opstaan! De lekkerste veganistische wentelteefjes staat op het ontbijtmenu! Het wordt gemaakt door dik gesneden brood in smaakvolle mix van gemalen lijnzaad, niet-zuivel melk en warme kruiden. Deze wentelteefjes zullen elke ochtend direct speciaal maken. Het perfecte recept voor een lui weekend, kerstochtend, verjaardagen, of wanneer u wilt een geweldig ontbijt te maken het hele gezin zal genieten!

het beste recept voor veganistische wentelteefjes!

Ik heb een ton van veganistische wentelteefjes recepten geprobeerd en kon nooit een vinden die zo goed was als de original…so ik heb mijn eigen gemaakt. En oh vriend is deze wentelteefjes zo goed zelfs zonder de eieren! Dit is mijn weekendontbijt voor als we onszelf echt willen verwennen. 😍

Dit is een recept dat ik al jaren wil posten! Aangezien wentelteefjes een van mijn favoriete ontbijtgerechten is, vond ik het tijd dat ik een veganistische versie creëerde. Ik heb geprobeerd een flink aantal veganistische wentelteefjes recepten die dingen extra ingewikkeld maken met moeilijk te vinden ingrediënten, dus ik wilde echt om dit recept eenvoudig te houden.

het moeilijkste deel van het maken van wentelteefjes vegan is het vervangen van het ei. In de meeste gebakken goederen is het gemakkelijk om een ei te vervangen door appelmoes, banaan of een aantal andere dingen. Maar dat werkt hier niet.

in plaats daarvan vervangen we het ei door gemalen lijnzaad. Het werkt om een beetje aan de buitenkant van het brood te plakken en die mooie dikke textuur te geven aan de gekookte toast.

ingrediënten

veganistische wentelteefjes vereisen slechts een handvol eenvoudige ingrediënten. Dit is wat je nodig hebt:

• gemalen lijnzaad. In onze veganistische wentelteefjes is dit het ingrediënt dat het ei nabootst dat gewone wentelteefjes gebruiken om de korstigheid op het brood te creëren.
• niet-melk. Gebruik de niet-zuivel melk die je het beste bevalt.
• kaneel + nootmuskaat. Warme kruiden die deze wentelteefjes ongelooflijk laten smaken!
• vanille. Voor nog meer heerlijke smaak!
• zout. Brengt de smaak van kaneel en nootmuskaat naar voren.
• brood. Ik raad aan om een dik gesneden brood te gebruiken. Challah of brioche brood werken geweldig omdat ze mooi en pluizig zijn, maar je wilt er zeker veganistische versies van vinden. Meer details over het beste brood, hieronder.
• Toppings. Vergeet de leuke toppings niet! De opties zijn eindeloos – vers fruit, poedersuiker, veganistische boter, ahornsiroop en/of amandelboter zijn allemaal lekkere keuzes.

Hoe maak je dit veganistische wentelteefjes recept

veganistische wentelteefjes worden net als gewone wentelteefjes gemaakt, maar zonder de eieren. De melk is gemakkelijk te vervangen door een voorkeur niet-zuivel melk (Ik gebruik meestal amandelmelk omdat het altijd in mijn koelkast) en voor dit specifieke recept, we zijn het vervangen van het ei met een Vlas ei van soorten. Wentelteefjes hebben een bindmiddel nodig dat aan de buitenkant van het brood kleeft en stolt tijdens het koken (dit zijn allemaal zeer ontechnische termen).

1. begin dit recept door de melk en het gemalen lijnzaad samen te voegen in een ondiepe kom. Laat dit mengsel ongeveer 5 minuten zitten en verdikken.
2. voeg vervolgens alle andere bestanddelen toe aan het lijnzaadmengsel. Wat ik ook doe, ik vind het combineren van de kaneel en nootmuskaat in de vloeistof nogal moeilijk. Als je een paar minuten klopt, zal het een fatsoenlijk beetje bevatten. Dan voeg ik meestal een beetje meer kaneel toe halverwege het onderdompelen van het brood in het mengsel.besproei een grote koekenpan met kookspray en verwarm op middelhoog vuur.
3. dompel de sneetjes brood lichtjes in het melkmengsel, zodat het brood aan elke kant net bedekt is (niet geweekt).
4. kook het brood in de koekenpan gedurende ongeveer 4 minuten aan elke kant of tot ze goudbruin zijn.
5. eenmaal gaar, top met siroop, fruit en een bestrooiing van poedersuiker en geniet!

beste brood voor veganistische wentelteefjes

het soort brood dat u kiest voor dit wentelteefjes recept doet er echt toe; nog meer dan voor het gemiddelde wentelteefjes recept. Gebruik geen vers, zacht witbrood voor dit recept. Je kunt het laten werken voor traditionele wentelteefjes met ei erin, maar het werkt niet goed voor deze veganistische wentelteefjes. Je wilt iets harder brood dat zal houden zodra gedompeld in de vloeistof. Je wilt een brood dat ongeveer de dikte en textuur van aardappel brood of challah brood. U kunt ook gebruik maken van zachtere brood dat is gegaan een beetje muf dat is wat ik hier gebruikt.

Tips

• Wanneer Ik traditionele wentelteefjes maak, laat ik het brood veel vloeistof opnemen. Doe dat niet met dit veganistische wentelteefjes recept. Voor het beste resultaat, dompel elke kant van het brood licht in het melkmengsel, zodat het volledig bedekt is, maar niet helemaal doordrenkt.
• overgebleven veganistische wentelteefjes worden maximaal 4 dagen vers bewaard in de koelkast of maximaal 2 maanden in de vriezer. Als u van plan bent om uw wentelteefjes in de koelkast te bewaren, kunt u deze bewaren in een luchtdichte container of zakje met ritssluiting. Om wentelteefjes in de vriezer op te slaan, wikkel je de plakjes afzonderlijk in plasticfolie of scheid je de plakjes met perkamentpapier en plaats je alle plakjes in een liter diepvrieszak.
• wentelteefjes kunt u opwarmen in de broodrooster. Het kookt heerlijk knapperig en goudbruin. Voor wentelteefjes die bevroren zijn, wil je ongeveer 1-2 minuten meer toevoegen aan de roostertijd. Het werkt ook goed om wentelteefjes op te warmen in een koekenpan of op een bakplaat.

Toppings

hoe wilt u uw wentelteefjes aankleden? Ik ben een grote fan van een beetje fruit en veel ahornsiroop. Ik begin met een beetje en voeg er dan meer toe zoals ik dat wil. Dus, met andere woorden, Ik houd de siroop direct naast mijn bord 🙂 sommige andere topping opties zijn:

• gesneden amandelen of gehakte pecannoten
• een strooi muesli
• notenboter
• bananenschijfjes
• geraspte kokosnoot
• jam
• poedersuiker
• slagroom
• veganistische boter

Ik ben echt enthousiast voor u om dit recept te proberen! Laat me weten hoe je wilt en wat voor brood je gebruikt hebt. Ik experimenteer altijd met verschillende soorten brood en hoe ze het eindresultaat beïnvloeden.

meer veganistische ontbijtrecepten om te proberen:

• Koffie Cake met Banaan Muffin
• Perfecte Groene Smoothie
• Chocolade Gebakken Donuts
• Gebakken Vegetarisch Donuts
• Veganistisch Muffins
• Geladen Ontbijt Zoete Aardappelen
• Veganistisch kaneelbroodjes
• Veganistisch Hash
• Gemakkelijk Tofu Scramble
• Veganistische Pannenkoeken

Zie hoe maak je de Vegetarische franse Toast hier:Instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares icon

Description

deze veganistische wentelteefjes zijn super eenvoudig te maken en lijken zo veel op het origineel…je zult het geweldig vinden!

Scale1x2x3x

Ingrediënten

• 2 eetlepels gemalen lijnzaad
• 1 kopje van niet-dairy melk
• 1 theelepel kaneel
• ¼ theelepel nootmuskaat
• 1 theelepel vanille-extract
• zout
• 6 dik gesneden plakken van het hardere brood**
• Koken spray

Instructies

1. In een grote, ondiepe schotel, klop de gemalen lijnzaad en melk. Laat 5 minuten zitten zodat het lijnzaad kan dikker worden.
2. klop het melkmengsel opnieuw op alvorens het kaneel, nootmuskaat, vanille-extract en zout toe te voegen. Klop licht tot volledig gecombineerd. In mijn ervaring is de kaneel moeilijk te combineren, dus ik voeg meestal een beetje extra toe halverwege het onderdompelen van het brood.besproei op middelhoog vuur een grote koekenpan met kookspray.
3. dompel de sneetjes brood lichtjes in het melkmengsel, zodat het brood aan beide zijden net bedekt is, maar niet geweekt. Laat het brood niet zitten in het melkmengsel van enige hoeveelheid tijd.
4. kook het brood in de koekenpan voor ~4 minuten aan elke kant of tot een mooie goudbruin.
5. eenmaal gaar, top met siroop, fruit en een bestrooiing van poedersuiker en geniet!!

noten

* * gebruik geen vers, zacht wit brood voor dit recept. Je kunt het laten werken voor traditionele wentelteefjes met ei erin, maar het werkt niet goed voor deze veganistische wentelteefjes. Je wilt iets harder brood dat zal houden zodra gedompeld in de vloeistof. Je wilt een brood dat ongeveer de dikte en textuur van aardappel brood of challah brood. U kunt ook gebruik maken van zachtere brood dat is gegaan een beetje muf.

• Categorie: ontbijt
• methode: koekenpan
• keuken: Amerikaans

trefwoorden: wentelteefjes, ontbijt, veganistisch