slechts 25 procent van de cholesterol komt uit dieet, 75 procent komt uit de lever. Echter, wanneer u zijn gericht op een gezonde bloedcholesterol niveaus, kijken wat je eet kan zeker nuttig zijn. We streven altijd naar een gezonde en evenwichtige levensstijl om onze gezondheid te bevorderen. Daarom delen we graag tips met onze klanten voor een gezonder leven. Soms worden we om advies gevraagd. Onlangs vroeg iemand naar rauwe vs. gekookte haver. Havermout kan cholesterol helpen. Maar, zijn rauwe of gekookte haver beter voor je hart en cholesterol?sinds 50 jaar weten we dat het eten van haver helpt om het cholesterolgehalte en de risico ‘ s voor hart-en vaatziekten te verlagen. In feite, havermout was een van de eerste voedingsmiddelen die de FDA gaf een voedsel label verkondigen dat het gunstig voor het hart. Haver is rijk aan beta-glucaan, een viskeuze oplosbare vezel, die verantwoordelijk lijkt te zijn voor de impact ervan. De vezel vermindert het vermogen van het lichaam om cholesterol te absorberen uit voedsel tijdens de spijsvertering. Haver zijn hoger in vezels dan andere granen en bevatten veel vitaminen en mineralen. het is belangrijk op te merken dat havermout en andere voedingsmiddelen op basis van haver veel boter, melk, kaas en andere vetten kunnen bevatten. Dus, het lezen van het etiket is een must. Het hoeft echter niet zelfgemaakt te zijn om gezond te zijn. Zowel instant havermout als snelkokende havermout verlagen ook het cholesterol, hoewel ze de bloedsuikerspiegel meer beïnvloeden. Hoe meer haver wordt verwerkt, hoe sneller ze worden opgenomen in de bloedbaan, wat de pieken verklaart.
nu, steeds vaker, mensen graag rauwe haver toe te voegen aan shakes en andere snacks. De kwestie van de gezondheid moest dus ter sprake komen. Als het gaat om “rauwe” oats vs. gekookt, je moet weten dat rauwe haver in feite gekookt is. Een verwarmingsproces is nodig om ze verteerbaar te maken. Rauwe haver geeft meer beta-glucaan vrij in je spijsverteringskanaal dan gekookte haver. Ze geven ongeveer 26 procent tegen negen procent vrij. Dat is een groot verschil en moet worden opgemerkt. De extra vezels kunnen cholesterol, bloedsuikerspiegel en darmgezondheid te helpen. Het kan ook helpen gewichtsverlies als vezel maakt je een vol gevoel. er zijn echter nadelen aan rauwe haver. Ze moeten voor het eten doorweekt zijn. Anders zullen ze vocht in het lichaam absorberen en bulk up met kan leiden tot maag-en darmproblemen. Ze moeten 12 uur doorweekt zijn. Dat is veel minder handig dan gewone havermout. Bovendien maakt phytic acid, gevonden in rauwe haver, het moeilijker voor het lichaam om ijzer en zink te absorberen. er zijn voordelen en nadelen voor zowel rauwe als gekookte haver. Zoals Dr. Walter Willett, van de Harvard School Of Public Health, het zei: “als je van rauwe haver houdt… eet ze dan op die manier. Maar als je liever gekookte haver hebt … offer je niets op en krijg je misschien iets extra ‘ s.”voor ons is het altijd havermout die er bovenop komt, maar als je je havermout liever rauw hebt, dat is ook geweldig! Hoe dan ook, je helpt je gezondheid!