het onderscheid tussen Old World Wine en New World Wine wordt vaak verkeerd begrepen. Veel mensen gooien deze termen in grote lijnen rond, zeggen dat ze de voorkeur geven aan oud naar nieuw of nieuw naar oud zonder echt te weten wat het verschil is tussen de twee stijlen, of wat maakt een wijn echt oude wereld of nieuwe wereld. Bij VinePair geloven we niet dat de ene stijl beter is dan de andere, maar we gaan afbreken wat elke term betekent, zodat u ze beter kunt begrijpen en gebruiken.
Old World Wine vs.New World Wine
wanneer iemand de term Old World gebruikt, verwijzen ze naar wijnen die zijn gemaakt in landen die worden beschouwd als de geboorteplaatsen van wijn, in principe Europa en het Midden-Oosten. Enkele van de landen die zijn oude wereld omvatten: Frankrijk, Spanje, Italië, Duitsland, Portugal, Oostenrijk, Griekenland, Libanon, Israël, Kroatië, Georgië, Roemenië, Hongarije en Zwitserland.kenmerkend is dat wijnen uit de oude wereld over het algemeen lichter zijn, meer ingetogen en minder alcohol bevatten, hoewel dit een veralgemening is en niet altijd het geval is. De belangrijkste eigenschap van alle oude wereld wijn landen gemeen hebben is dat hun wijn maken is sterk beperkt, met richtlijnen alle wijnhuizen moeten volgen. Elk land en regio van dat land in de Oude Wereld maakt al eeuwenlang wijn op een bepaalde manier, en de huidige wijnmakers worden gehouden aan die oude normen. Vaak is de reden dat iemand zegt dat hij de voorkeur geeft aan oude wereldwijn simpelweg omdat er een erfenis achter de wijn zit die hij drinkt. Als wijndrinkers is het romantisch om te beseffen dat de wijn in ons glas al eeuwenlang op dezelfde manier wordt gemaakt.
Nieuwe Wereldwijnen komen uit landen die vroeger kolonies waren, waaronder de VS, en bevinden zich in warmere klimaten, wat er in het algemeen voor zorgt dat wijnen uit de nieuwe wereld voller zijn en moediger fruitsmaak hebben. Ze hebben ook de neiging om hoger in alcohol. Nieuwe Wereld landen zijn: de VS, Nieuw-Zeeland, Argentinië, Chili, Australië en Zuid-Afrika.Wijn en wijnmakers in de nieuwe wereld belichamen de ondernemersgeest die je zou verwachten van afstammelingen van immigranten die op zoek gingen naar een nieuw en beter leven op een andere plaats. In deze regio ‘ s variëren de wijnbereidingspraktijken enorm, en er wordt veel geëxperimenteerd. De nieuwe wereld legt over het algemeen minder nadruk op het maken van wijn op dezelfde manier als het is gemaakt voor eeuwen, en meer nadruk op het maken van wijn die gebruik maakt van de moderne vooruitgang.
soms hoor je mensen de term Nieuwe Wereld neerbuigend gebruiken, als een manier om een wijn te ondermijnen, de voorkeur gevend aan de romantiek van de Oude Wereld, wat we dom vinden. De huidige trend in wijn is om de oude wereld te verkiezen boven de nieuwe wereld, net zoals vintage stijlen terug in de mode zijn, maar trends eb en flow en we denken dat de weg Voorkeuren zullen weer wisselen, net zoals ze deden in de jaren ’70, ’80 en’ 90. als je in contact komt met een persoon die sweepingly zegt dat ze alleen een stijl of de andere drinken, deel je kennis en hen eraan herinneren dat beide stijlen hebben prachtige dingen te bieden.
header Image via. com
Leave a Reply