Izy ‘ s boek is een looooong tijd geleden, bijna een maand geleden, in mijn mailbox aangekomen. Ik heb gewacht om te koken van het, want toen het verscheen op mijn deur, het was alleen beschikbaar voor aankoop in het Verenigd Koninkrijk (het is morgen beschikbaar!), en het was toevallig het tegenovergestelde van fall in LA. Ik ben zo opgewonden om dit recept met jullie allemaal te delen voor Zweedse chocoladetaart.op zaterdag wilde ik alleen maar bakken. Het weer was fris, het licht was nogal bewolkt en humeurig en ik was vooral in een goed humeur. De stemming waar ik in Ben is een gevolg van Amelia die me een beetje laat uitslapen.

terwijl ik door haar boek bladerde, besloot ik tussen alle mooie gebakjes waar ik in moest duiken, werd ik gestopt bij deze Zweedse chocoladetaart. Ik heb de laatste tijd een rare brownie kick gehad, zo erg zelfs dat ik totaal schuldig ben aan het slachtoffer worden van de verleiding van een boxmix bij Whole Foods. Geen schande in dat spel; hoewel dat spel vaak resulteert in een beetje teleurstelling. Er mag geen zuurdeeg in brownies zitten, heb ik besloten. Ik wil dat ze kleverig zijn. en rijk! Zo rijk dat er een glas water naast ze geserveerd moet worden.

Dit is het recept is snel!

Ik hou van die combinatie: chocolade-y rijkheid met water. Het is raar. Een glas melk of koffie of thee zou beter zijn, denk ik, maar OMG water smaakt zo goed na het eten van ladingen chocolade.izy ‘ s boek lijkt veel op haar blog: beautiful, moody with that friendly young voice I love reading so much. Deze taart is als halverwege tussen een taart en een brownie. Ze beveelt je om het niet te veel te bakken, zodat het nog steeds vloeibaar is in het midden. Ik heb het uiteindelijk in een broodpan gebakken omdat ik geen 7-inch cakepan had en ik dacht dat een 8-inch het te dun en plat zou maken. Het werkte geweldig!

een ander ding dat ik leuk vind aan Izy ‘ s boek is dat het zo mooi is, dat het een van mijn koffietafelboeken is geworden. Als er mensen komen en ik moet de kamer even verlaten, Weet ik dat ze zich vermaken terwijl ze er doorheen tuimelen. Mijn favoriete soort kookboeken hebben meestal duel gebruik zoals deze doet.