Diaz waarschijnlijk besteed aan al haar last minute vluchten wanneer ze blijft van gedachten veranderen om nog een dag te blijven. En ze vliegt ook eerste klas! Ik bedoel, kom op. Dat is gewoon niet economisch.
het volgende is het idee van Kerstfettuccine. In één scène zie je Jack Black en Kate Winslet hun hartverscheurende verhalen delen wanneer Kate uitroept dat ze wat “Kerstfettuccine” zullen maken en films zullen kijken. Dan de volgende scène zie je Cameron Diaz met een gigantische kom romige pasta nadat ze eerder verkondigde dat ze wilde dat ze koolhydraten kon eten zonder zelfmoord te willen plegen.
dat laatste deel sloeg echt een akkoord met mij. Soms in het leven, is er gewoon een behoefte aan een echt goede, romige pasta. Een met veel boter en kaas. En er is geen reden dat je zou moeten voorkomen dat zelfs op een migraine dieet!
gerijpte kaas en migraine
dus waarom Boursin Pasta? Traditionele Fettuccine alfredo wordt gemaakt met boter, room en veel Parmezaanse kaas. Helaas voor iedereen met migraine, oude kaas is een ongelooflijk veel voorkomende trigger. Parmezaanse kaas is een van de ergste omdat het is meestal gerijpt voor een jaar of meer.
wat weten we over oude kaas en migraine aanvallen? Hoogstwaarschijnlijk is de trekker toe te schrijven aan de hoge hoeveelheid tyramine en histamine, die biogene amines zijn die als voedsel veroudert of in gefermenteerd voedsel voorkomen. Romano, parmesan, gruyere, en vele anderen die ouder zijn dan 2 maanden of zo vallen in deze categorie.
Er zijn enkele verse kazen waarvan velen vinden dat ze vrij goed kunnen verdragen als er geen zuivelgevoeligheid aanwezig is. Boursin knoflook en kruiden kaas is een van deze, en ik hou echt van het in veel van mijn recepten, zoals deze beste Sandwich ooit en deze Boursin Broccoli Ovenschotel.
Hoe maak je romige Boursin Pasta
het geweldige aan deze romige fettuccine is dat het een pasta met 5 ingrediënten is! Voor dit recept begin ik graag met een echt goede pasta, meestal allemaal griesmeel, en degenen die je vers kunt vinden. Dit is niet helemaal nodig, maar het verhoogt de schotel. Uiteraard als gluten een probleem voor u is, kunt u uw favoriete glutenvrije pasta gebruiken.
de rest van de ingrediënten zijn heel eenvoudig, Ik raad alleen aan om de best mogelijke ingrediënten te krijgen. Ik gebruik graag Kerrygold boter, die MSG-vrij is, en een zware crème zonder carrageen of toevoegingen. Zware crème kan moeilijk te vinden zijn zonder carrageen, maar Organic Valley heeft een aantal, evenals een aantal lokale merken. Een vriend van mij vond onlangs een geweldige bij haar lokale handelaar Joe ‘ s!
Het is belangrijk om niet te proberen om de zware room te vervangen door de helft en de helft of melk in dit recept. Ik weet het, Ik hou ook van het sparen van calorieën, maar het zal gewoon niet zo goed aflopen. Het zal ook niet dezelfde decadente dikte hebben.
Ik heb het gevoel dat wanneer je dit recept voor Boursin pasta maakt, je echt moet loslaten en doen alsof je in de vakantie bent, alle koolhydraten eet en volop van je vakantie geniet…zelfs als het alleen in je eigen woonkamer is. Je kunt ook doen alsof je een hete date hebt met Jude Law. Volkomen acceptabel.
kan de koolhydraten niet aan?
als u op zoek bent naar een recept met lagere koolhydraten dat lijkt op deze romige Boursin pasta, kijk dan op mijn bloemkool Mac & Cheese Recept.
Dit recept voor romige Boursin Fettuccine wordt gemaakt met slechts 5 eenvoudige ingrediënten, maar toch smaakvol, gezellig en decadent. Het perfecte bijgerecht of vegetarisch hoofdgerecht voor een heerlijke maaltijd die ook glutenvrij kan zijn. Serveert 2-3 als hoofdgerecht en 4 als bijgerecht.
- 8ozfettuccine pasta
- 2tablespoonsbutter
- 2 clovesgarlic, gehakt
- 3/4cupheavy cream
- 4ouncesBoursin Knoflook & Kaas met Tuinkruiden
- kosher zout en verse peper naar smaak
- verse italiaanse peterselie voor de garnering
-
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat deze uitlekken. Bewaar ongeveer een kopje pastawater voor het geval je de saus later moet verdunnen. Smelt ondertussen boter in een grote pan en kook de knoflook voor een minuut of twee tot geurig, maar niet bruin. Voeg zware room toe en breng de saus op een sudderen, ongeveer 5-7 minuten, tot lekker dik. De lepel moet een lijn/spoor achterlaten als je het door de saus laat lopen.
-
draai het vuur laag en voeg Boursin-kaas toe, roeren tot het gesmolten is en volledig is verwerkt. Proef de saus en voeg zo nodig kosher zout of verse zwarte peper toe. Voeg gedraineerde pasta toe en gooi alles om te combineren. Top met peterselie voor garnering
- Gebruik uw favoriete glutenvrije pasta om deze GF-vriendelijke
- te maken als de saus te dik is, voeg 2 eetlepels pastawater toe na het toevoegen van de Boursin-kaas totdat de gewenste consistentie is bereikt.
- ik gebruikte Kerrygold ongezouten boter en Organic Valley Heavy Cream (elke zware crème zonder carrageen is ok).
Leave a Reply