Vegan Birthday Cake is een donzige gele cake gevuld met hagelslag en gegarneerd met een eenvoudig wit glazuur. Ook bekend als een funfetti cake, deze veganistische taart is gemaakt in een kom en is PERFECT om te serveren op evenementen, feesten, of zelfs een chique dessert!

Het is geen geheim dat ik hou van een goed veganistisch cake recept. Mijn favorieten zijn een klassieke chocoladetaart, aardbeientaart en deze gemakkelijke verjaardagstaart.

als ik denk aan wat een klassieke verjaardagstaart definieert, moet het er een zijn die geen chocolade is. Voor mij is een klassieke verjaardagstaart een gele taart met of zonder hagelslag erin. Bedekt met vanille glazuur, is dit een klassieke taart om te serveren op verjaardagen of feesten!

Ik wilde een veganistische verjaardagstaart maken na lovende recensies voor mijn keto verjaardagstaart.

deze taart heeft geen boter, geen melk en geen eieren, maar je zou het nooit vertellen. Het is zo pluizig, vochtig, en met een lichte kruimel! Ik bood aan om deze taart te maken voor de verjaardag van een veganistische vriend en niemand kon het vertellen – zelfs niet-veganisten vonden het geweldig!

ingrediënten voor een veganistische verjaardagstaart

Hier zijn de ingrediënten die u nodig hebt om een veganistische funfetti-cake te maken. U kunt water of melk gebruiken omdat beide goed werken. Voor zo ‘ n fancy ogende taart, zult u verrast zijn dat er geen fancy keukenmixers nodig zijn, en slechts één kom.

• meel voor alle doeleinden Zeef eerst het meel, om er zeker van te zijn dat er geen klonten zijn. Je kunt ook glutenvrij all purpose meel gebruiken.
• suiker naar keuze-witte suiker heeft de voorkeur, maar u kunt ook bruine suiker of kokossuiker gebruiken. De laatste twee leveren een iets donkerdere taart op. Baking soda-Laat de cake leeglopen en geeft enige aanleiding.
• zout – brengt de zoetheid van de taart naar voren.
• witte azijn-werkt met het zuiveringszout om de cake de pluizige textuur te geven en op te stijgen.
• vanille-extract – een must voor elk cake-of dessertrecept.
• olie – elke neutrale gearomatiseerde olie kan worden gebruikt. Ik raad plantaardige olie of canola olie aan.
• Water-om het allemaal samen te mengen. Voor extra smaak kun je een plant gebruiken. op basis van melk in plaats daarvan.
• Funfetti hagelslag-optioneel, vooral als u een veganistische confetti cake wilt. Gebruik veganistisch-vriendelijke hagelslag, maar wees op je hoede dat ze waarschijnlijk in het beslag zullen verdwijnen of het zullen bevlekken.
• vanille glazuur – ik heb een vanille boterroom (zuivelvrij) gebruikt, maar als je een voorkeur hebt voor glazuur, kun je dat in plaats daarvan gebruiken.

Hoe maak je een veganistische verjaardagstaart

begin met het bereiden van je taart. Voor een laag cake, bereid twee 8-inch pannen en zet opzij. Voeg in een grote mengkom je droge ingrediënten toe en meng goed. Voeg je azijn, olie en vanille-extract toe, gevolgd door je plantaardige melk, en meng tot goed gecombineerd. Bij gebruik van hagelslag, vouw ze door. Verdeel het taartbeslag tussen de twee bereide pannen. Bak de cakes 30-35 minuten op 180C / 350F. haal uit de oven en laat 20 minuten afkoelen in de pan, alvorens voorzichtig over te brengen naar een rooster om volledig af te koelen. Eenmaal afgekoeld, vorst en laag ze.

kan ik dit een olievrije veganistische cake maken?

net als mijn gezonde chocoladetaart, kun je er een vet-en olievrije cake van maken.

Vervang de olie door ongezoete appelmoes en controleer de taart op de markeerstreep van 25 minuten.

kan ik deze cake suikervrij maken?

Ja, als u dit een suikervrije cake wilt maken, kunt u de suiker vervangen door een suikervrije substituut, zoals monniksfruit zoetstof of erytritol.

Als u een andere calorievrije zoetstof gebruikt, moet u er zeker van zijn dat deze geschikt is voor het bakken (bijvoorbeeld een kopje voor het bakken van Stevia).

welke glutenvrije bloem Kan Ik gebruiken?

Ik heb dit alleen geprobeerd met Bob ‘ S glutenvrij 1:1 meel. Ik kan niet instaan voor zelfgemaakte glutenvrije meel of andere merken.

Tips voor de beste veganistische verjaardagstaart

• Als u een nog zachtere taart wilt, kunt u cakemeel gebruiken.
• de cake moet worden gekoeld voordat het glazuur wordt aangebracht. Als de taart ook maar enigszins warm is, bestaat het risico dat het glazuur smelt.
• overbakt de cakes niet, want ze blijven koken in de pannen terwijl ze afkoelen.
• indien mogelijk, gebruik springform bakpannen om de cakes gemakkelijk te verwijderen.

bewaren en invriezen verjaardagstaart

• bewaren: overgebleven cake moet gedurende maximaal 1 week in de koelkast, bedekt, worden bewaard.
• om te bevriezen: u kunt overgebleven verjaardagstaart invriezen. Plaats in een vriesvriendelijke container en bewaar in de vriezer voor maximaal 6 maanden. Ontdooi ‘ s nachts in de koelkast.

Meer Vegan Taart Recepten om te proberen

• Vanille Cake
• Courgette Cake van de Chocolade
• Citroen Taart
• Cheesecake
• Zoete Aardappel chocoladetaart

Veganistische Taart (Gele cake!)

deze veganistische verjaardagstaart is zo vochtig en pluizig, het is de perfecte taart voor vakanties en feesten! Een gele cake mix met hagelslag doorgevouwen en gegarneerd met een vanille glazuur. Geen melk, geen eieren en geen boter.

5 from 13 votes

Print

Course: Dessert

Cuisine: American

Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 35 minutes

Total Time: 40 minutes

Servings: 12 Slices

Calories: 225kcal

Author: Arman

Ingredients

• 3 cups all purpose flour gluten free, if needed
• 2 cups sugar * See notes
• 1 tsp salt
• 2 tsp baking soda
• 2 tsp white vinegar
• 2 tsp vanilla extract
• 1/2 cup + 2 tablespoons oil canola, vegetables, etc.
• 2 kopjes water kunt gebruik maken van een plantaardige melk
• 1/2 cup veganistisch hagelslag Optioneel
• 1 batch-keto vanille glazuur

Instructies

• Verwarm de oven voor op 180C/350F. Lijn de onderkant van de twee 8-inch pannen met bakpapier en zet ze opzij.
• voeg in een grote kom meel, suiker, zuiveringszout, zout toe en meng goed. Voeg je azijn, vanille en olie, dan je water (of melk), en meng tot volledig opgenomen. Bij gebruik van hagelslag, vouw ze door aan het einde.
• verdeel het beslag gelijkmatig over twee van de twee pannen. Bak de taarten voor 35-40 minuten, of totdat een spies komt gewoon schoon.
• laat de cakes gedurende 20 minuten afkoelen in de pan, alvorens over te gaan naar een rek om volledig af te koelen.
• eenmaal afkoelen, vorst en laag de cakes.

noten

* witte suiker, bruine suiker, kokossuiker of een suikervrije substituut, zoals monniksfruitzoetstof of erytritol kan worden gebruikt.

bewaren: overgebleven cake moet maximaal 1 week in de koelkast worden bewaard, afgedekt.

om te bevriezen: u kunt de overgebleven verjaardagstaart invriezen. Plaats in een vriesvriendelijke container en bewaar in de vriezer voor maximaal 6 maanden. Ontdooi ‘ s nachts in de koelkast.

voeding

portie: 1Slice / calorieën: 225kcal / koolhydraten: 24g / eiwit: 3g / vet: 13g / Soda: 406mg / kalium: 33mg / vezel: 1g / Calcium: 6mg / ijzer: 1mg/net koolhydraten: 23g

probeerde dit recept?Geef ons een Gil op @thebigmansworld of tag #thebigmansworld!